कद्दू का मिश्रण लोकप्रिय तैयारी की संख्या से संबंधित नहीं है, लेकिन इसके कारण इसकी तैयारी से संबंधित ज्ञान की सरल कमी है और इस प्रकार, उपयोगी और उज्ज्वल पेय के कई मालिकों को वंचित कर दिया जाता है, जिसमें मिठास आसानी से मसालों, नींबू और सुगंधित मसालों के साथ भिन्न हो सकती है, जिसमें मूल, उत्पाद।
कैसे कद्दू के मिश्रण पकाने के लिए?
कद्दू का मिश्रण - व्यंजन त्वरित और स्वादिष्ट होते हैं, जो एक ताज़ा पेय बनाने में मदद करते हैं। इसकी तैयारी के लिए तकनीक का एक द्रव्यमान है: पहले संस्करण में, कद्दू के cubes पानी के साथ डाले जाते हैं और चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ 20 मिनट के लिए पकाया जाता है। दूसरे में - मीठे सिरप में कुछ मिनट के लिए सब्जी उबला हुआ है, 25 मिनट के लिए आवश्यक मात्रा में पानी और पफ जोड़ें।
- कद्दू का मिश्रण एक नुस्खा है जिसे आसानी से और आसानी से संभाला जा सकता है यदि आप एक सब्जी बनाने की सूक्ष्मता से परिचित हो जाते हैं:
- Compotes के लिए कद्दू मिठाई किस्मों का चयन करना बेहतर है, वे नारंगी रंग और मीठे स्वाद के मांस द्वारा विशेषता है।
- एक सब्जी चुनते समय, आपको छोटे फलों पर ध्यान देना बंद करना चाहिए: ऐसा माना जाता है कि इस तरह के कद्दू की लुगदी में अधिक शर्करा हैं।
- आपको एक कट कद्दू नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि चीरा में पकड़े गए सूक्ष्मजीव कई संक्रामक रोग पैदा कर सकते हैं। एक गुणवत्ता सब्जी का रिंद बरकरार रहना चाहिए और सड़ांध और क्षति का कोई संकेत नहीं होना चाहिए।
- कद्दू लुगदी को काटने के लिए छोटे cubes होना चाहिए, डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक नहीं, इसके कारण, पेय अधिक सौंदर्य उपस्थिति प्राप्त करेगा।
- मिश्रण में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए मसाले जोड़ें: लौंग, दालचीनी, वैनिलीन, साइट्रस या मीठे और खट्टे फल।
सर्दी के लिए कद्दू compote - एक साधारण नुस्खा
कद्दू के मिश्रण में तैयारी के विभिन्न तरीकों हैं, हालांकि, पेय के साथ परिचित होना शुरू करने के लिए एक साधारण नुस्खा के साथ पालन किया जाता है, केवल तीन घटकों की उपस्थिति मानते हैं: कद्दू, चीनी और पानी। पूरी प्रक्रिया यह है कि उन्हें एक सॉस पैन में रखा जाता है, जो 30 मिनट तक सब्जी की नरमता तक उबला हुआ होता है, जो बैंकों को वितरित किया जाता है, सीलबंद और लपेटा जाता है।
सामग्री:
- लुगदी लुगदी - 500 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- चीनी - 200 ग्राम
तैयारी
- कद्दू में कद्दू काली काटिये, पानी डालें, चीनी जोड़ें और 30 मिनट तक सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।
- पूरी तरह से ठंडा होने तक कद्दू से बाँझ जार, कॉर्क और लपेटो में कम्पास मैदान डालो।
सर्दियों के लिए कद्दू और सेब का मिश्रण
सर्दी के लिए ऐप्पल-कद्दू का मिश्रण इस किफायती जोड़ी के लाभ प्रकट करेगा। उपयोगी गुणों और अरोमा के अलावा, इस पेय में एक अम्लीय स्वाद होता है, जिसे केवल देर से अनियंत्रित सेब तक पहुंचा जा सकता है। एक कद्दू के साथ एक साथ तैयारी, वे लंबे समय तक खाना पकाने के साथ भी आकार में रहते हैं और बैंक में बहुत भूख लगी हैं।
सामग्री:
- लुगदी लुगदी - 600 ग्राम;
- सेब - 400 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- पानी - 1.7 लीटर।
तैयारी
- एक ही क्यूब्स के साथ कद्दू और सेब काट लें।
- पानी के साथ सामग्री डालो, चीनी जोड़ें और 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- कद्दू का मिश्रण गर्म जार और hermetically मुहरबंद, फ्लिप और लपेटो में वितरित।
