मसालेदार मशरूम लगभग किसी भी स्नैक्स के रूप में किसी भी उत्सव की मेज पर परोसा जाता है। वे मिर्च, प्याज, वनस्पति तेल या सिरका के साथ पानी के साथ मौसम। लेकिन दुकान के बाद उनके पीछे दौड़ने से पहले, हम आपको कुछ व्यंजनों, घर पर स्वादिष्ट समुद्री चैंपियनों को कैसे बताएंगे।
घर पर चैंपियनों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 1 किलो;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 चम्मच।
- लॉरेल पत्ता - 3 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
चैंपिग्नन्स सावधानी से एक कोलंडर में सॉर्ट, धोया और त्याग दिया। समय बर्बाद किए बिना, हम अचार की तैयारी में बदल जाते हैं: वनस्पति तेल और टेबल सिरका के सॉस पैन में डालें। हम वहां एक लॉटर पर कुचल के लिए लॉरेल पत्ता, घंटी काली मिर्च और लहसुन के कुछ लौंग फेंक देते हैं। इसके बाद, स्वाद के लिए चीनी और नमक जोड़ें, हलचल और एक छोटी आग पर व्यंजन रखें। सभी क्रिस्टल भंग होने तक, लगातार stirring, ब्राइन उबाल लें। इसके अलावा हम तैयार मशरूम डालें और ध्यान से मिश्रण करें। एक ढक्कन के साथ शीर्ष बंद करें और मध्यम गर्मी पर 20 मिनट के लिए चैंपियनों को उबालें। अब हम उन्हें जारों पर व्यवस्थित करते हैं, हम उन्हें ठंडा करते हैं और शीतलन के लिए रेफ्रिजरेटर भेजते हैं। अगली सुबह मशरूम खपत के लिए पूरी तरह से तैयार हैं। हम एक सलाद कटोरे में तेल में मसालेदार मशरूम फैलाते हैं, वांछित अगर प्याज के छल्ले और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
घर पर चैंपियनों को सही तरीके से कैसे मारना है?
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- सफेद शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च सुगंधित;
- लॉरेल पत्ता, लौंग - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक और चीनी - एक चुटकी;
- सिलेंडर के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
घर पर मसालेदार मशरूम तैयार करने के लिए, मशरूम पहले से धोए जाते हैं, सूखे और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। शुद्ध लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ, और एक चाकू के साथ ताजा कटा हुआ ताजा। एक सॉस पैन में मशरूम फैलाएं, सिरका, वनस्पति तेल के साथ पानी डालें और चीनी, नमक, लौंग, मिठाई काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, व्यंजन को औसत आग पर रखें और ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें। उबलने के बाद, लौ को कम करें और 30 सेकंड के लिए उबाल लें, और फिर हिरण और लहसुन जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, हम प्लेट से मशरूम हटाते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसका स्वाद लेते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में एक ग्लास जार में घर पर मसालेदार मशरूम स्टोर करते हैं।
शीतकालीन के लिए घर पर चैंपियनों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- ताजा छोटे चैंपियन - 1 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 3 एल;
- चीनी छोटा है - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक ठीक है - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी;
- लहसुन - 5 दांत;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- काली मिर्च मटर - 3 पीसी।
- सिरका 9% - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
मशरूम धोए, सूखे और मध्यम स्लाइस में काट लें। फिर मशरूम को एक गहरे तामचीनी सॉस पैन में फैलाएं और फ़िल्टर किए गए पानी डालें। फिर नींबू, मिश्रण और सेट जोड़ें