सॉसेज और जैतून के साथ सोल्यंका एक एसिड-नमकीन सूप है जो आपके पूरे परिवार को पोषण और पोषण देगा। यह भी अच्छा है कि रेफ्रिजरेटर में व्यावहारिक रूप से उपलब्ध किसी भी उत्पाद का उपयोग करना संभव है।
सॉसेज और जैतून के साथ saltwort के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पीने का पानी - 3,5 एल;
- गाजर - 55 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 170 ग्राम;
- शिकार सॉसेज - 5 पीसी।
- लाल प्याज - 2 पीसी।
- आलू - 5 पीसी।
- मसालेदार ककड़ी - 3 टुकड़े;
- प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम;
- नींबू - 3 लॉब्यूल;
- हरी जैतून - 110 ग्राम;
- ताजा हिरन - दाखिल करने के लिए;
- मसाले।
तैयारी
- ठंड पीने के पानी के साथ एक सॉस पैन आग पर डाल दिया जाता है और उबाल लेकर लाया जाता है।
- फिर हम कुचल, diced आलू फेंक देते हैं।
- सॉसेज उत्पादों के साथ हम खाल को हटाते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं, और मगों के साथ जैतून और सॉसेज काटते हैं।
- ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, मुलायम, मसालेदार गाजर के साथ कटे हुए प्याज तक गर्म मक्खन पर तलना।
- हम छोटे क्यूब्स में कटौती, सब्जियों मसालेदार खीरे भेजते हैं। सभी एक स्पुतुला के साथ मिश्रित, कई मिनट के लिए टमाटर प्राकृतिक पास्ता और स्टू जोड़ें। इसके बाद, पैन की सामग्री को सॉस पैन में बदलें।
- स्वाद के लिए सूप को नमकीन, आवश्यक मसाले और सॉसेज फेंक दें।
- जब आलू नरम हो जाते हैं, हम जैतून और नींबू जोड़ते हैं।
- हम ताजा कटे हुए जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, मेज पर जैतून और सॉसेज के साथ एक hodgepodge की सेवा करते हैं।
सॉसेज और जैतून के साथ एक अचार सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पीने का पानी - 3 लीटर;
- हड्डी पर गोमांस - 550 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- स्मोक्ड सॉसेज - 220 ग्राम;
- डेयरी सॉसेज - 4 पीसी।
- हरी जैतून - 85 ग्राम;
- नींबू - स्वाद के लिए;
- हल्के नमकीन ककड़ी - 2 पीसी।
- टमाटर मोटी पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- मसाले;
- दाखिल करने के लिए ताजा हिरन।
तैयारी
- मांस पूरी तरह से धोया, पानी के एक बड़े बर्तन में डाल दिया और मध्यम गर्मी पर सेट। हम तरल को उबाल लेकर आते हैं और शोरबा को लगभग 2 घंटे तक उबालें, और इसी दौरान हम सूप के लिए आवश्यक सभी अन्य अवयव तैयार करते हैं।
- क्यूब्स में बल्ब साफ और कुचल दिए जाते हैं।
- खीरे भूसे काटते हैं और तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ एक साथ रख देते हैं। कुछ मिनट के लिए फ्राइये, टमाटर, पानी से पतला, और 5-7 मिनट के लिए स्टू जोड़ें।
- इसके बाद हम सॉसेज जोड़ते हैं, स्लाइस में कटौती करते हैं और सॉसेज स्मोक्ड करते हैं।
- पके हुए मांस को ठंडा किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, और शोरबा एक साफ पैन में फ़िल्टर किया जाता है। फिर हम इसे फिर से उबालते हैं, हम सब्जी भुनाते हुए सावधानी से फैलते हैं, हम जैतून फेंकते हैं और स्वाद में नमक डालते हैं।
- 10 मिनट के लिए पकवान पकाना, और फिर आग को बंद कर दें, ढक्कन को बंद करें और थोड़ी देर के लिए जैतून और स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक हॉजपोज छोड़ दें।
- हम नींबू स्लाइस और बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ सूप की सेवा करते हैं।