एक अनानस के रूप में सर्दी के लिए कद्दू compote
कद्दू का मिश्रण, अनानस की तरह - विदेशी बिलेट से भी बदतर नहीं। मीठे और खट्टे marinade के साथ प्रत्यारोपित ऑरेंज लुगदी, अनानास के लिए एक विशिष्ट स्वाद और बाहरी समानता प्राप्त करता है, जो पूरी तरह से एक महंगी उत्पाद की जगह लेता है। सब्जियों के टुकड़े का उपयोग सलाद की तैयारी या मछली और मांस व्यंजनों के लिए मूल गार्निश में किया जा सकता है।
सामग्री:
- कद्दू की लुगदी - 900 ग्राम;
- पानी - 550 मिलीलीटर;
- सिरका - 80 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- चीनी - 300 ग्राम;
- दालचीनी - 3 जी।
तैयारी
- पानी में दालचीनी, नींबू का रस और सिरका विसर्जित करें।
- कद्दू के marinade टुकड़े डालो और 10 घंटे के लिए अलग सेट।
- तरल तनाव, चीनी, कद्दू के टुकड़े जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- एक बाँझ कंटेनर में कद्दू से गर्म अनानास compote रोल।
कद्दू के लिए नारंगी के साथ कद्दू compote
सर्दी के लिए नारंगी के साथ कद्दू का मिश्रण उपयोगी पदार्थों, चमकदार रंग और ताजगी को प्रोत्साहित करने के एक स्पेक्ट्रम के साथ कृपया होगा। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि साइट्रस में बहुत सारे विटामिन, मीठे और खट्टे लुगदी और उत्साह होते हैं, जो एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्वाद है, ताजा कद्दू सुगंधित और सुखद स्वाद बन जाता है, और बिलेट अधिक दिलचस्प हो जाता है।
सामग्री:
- कद्दू की लुगदी - 550 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 150 ग्राम;
- पानी - 800 मिलीलीटर
तैयारी
- नारंगी से उत्तेजना हटा दें, और लुगदी निचोड़ें।
- कद्दू को छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें, पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएं।
- चीनी, नारंगी का रस और उत्तेजना जोड़ें, और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- उसके बाद, एक बाँझ कंटेनर में सर्दी के लिए कॉर्क कद्दू compote।
सर्दी के लिए कद्दू और समुद्र-buckthorn का मिश्रण
समुद्री-बथथर्न के साथ कद्दू का मिश्रण, जिसे "मादा गर्मी" कहा जाता है, ने पूरी तरह से इसका नाम उचित ठहराया। गर्मी की अवधि के दौरान उज्ज्वल जामुन और एक अभिव्यक्तिशील सब्जी ने सभी आवश्यक विटामिन एकत्र किए हैं, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से उपयोगी होंगे। उन्हें बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए, बेरीज और कद्दू उबला नहीं जाता है, और डबल डालने की विधि द्वारा कटाई की जाती है।
सामग्री:
- सागर-बथथर्न - 250 ग्राम;
- कद्दू मांस - 200 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
- कद्दू लुगदी और एक बाँझ जार में काटा।
- समुद्र buckthorn जोड़ें और उबलते पानी 10 मिनट के लिए डालना।
- परिणामी शोरबा एक अलग कंटेनर में डालना, चीनी डालना और आग पर पकड़ना जब तक कि यह पूरी तरह से घुल जाता है।
- गर्म सिरप के साथ भरें और इसे रोल करें।
सर्दी के लिए लुगदी के साथ कद्दू compote
कद्दू से मिश्रण के लिए नुस्खा किसी भी पाक प्रयोग स्वीकार करता है। तो, पेय को एक केंद्रित स्वाद और एक अधिक आकर्षक रूप देने की इच्छा रखते हुए, इसे लुगदी से जोड़ सकते हैं। यह प्रक्रिया शास्त्रीय तैयारी से बहुत अलग नहीं होती है, और केवल वांछित स्थिरता के लिए ब्लेंडर के साथ कद्दू के पके हुए टुकड़ों की सफाई की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- लुगदी लुगदी - 1 किलो;
- पानी - 2.5 लीटर;
- चीनी - 125 ग्राम;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
