एक उत्सव की मेज, या सप्ताहांत पर, या रोमांटिक रात्रिभोज के लिए मिठाई के रूप में, आप एक स्ट्रॉबेरी शर्बत तैयार कर सकते हैं (यह इतना द्रव्यमान है, मैश किए हुए आलू की तरह, एक ठोस या अर्द्ध बहने वाले राज्य में जमे हुए)।
आपको स्ट्रॉबेरी शर्बत बनाने के बारे में बताएं। स्ट्रॉबेरी ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग किया जा सकता है। अगर हम बच्चों के लिए खाना बनाना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से, हम अल्कोहल को छोड़ देते हैं।
स्ट्रॉबेरी शर्बत के लिए नुस्खा
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी (ताजा या जमे हुए) - लगभग 300-400 ग्राम;
- वर्माउथ गुलाबी या सफेद या मस्कैट लाइट मीठा (आप टकसाल और / या नींबू लेकुर कर सकते हैं) - 25 मिलीलीटर;
- चीनी (या पाउडर) या शहद (आपकी पसंद और स्वाद के अनुसार);
- चिकन (प्रोटीन) का अंडा - 1 पीसी।
तैयारी
एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी कुचल दिया जाता है। चीनी और शराब जोड़ें और धीरे-धीरे थोड़ा व्हीप्ड अलग प्रोटीन के साथ मिश्रण करें (इसे कम गति पर व्हिस्क या मिक्सर करें)। परिणामी मिश्रण को 3-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे में एक कंटेनर, कवर और जगह में डालो। इस समय के दौरान, समय-समय पर (4-5 बार) हम कंटेनर को शर्बत से हटाते हैं और इसे थोड़ा सा झटका देते हैं, फिर इसे फ्रीजर में डाल देते हैं। हम गेंदों के रूप में शर्बत की सेवा करते हैं, जैसे आइसक्रीम, या अर्मेन-तरल रूप में क्रिमंका में। आप वर्माउथ के साथ एक कॉकटेल के साथ एक शर्बत की सेवा कर सकते हैं, जिसे खाना पकाने में इस्तेमाल किया गया था, या एक हल्की मस्कैट मिठाई शराब।
मेक्सिकन शैली में पेपरिका और टकीला के साथ केला-स्ट्रॉबेरी शर्बत
सामग्री:
- केले थोड़ा अपरिपक्व (लुगदी) - लगभग 200 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - लगभग 200 ग्राम;
- क्रीम प्राकृतिक डेयरी मोटी;
- टकीला या मेस्कल (या रम) - 35 मिलीलीटर;
- चीनी गन्ना या पाउडर - आपके स्वाद के अनुसार;
- पेपरिका मीठा या मसालेदार जमीन;
- अंधेरे चॉकलेट - छोटे टाइल्स;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी और केला लुगदी मैश किए हुए आलू की स्थिति में ब्लेंडर पंच किया जाता है। क्रीम, चीनी, टकीला या मेस्कल और नींबू का रस जोड़ें। ग्राउंड पेपरिका और ग्रेटेड डार्क चॉकलेट स्वाद के लिए भी जोड़ें (वह
हम द्रव्यमान को एक कंटेनर में डालते हैं, इसे कवर करते हैं और इसे फ्रीजर डिब्बे में 3-5 घंटे तक रखते हैं। इस समय के दौरान, एक whisk के साथ sorbet 4-5 बार चाबुक।
यदि आप फंतासी शामिल करते हैं, तो आप स्वतंत्र रूप से स्ट्रॉबेरी के आधार पर शर्बत के लिए नई व्यंजनों का आविष्कार कर सकते हैं। वैसे, स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से जीन, टकसाल और शैम्पेन के स्वाद टोन के साथ सामंजस्य बनाती है - आप इन अवयवों को शर्बत में जोड़ सकते हैं या स्ट्रॉबेरी शर्बत में इन अवयवों के कॉकटेल की सेवा कर सकते हैं।