अपने पेंट्री में सब्जी और फल की तैयारी के बगल में यह सुनिश्चित करने के लिए टमाटर में घर के sprats के लिए थोड़ा कमरा है।
सर्दियों के लिए टमाटर में स्प्राट - नुस्खा
सामग्री:
- ताजा स्प्राट - 650 ग्राम;
- प्याज - 210 ग्राम;
- टमाटर का रस - 430 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- गाजर - 1 9 0 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च के मटर - 5-6 पीसी।
- धनिया के बीज - 1 चम्मच;
- लॉरेल पत्ता - 5 पीसी।
- सिरका - 35 मिलीलीटर
तैयारी
मछली के शवों की तैयारी के साथ शुरू करें: यदि आवश्यक हो तो गिलहरी को अनफ्रीज़ करें, इसे निकालें, सिर हटा दें और अच्छी तरह से प्रत्येक शव को कुल्लाएं।
सब्जियों को चोटी और उन्हें एक साथ बचाओ। जब सब्जी का मिश्रण आधा तैयार होता है, तो उस पर मछली डालकर आटा और टमाटर के रस के मिश्रण से भरें। इस्तेमाल किए गए मसालों को निकाल दें और मध्यम गर्मी पर मछली और सब्जियों के साथ व्यंजन रखें। लगभग 40 मिनट निकालना, समय-समय पर सभी अवयवों को धीरे-धीरे हल करना और नाजुक शव को शव को नुकसान पहुंचाने की कोशिश नहीं करना।
जबकि स्प्राट सब्जियों के साथ stewed है, जार को नसबंदी पर डाल दिया। खाना पकाने की मछली के अंत में सिरका डालें और इसे बाँझ के डिब्बे पर वितरित करें।
टमाटर में स्प्राट - नुस्खा
सामग्री:
- स्प्राट - 2.9 किलो;
- टमाटर - 2.9 किलो;
- प्याज - 420 ग्राम;
- गाजर - 640 ग्राम;
- बीट्स - 340 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 215 मिलीलीटर;
- चीनी - 115 ग्राम;
- सिरका - 65 मिलीलीटर;
- नमक - 35 ग्राम
तैयारी
सर्दियों के लिए टमाटर में गिलहरी को बंद करने से पहले, हम मछली को साफ करने के लिए सबसे दर्दनाक काम करने की सलाह देते हैं। प्रत्येक सिर को एक शव के साथ काट लें, घुसपैठियों को हटा दें, गिलहरी कुल्लाएं।
प्याज, चुकंदर और गाजर को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें जो बहुत छोटे नहीं हैं, लेकिन आकार में बराबर हैं। सब्जियों को एक साथ बचाओ, फिर कटा हुआ टमाटर जोड़ें (आप उन्हें पहले हटा सकते हैं) और वनस्पति तेल में डालना। चीनी जोड़ें और एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए सबकुछ छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, sprats के sprats डाल दिया और उन्हें 30 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया। तैयारी के बहुत अंत में सिरका डालना और धीरे-धीरे मिलाएं।
बाँझ जार पर स्प्राट फैलाएं या पकवान ठंडा होने के बाद सेवा करें।
आटोक्लेव में टमाटर में होम-स्प्राट - रेसिपी
सामग्री:
- स्प्राट - 560 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 430 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 ग्राम;
- गाजर - 130 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- मटर काली मिर्च - 3 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- चीनी - 10 ग्राम
तैयारी
आग के साथ शुरू करें और मछली धो लो। जब स्प्राट तैयार होता है, तो सब्ज़ियां लें। गाजर के साथ प्याज को थोड़ा सा बचाएं और भुना हुआ टमाटर सॉस के साथ फैलाएं। बहुत अंत में लहसुन, लॉरेल, काली मिर्च, साथ ही नमक और चीनी जोड़ें। सब्जियों के साथ टमाटर सॉस में मछली रखो।
वर्कपीस को साफ डिब्बे पर वितरित करें और उन्हें रोल करें। जार को आटोक्लेव में रखें, इसे आग पर रखें और पानी डालें ताकि सामग्रियों को कुछ सेंटीमीटर से ढंका जा सके। डिवाइस के कैप्स को पेंच करें और एक कार पंप के साथ डेढ़ वातावरण दबाएं।
फिर दबाव 4 वायुमंडल में लाया जाता है, और तापमान 112 डिग्री तक पहुंच जाता है। इस तापमान और दबाव पर, मछली डेढ़ घंटे तक खड़ी हो सकती है।