स्ट्रिंग या, जैसा कि इसे शताब्दी सेम भी कहा जाता है - उत्पाद हल्का और बहुत उपयोगी है। इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, लेकिन बहुत सारे विटामिन और कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इस मामले में, शतावरी सेम खाने से यकृत और गुर्दे के प्रदर्शन में सुधार होता है। अब हम आपको हरी बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे।
हरी बीन्स के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- स्ट्रिंग सेम - 350 ग्राम;
- पीला घंटी काली मिर्च - ½ पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मसालेदार लाल सेम - 240 ग्राम;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, चीनी, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले, लगभग 5 मिनट तक नमकीन पानी में स्ट्रिंग बीन उबालें। फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं, और जब यह थोड़ा ठंडा होता है, तो मसालेदार लाल सेम, काली मिर्च, क्यूब्स और कटे हुए प्याज में काट लें। इसके बाद, हम सब्जियों के एक कंटेनर में वनस्पति तेल डालते हैं, स्वाद के लिए सिरका, नमक, चीनी और काली मिर्च डालते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
हरी बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- भाषा - 0,5 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद सेम - 1 कर सकते हैं (240 ग्राम);
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम;
- काला जैतून - 1 बर्तन;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- पेबिंग गोभी - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरी जीभ, उबलते पानी डालें और तैयार होने तक पकाएं, इसमें लगभग 1.5-2 घंटे लगते हैं। फिर हम थोड़ा, छील और पट्टियों में काट ठंडा करते हैं। आलू और गाजर एक छील में उबला हुआ, साफ और cubes में काटा जाता है। स्ट्रिंग सेम को वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें, तरल वाष्पीकरण तक 50 मिलीलीटर पानी और स्टू जोड़ें, और फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाल दें। मसालेदार खीरे स्ट्रिप्स में कटौती, और पेबिंग गोभी टुकड़ा। तैयार सामग्री को मिलाएं, डिब्बाबंद सेम, जैतून, मेयोनेज़, कटे हुए हिरण और मिश्रण जोड़ें। फिर कोशिश करें: यदि आप स्वाद के लिए नमक जोड़ना चाहते हैं।
हरी बीन्स और अंडे के साथ सलाद
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- हरी बीन्स - 400 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, हरी प्याज - स्वाद के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में पके हुए बीन्स उबाल लें, इसमें लगभग 7 मिनट लगेंगे। अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, फिर ठंडा पानी डालें, साफ करें और क्यूब्स में काट लें। हम ठंडा बीन्स अंडे के साथ जोड़ते हैं, निचोड़ा हुआ लहसुन और कटा हुआ हरा प्याज डालते हैं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सलाद भरें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम हिरण के साथ सजाने, सेम के साथ एक अंडा सलाद की सेवा करते हैं।
हरी बीन्स के साथ गर्म सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- स्ट्रिंग सेम - 0,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
ईंधन भरने के लिए:
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म पानी - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीन्स 2-3 मिनट के लिए फोड़ा, यह थोड़ा मुश्किल रहना चाहिए, जिसके बाद पानी सूखा है। मेरे पट्टिका चिकन, सूखे, स्ट्रिप्स, या क्यूब्स में कटौती, और एक जंगली परत प्रकट होने तक वनस्पति तेल में तलना। काली मिर्च और प्याज साफ और कटा हुआ और साथ ही fillets हैं। फ्राइंग पैन में अधिक तेल और तलना को नरम तक प्याज के साथ काली मिर्च में जोड़ें, फिर बंद ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर एक और 5 मिनट के लिए सेम और स्टू को एक साथ फैलाएं। अब हम ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं: गर्म पानी को बाल्सामिक सिरका के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें, जिसके बाद हम ड्रेसिंग करने की कोशिश करते हैं - यह नमकीन होना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान सब्जियां और मांस को नमकीन नहीं किया जाता था। हम चिकन को सब्जियों से जोड़ते हैं और सभी परिणामी मिश्रण डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और मेज पर गर्म सलाद देते हैं।