वजन घटाने के लिए स्ट्यूड सब्जियां एक आदर्श पकवान हैं। सब्जी व्यंजन तैयार करने और कम कैलोरी के लिए आसान होते हैं, और उनके स्वाद को मसालों और जड़ी बूटियों के आधार पर प्रतिबिंबित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है, साथ ही क्रमशः सब्ज़ियों की विविधता भी होती है।
मक्खन के बिना प्याज के साथ गाजर गाजर
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 300 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 800 ग्राम;
- उबला हुआ चम्मच - 800 ग्राम;
- जमीन धनिया - 1/2 छोटा चम्मच;
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- कद्दू (छोटा) - 1/2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
कद्दू बीज और छील से साफ किया जाता है, फिर cubes में काटा जाता है। प्याज बड़े अंगूठियों में कटौती, और सर्किल में गाजर। टमाटर को कुचल दिया जाता है, त्वचा और बीज से छिड़क दिया जाता है, फिर चाकू से मोटे तौर पर कुचल दिया जाता है।
गर्म ब्राजियर में, कद्दू और प्याज डालिये, उन्हें 5 मिनट के लिए सब्जी शोरबा की थोड़ी मात्रा के साथ स्टू करें, फिर प्रेस के माध्यम से लहसुन, जमीन धनिया और जीरा जोड़ें। खाना पकाने अभी भी एक मिनट है, कटा हुआ गाजर, टमाटर चम्मच जोड़ें। शोरबा के अवशेषों के साथ सामग्री डालो और ढक्कन के साथ brazier कवर। नरम तक 20 मिनट तक स्टू गाजर और प्याज।
सेवारत से पहले, पकवान के रस के साथ पकवान छिड़के। प्याज के साथ इस तरह के एक स्टोव गाजर कैलोरी और सुखद स्वाद में कम है। आप सफेद रोटी के टोस्ट, और कुसुस के एक हिस्से के साथ पकवान दोनों की सेवा कर सकते हैं।
प्याज के साथ stewed गाजर कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 3-4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
जब तक यह पारदर्शी नहीं होता तब तक प्याज वनस्पति तेल पर अंगूठियां और यात्री में कटौती करते हैं। एक बार प्याज पारदर्शी हो जाने के बाद, इसमें कटा हुआ और छिद्रित टमाटर, साथ ही नमक और काली मिर्च जोड़ें। टमाटर के साथ स्टू प्याज जब तक टमाटर के स्लाइस एक सजातीय सॉस में बदल जाते हैं, तो grated गाजर जोड़ें और एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन बंद करें। गाजर पूरी तरह नरम होने तक सब्जियों को कम से कम आग पर पकाएं। सेवारत से पहले, पकवान ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
हल्के सलाद, या अनाज के साइड डिश के साथ इस तरह के एक साधारण पकवान की सेवा करें: अनाज, चावल, या बाजरा।
गाजर, प्याज और सब्जियों के साथ stewed
प्याज के साथ गाजर - यह पकवान स्वादिष्ट भोजन के विचार को संरक्षित करने के लिए स्वादिष्ट है, लेकिन बहुत संतोषजनक नहीं है, लेकिन आंकड़े को नुकसान पहुंचाने के लिए, प्याज और कुछ और प्रकार की सब्जियों के साथ स्टूड गाजर बनाने की सिफारिश की जाती है। सुगंधित मौसमी सब्जियां लंबे समय तक संतृप्ति की भावना देगी, और तराजू का तीर तेजी से दाहिने ओर बढ़ने से रोक देगा।
सामग्री:
- प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।
- कद्दू - 500 ग्राम;
- गाजर - 500 ग्राम;
- पार्सिप - 500 ग्राम;
- मीठे आलू - 500 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- लहसुन - 6 दांत;
- चिकन शोरबा - 3 आइटम;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- ऋषि पत्तियां - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
चलो सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। कद्दू छील और बीज से छील दिया जाता है, जिसके बाद हम cubes में कटौती। Pasternak और आलू भी साफ और cubes में कटौती कर रहे हैं। अजवाइन हम औसत आकार के स्लाइस, और साफ़ गाजर - ringlets में कटौती। ब्राजियर डालना के नीचे
गर्म तेल पर प्याज के छल्ले और अजवाइन, और लगभग 7-10 मिनट तक गाजर भी डालते हैं, फिर हम लहसुन डालते हैं, 30 सेकंड तलना और शेष सब्जियां जोड़ें। नमक, काली मिर्च, बे पत्ती और ऋषि के साथ सब्जियों को शोरबा और मौसम के साथ भरें।
कम गर्मी पर एक बंद ढक्कन के नीचे 50-60 मिनट स्टू सब्जियां, फिर 10-15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ और मेज पर आसानी से या एक साधारण खट्टा क्रीम सॉस के साथ horseradish के साथ सेवा करते हैं।