सलाद एक गतिशील पकवान हैं, खाना पकाने के दौरान इसकी नुस्खा का आविष्कार या बदला जा सकता है। अवयवों की संरचना बहुत विविध हो सकती है, आप लगभग खाली रेफ्रिजरेटर के उत्पादों के सीमित सेट से सलाद भी इकट्ठा कर सकते हैं।
सामग्री के आधार पर, सलाद मांस, मछली, सब्जी, हरे, मशरूम और फल में विभाजित होते हैं।
लेटस का एक गुलदस्ता न केवल मुख्य सामग्री से पकाया जाता है, बल्कि ड्रेसिंग या सॉस के स्वाद से भी निर्धारित किया जाता है। Refuellings तेज, मसालेदार, मीठा और खट्टा हैं। सलाद के लिए कुछ वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी, मकई, तिल, आदि), खट्टा क्रीम, क्रीम, दही, मेयोनेज़ या टमाटर का पेस्ट लें। अनिवार्य सलाद ड्रेसिंग को सीजनिंग और मसालों को जोड़ा जाता है, वे पकवान में एक नया स्वाद जोड़ते हैं।
उच्च कैलोरी सामग्री वाले सलाद पूर्व-अनुभवी होते हैं, और विटामिन सॉस एक अलग कटोरे में रखा जाता है।
व्यंजनों के लिए केवल ताजा, गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। खाना पकाने के दौरान, कार्यस्थल की सफाई के बारे में मत भूलना। खाना पकाने से पहले सभी सब्जियां एक विशेष ब्रश के साथ चलने वाले पानी के नीचे मेहनत से धोया जाता है। चलो prunes के साथ चिकन सलाद के कुछ व्यंजनों को देखो।
चिकन, prunes और अखरोट का सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- prunes - 150 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, मेयोनेज़।
तैयारी
नमकीन पानी चिकन पट्टिका में कुक, अलग से अंडे पकाएं। ठंडा चिकन मांस छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अंडे प्रोटीन के योल से अलग होते हैं और एक अलग पकवान में एक छोटे grater पर रगड़ते हैं। नट्स को ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, बारीक कटौती prunes। पनीर एक अच्छी grater पर टूट गया है। पकाया पकवान पर सलाद बाहर रखो। ऐसा करने के लिए, प्लेट के निचले भाग में पहले पट्टिका, नमक, पानी मेयोनेज़ के टुकड़े डाल दें। पट्टिका पर बारीक योल डालना, धीरे-धीरे मेयोनेज़ स्नेहन। Prunes, पनीर, पागल, प्रोटीन की आगे परतें। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ बदलती है। प्रोटीन की ऊपरी परत पर, हम सजावट को सब्जियों और हिरन के उज्ज्वल रंग से चित्रित करते हैं।
चिकन के साथ इसी तरह के पफेड सलाद को बेहतर प्रजनन के लिए लगभग 1-2 घंटे के लिए तैयार रूप में खड़े होने की जरूरत है।
चिकन के साथ ककड़ी और प्रुन सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी।
- आलू "एक वर्दी में पकाया जाता है" - 3 टुकड़े;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- बिना पिट के prunes - 100 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 2 चम्मच;
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज के पंख;
- मेयोनेज़।
तैयारी
चिकन, खुली आलू और मसालेदार खीरे cubes में काटा। हम अंडे और prunes गोली मारो। सलाद के सभी घटक संयुक्त, मिश्रित और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होते हैं। हम पंखों के साथ हरी प्याज सजाने के लिए।
Prunes, चिकन और मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन मांस - 200 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- अंडे - 5 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- prunes - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर;
- मेयोनेज़, वनस्पति तेल।
तैयारी
सब्जी शोरबा चिकन में उबाल लें। अलग-अलग अंडे और आलू पकाएं।
निविदा संरचना के घटकों से सलाद मिश्रण नहीं करते हैं, लेकिन बहुत धीरे से हिलते हैं, ताकि पकवान अपनी बाहरी अपील को खो न सके और ठोस गड़बड़ी में न जाए। सीजनिंग और मसालों के रूप में टेबल पर रखने से पहले, उत्पादों, नमक और सीजन सलाद के साथ तालिकाओं की रिहाई को प्रोत्साहित करते हैं।