चीनी के साथ चिपक जाती है

अपने आप को और परिवार को चाय के लिए स्वादिष्ट, सुगंधित बन्स के साथ क्यों न करें, कम से कम कभी-कभी। यहां तक ​​कि जो लोग कड़ाई से आहार का पालन करते हैं, कभी-कभी सकारात्मक भावनाएं और उपहार चाहते हैं। सबसे अच्छा विकल्प - घर का बना केक, उदाहरण के लिए, चीनी के साथ बन्स। बन्स एक तरह के बन्स हैं, जो अक्सर भरने के साथ होते हैं। भरने का सबसे सरल संस्करण चीनी है, यह हमेशा खेत पर रहता है। सबसे स्वादिष्ट बन्स बटररी आटा से बने होते हैं, यह नुस्खा शुरू करने लायक है।

मक्खन बन्स

सामग्री:

• खमीर - 25 ग्राम;
• चीनी - 0,5 चश्मा + 1 गिलास;
• दालचीनी - 1 sachet (वैकल्पिक);
• गेहूं का आटा / एस - 0,6 किलो;
• नमक - 1 चुटकी;
• पूरा दूध - 1 गिलास;
• अंडा चिकन - 2 पीसी। + 1 टुकड़ा;
• किसान तेल 120 ग्राम है।

तैयारी

आटा कई चरणों में तैयार किया जाता है। सबसे पहले चम्मच डालें: दूध के तापमान में गर्म दूध या थोड़ा और, खमीर डालना। आटा और चीनी के 2 चम्मच जोड़ें, हलचल और तरल पर एक फोम टोपी फार्म तक इंतजार। दूसरा चरण वास्तव में आटा गूंध रहा है। एक गहरे कटोरे में, नमक के साथ अंडे को हराया। जब वे अंधेरे होते हैं, धीरे-धीरे आधा कप चीनी और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। मिश्रण सजातीय बनने के बाद, चम्मच और sifted आटा जोड़ें। आटा गूंधने के दौरान आटा सीधे कटोरे में घुमाया जा सकता है। तैयार किए गए आटे को निश्चित रूप से ऊपर आना चाहिए - ऊपर जाना, मात्रा आमतौर पर 2-3 गुना बढ़ जाती है, इसलिए हम प्रतीक्षा करते हैं। तीसरा चरण बन्स का उत्पादन है। यदि आप दालचीनी जोड़ते हैं, तो इसे चीनी के साथ मिलाएं। आटा गूंध, छोटे गांठों में काटा। प्रत्येक गांठ केक में घुमाया जाता है। चीनी बहुत प्रचुर मात्रा में छिड़कना, भरना बहुत होना चाहिए। रोल को संकुचित करें और फिर आप कल्पना को चालू कर सकते हैं। आप बीच में रोल काट सकते हैं और परतों की तरह परतों को खोल सकते हैं। आप रोल को आधे में काट सकते हैं, इसे बेकिंग ट्रे पर रख सकते हैं और इसे थोड़ा सा फहरा सकते हैं - आपको एक प्रकार का "रोसेट" मिल जाएगा। आप रोल को दो तरफ से तुरंत फोल्ड कर सकते हैं, और उसके बाद स्लाइस में लगभग 3 सेमी के चरण में कटौती कर सकते हैं - कान होंगे। सामान्य रूप से, कल्पना शामिल करें और साहसपूर्वक बनाएं। प्लेटें एक ग्रीक बेकिंग शीट पर फैली हुई हैं, पीटा अंडे के साथ तेल और छोड़ दें। ओवन में जाने से पहले बेकिंग निश्चित रूप से किया जाना चाहिए। चीनी के साथ खमीर बन्स औसत से लगभग आधा घंटे पकाया जाता है, लेकिन अगर बन्स आकार में छोटे होते हैं, तो वे पहले समय में हो सकते हैं - लगभग एक घंटे की चौथाई। दालचीनी और चीनी के साथ दूध या कॉफी के साथ बहुत स्वादिष्ट बन्स। हालांकि, सामान्य चाय के लिए, फल compotes और rooibos या साथी जैसे अधिक विदेशी पेय, वे भी फिट बैठते हैं।

खसरे के बीज और चीनी - नुस्खा के साथ आलीशान

यदि इंतजार करने का कोई समय नहीं है, तो आप बन्स के लिए आटा और मुक्त रूप में आ सकते हैं। चीनी के साथ एक ही स्वादिष्ट और स्वादपूर्ण बन्स प्राप्त करें, नुस्खा बहुत अलग नहीं है।

सामग्री:

• दूध - 0.5 लीटर + 1.5 कप;
• सफेद गुणवत्ता में आटा / 5-6 चश्मा;
• "किसान" तेल - 150-170 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी। + 1 टुकड़ा;
• चीनी सफेद - 2 कप;
• खस्ता - 1 गिलास;
• खमीर - 30 ग्राम;
• वैनिलीन - 2 sachets;
• नमक - 1 चुटकी।

तैयारी

खमीर को हिलाएं, इसे गर्म दूध (0.5 लीटर) से भरें। दूध की लागत लगभग 40 डिग्री तक गर्म होती है। एक गिलास चीनी के साथ मिश्रित वैनिलीन और नमक, पिघला हुआ मक्खन और इस मिश्रण के साथ अंडे पोंछना शुरू करते हैं। मिक्सर को बेहतर मारो - सभी अनाज को भंग कर देना चाहिए, और द्रव्यमान चिकना हो जाता है। हम खमीर के साथ दूध में डालते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे दो बार sifted आटा शुरू करते हैं। जब आटा सक्रिय रूप से सतहों पर चिपक जाता है, तो कटोरे को ढककर फिट करने के लिए छोड़ दें। हम भरने को भर देंगे। आप निश्चित रूप से, सेंकना और चीनी के साथ रोल कर सकते हैं, लेकिन अफीम और चीनी के साथ बन्स बहुत स्वादिष्ट हैं। पॉपी गर्म दूध (डेढ़ कप) डालें और हलचल, मोटी तक पकाएं। ठंडा पॉपी चीनी के साथ मिलाया जाता है, और फिर हम पिछले नुस्खा के रूप में कार्य करते हैं: हम अपने बन्स बनाते हैं और सेंकते हैं, उन्हें अंडे के साथ ग्रीस करने के लिए नहीं भूल जाते हैं।