काले currant sorbet के लिए नुस्खा एक ताज़ा गर्मी के इलाज का एक और विकल्प हो सकता है, जो सभी उम्र के उपभोक्ताओं को अपील करेगा।
काले currant का Sorbet
इस तथ्य के बावजूद कि इस नुस्खा में मुख्य घटक currant है, इसे आसानी से अन्य जामुन, या संयोजनों का उपयोग करके अनुकूलित किया जा सकता है। मिठाई के स्वाद को विविधता देने के लिए, पकवान के हमारे संस्करण के रूप में, विभिन्न प्रकार के चीनी सिरप का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, वेनिला, साइट्रस या टकसाल।
सामग्री:
- काला currant - 5 आइटम;
- टकसाल सिरप - 230 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी
ब्लेंडर के कटोरे में धोए हुए बेरीज और मिर्च धोएं। खैर, एक चाकू के माध्यम से मैश किए हुए आलू को साफ करें, बीज से छुटकारा पाएं और त्वचा के अवशेष। टकसाल के साथ सजातीय मैश किए हुए आलू मिलाएं, या किसी भी अन्य सिरप, नींबू का रस जोड़ें। मिठास छाया करने के लिए, नमक का एक छोटा चुटकी डालना। क्रीम प्यूरी को कूल करें, और फिर इसे आइसक्रीम निर्माता में डालें और डिवाइस पर निर्देशों के निर्देशों का पालन करके खाना बनाना जारी रखें।
घर पर काले currant sorbet
इस नुस्खा के ढांचे के भीतर हम क्रीम और अन्य जामुन के मिश्रण का उपयोग करेंगे, और थोड़ा सा शुष्क शराब स्वाद को विविधता देने में मदद करेगा।
सामग्री:
- चीनी - 145 ग्राम;
- पानी 165 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी - 230 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 230 ग्राम;
- currant - 230 ग्राम;
- शुष्क लाल शराब - 165 मिलीलीटर।
तैयारी
उबलते पानी में चीनी को भंग कर एक साधारण चीनी सिरप तैयार करें। ठंडा सिरप में शराब जोड़ें। यदि आप एक गैर-मादक नुस्खा बनाना चाहते हैं, तो शराब के साथ सिरप बना लें, सभी शराब को वाष्पित करें।
प्यूरी में बेरी चाबुक और एक चलनी के माध्यम से रगड़ें। सिरप के साथ मैश किए हुए आलू मिलाएं और ठंडा करें। ठंडा द्रव्यमान आइसक्रीम निर्माता में डाला जाता है और निर्देशों में निर्देशों का पालन करके पकाया जाता है।
क्रीम के साथ काले currant sorbet
सामग्री:
- काला currant - 6 आइटम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- नारियल (या गाय) क्रीम - 3 9 0 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सभी बेरीज टूटने तक मध्यम गर्मी पर currant कुक। जब currant रस छोड़ देता है, स्टार्च में डालना और मोटी तक खाना बनाना जारी रखें। द्रव्यमान को शांत करें और इसे एक चलनी के माध्यम से मिटा दें, फिर इसे पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सुबह में, नारियल क्रीम और वेनिला के साथ क्रीम प्यूरी मिलाएं। निर्देशों के निर्देशों का पालन करते हुए, आइसक्रीम में काले currant sorbet तैयार करें।