बेहद उपयोगी गुलाब कूल्हों, जब ठीक से सूख जाते हैं, तो उनके सभी गुणों को बनाए रखें। सर्दियों में, इसके उपयोग के साथ ऐसी कटाई न केवल प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करेगी, बल्कि सर्दी और अन्य बीमारियों के लिए त्वरित सुधार को भी बढ़ावा देगी।
इसके बाद, हम ताजा जामुन के मूल्य को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, ओवन में कुत्ते-गुलाब को जल्दी और सही तरीके से सूखा कैसे वर्णन करते हैं। यह विकल्प सबसे बेहतर है, क्योंकि इसमें सूर्य की रोशनी के प्रभाव को शामिल नहीं किया गया है, और यह आपको सही सही परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।
ओवन में कूल्हों को ठीक से कैसे सूखा जाए?
- ओवन में कुत्ते को सूखने के लिए आपको इसे हल करने की आवश्यकता होती है और यदि आवश्यक हो तो उसे कुल्लाएं। इस मामले में, फल थोड़ा सूख जाते हैं, एक तौलिया पर फैलते हैं और नमी की बूंदों को पूरी तरह से वाष्पित कर देते हैं।
- कूल्हों को एक परत में बेरी द्रव्यमान फैलाने की कोशिश करते हुए चर्मपत्र के पत्ते से ढके बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है।
- हम अभी भी गरम डिवाइस के ऊपरी स्तर पर वर्कपीस के साथ बेकिंग शीट सेट करते हैं और इसे संवहन मोड (यदि कोई हो) में समायोजित करते हैं। आपके ओवन में इस शासन की अनुपस्थिति में हमारे पास एक कुत्ते औसत स्तर पर गुलाब है।
- ओवन गैस तापमान को पचास डिग्री के तापमान में समायोजित करें, और चालीस से बिजली तक और डिवाइस चालू करें।
- पूरे सुखाने की अवधि के दौरान ओवन दरवाजा थोड़ा तेज होना चाहिए। इस प्रकार, अधिक नमी बिना बाधित वाष्पीकृत हो जाएगी, जो उच्च गुणवत्ता और तेजी से सुखाने सुनिश्चित करेगा।
- सुखाने की शुरुआत से एक घंटे के बाद, ओवन का तापमान धीरे-धीरे साठ डिग्री तक बढ़ जाता है और गुलाब कूल्हों को इन शर्तों के तहत शुष्क किया जाता है जब तक वांछित परिणाम प्राप्त नहीं होता है।
- कुछ गृहिणी गर्मी को सत्तर डिग्री तक बढ़ाते हैं। हम इस अनुशंसा नहीं करेंगे, क्योंकि इस तापमान पर फल अंधेरे होते हैं और स्वाद को बेहतर के लिए नहीं बदलते हैं।
ओवन में कुत्ते-गुलाब को कितना सूखा है?
- जामुन के आकार और आपके डिवाइस के मॉडल के आधार पर, पूरे सुखाने चक्र में चार से सात घंटे लग सकते हैं।
- एक बिजली के ओवन में, कुत्ता गुलाब थोड़ा तेज सूख जाएगा और लगभग चार घंटे में तैयार हो जाएगा। ओवन गैस में कुत्ते की सूखने की प्रक्रिया में लगभग सात घंटे लग सकते हैं।
- समय-समय पर, बेहतर सुखाने के लिए एक बेकिंग शीट पर कुत्ते को मिलाकर जरूरी है।
- थोड़ी देर के लिए सूखे कुत्ते की तैयारी पर हम इसे ठंडा करने और अंतिम सुखाने के लिए बेकिंग ट्रे पर छोड़ देते हैं। उसके बाद, आप वर्कपीस को बैग, प्राकृतिक कपड़े के बैग या असीमित डिब्बे में फोल्ड कर सकते हैं।