बेक्ड सब्जियों से सलाद को इस उद्देश्य के लिए ब्राजियर का उपयोग करके, शहर के अपार्टमेंट में, ओवन में सब्जियों को खाना बनाना, और कुटीर या पिकनिक में बनाया जा सकता है। दोनों प्रकारों को नीचे माना जाएगा, और हम इस तरह के पकवान के लिए दो सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की पेशकश करेंगे।
ओवन में बेक्ड गर्म सब्जी सलाद
सामग्री:
- उबचिनी - 2 9 0 ग्राम;
- मिर्च मीठे बल्गेरियाई - 1 9 0 ग्राम;
- टमाटर - 380 ग्राम;
- सौंफ़ कंद - ½ पीसी।
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नींबू थाइम - 2 चम्मच।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- ताजा नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 1 टुकड़ा;
- मिर्च काली मिर्च का एक काली मिर्च - ¼ टुकड़ा;
- नमक पत्थर - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन में पकाए जाने से पहले, सब्जियों को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखा और काट लें। Zucchini एक सेंटीमीटर की मोटाई के लिए मग मग कुचल दिया, और मिर्च अनुदैर्ध्य खंडों के साथ बल्गेरियाई, सौंफ़ और टमाटर हैं। हम सामग्री को बेकिंग डिश में या बस बेकिंग शीट पर डालते हैं, जिसके बाद हम उन्हें जैतून का तेल डालते हैं, नींबू थाइम को फाड़ते हैं और बीस मिनट के लिए 205 डिग्री तक गरम ओवन में सेंकने के लिए भेजते हैं।
इस समय के दौरान हम गैस स्टेशन तैयार करेंगे। हम कटोरे में खुली लहसुन दंत चिकित्सा निचोड़ते हैं, वहां नींबू के रस और जैतून का तेल डालते हैं। हम मिर्च को ड्रेसिंग में भी काटते हैं। बहुत हेलो के साथ सभी अवयवों को हलचल दें और तैयार-बेक्ड थोड़ा ठंडा सब्जियों के परिणामस्वरूप मिश्रण डालें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, मिश्रण करें और तुरंत गर्म होने पर टेबल पर सेवा दें।
अर्मेनियाई में नुस्खा - एक ग्रिल पर पके हुए सब्जियों से सलाद
सामग्री:
- बैंगन - 4 9 0 ग्राम;
- मिर्च मीठे बल्गेरियाई - 1 9 0 ग्राम;
- धनिया या अजमोद - 1 छोटा बंडल
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर या स्वाद के लिए;
- नींबू का रस ताजा - 15 मिलीलीटर या स्वाद के लिए;
- लहसुन दांत - 2-3 पीसी।
- नमक पत्थर - स्वाद के लिए।
तैयारी
अर्मेनियाई में सलाद के लिए, हम ग्रिल पर सब्जियां सेंकते हैं। ऐसा करने के लिए, धोने वाले फलों को एक ग्रिल या स्ट्रिंग पर स्ट्रिंग पर धो लें और नरम तक कोयले पर खड़े हो जाएं। तत्परता पर, तुरंत ठंडे, थोड़ा नमकीन पानी के साथ कटोरे में थोड़ी देर के लिए फल डाल दें, फिर इसे बाहर निकालें और आसानी से त्वचा को हटा दें। बैंगन और काली मिर्च के परिणामी लुगदी को बड़े कटोरे में काटा जाता है, जो एक कटोरे में रखे जाते हैं, जिसे बारीक कटा हुआ सेलांट्रो या अजमोद भी जोड़ा जाता है, और लहसुन के दांतों को भी निचोड़ा जाता है। हम वनस्पति द्रव्यमान को सुगंध और नींबू के रस के बिना जैतून का तेल के मिश्रण के साथ भरते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं, मिश्रण करते हैं और तुरंत टेबल पर जाते हैं।