- कद्दू मांस grate, चीनी, पानी जोड़ें और 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
- एक ब्लेंडर के साथ शुद्ध करें।
- स्टोव पर लौटें, नींबू का रस डालें, उबाल लेकर आएं और गर्मी से हटा दें।
- एक बाँझ कंटेनर में एक गर्म कद्दू compate सील करें।
नींबू के साथ कद्दू compote - नुस्खा
नींबू के साथ कद्दू का मिश्रण सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के विकल्पों में से एक है। कई गृहिणी इस साधारण साइट्रस फल, लॉब्यूल की एक जोड़ी का उपयोग करना पसंद करते हैं जो एक स्वादिष्ट फ़ीड प्रदान करते हैं और एक ताज़ा नींबू स्वाद देते हैं। आपको जार में उबले हुए कद्दू के साथ साइट्रस स्लाइस को एक साथ रखना और मीठे सिरप पर डालना होगा।
सामग्री:
- लुगदी लुगदी - 600 ग्राम;
- नींबू - 4 टुकड़े;
- पानी - 2 एल;
- चीनी 450 ग्राम
तैयारी
- कद्दू के मांस को काटिये, इसे पानी से भरें और 15 मिनट तक पकाएं।
- बाँझ स्लाइस के ऊपर, बाँझ जार पर कद्दू क्यूब्स रखें।
- डेकोक्शन तनाव, चीनी जोड़ें, कुछ मिनट गर्म करें और डिब्बे में डालें।
सर्दियों के लिए कद्दू और सूखे खुबानी का मिश्रण
सूखे खुबानी के साथ कद्दू का मिश्रण विटामिन पेय का नेता है। सूखे खुबानी पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर के मामले में पहली जगह लेते हैं, उत्कृष्टता से स्लैग को हटाते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। कद्दू के फायदेमंद गुणों को देखते हुए, आप आसानी से इस उपचार अमृत के महत्व का आकलन कर सकते हैं, जो जल्दी से आपकी प्यास बुझा सकता है और पूरे जीव को जीवंतता से चार्ज कर सकता है।
सामग्री:
- कद्दू की लुगदी - 700 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 150 ग्राम;
- पानी - 1, 7 एल;
- चीनी - 80 ग्राम
तैयारी
- पानी में चीनी डालिये, उबाल लेकर 5 मिनट तक पकाएं।
- सूखे खुबानी जोड़ें, और कद्दू के 10 मिनट के टुकड़े के बाद।
- 15 मिनट के लिए स्टोव पर पेय पकड़ो, फिर इसे जार में घुमाएं।
साइट्रिक एसिड के साथ कद्दू compote
फल और मसालों की कमी पेय को मना करने का एक कारण नहीं है। अनुभवी कुक ने लंबे समय से साइट्रिक एसिड के साथ सर्दियों के लिए कद्दू के मिश्रण तैयार करने के लिए सीखा है। इसके अलावा, यह हमेशा हाथ में रहता है और इसमें आवश्यक गुण होते हैं: यह पेय स्वाद को और अधिक सुखद बनाता है, एक ज्वलंत रंग बरकरार रखता है और एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है जो बिलेट के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
सामग्री:
- कद्दू लुगदी - 300 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- चीनी - 150 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम।
तैयारी
- पानी के साथ कद्दू स्लाइस, चीनी जोड़ें और उबाल लाने के लिए।
- साइट्रिक एसिड जोड़ें और 25 मिनट के लिए खाना बनाना।
- एक बाँझ जार और मुहर में डालो।
मल्टीवार्क में कद्दू compote
एक मल्टीवार्क में कद्दू का बहुत स्वादिष्ट मिश्रण तैयार किया जा सकता है। यह आधुनिक उपकरण "स्टीमर" समारोह से लैस है, जिसके लिए सब्जी उबला हुआ नहीं है, एक सुखद बनावट, आकर्षक रंग और समृद्ध विटामिन संरचना बनाए रखता है। एक कद्दू, काट, मौसम और एक सभ्य मोड में 40 मिनट के लिए tantalize बनाने के लिए।
सामग्री:
- कद्दू की लुगदी - 550 ग्राम;
- चीनी - 180 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
- कद्दू लुगदी cubes में कटौती और कटोरे multivark में डाल दिया।
- चीनी डालिये, पानी और नींबू का रस जोड़ें।
- "स्टीमर" मोड चालू करें और 40 मिनट के लिए पेय तैयार करें।