सब्जियों से Terrine

टेरेन एक प्रसिद्ध फ्रेंच पकवान है, जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह सब्जी, मछली या मांस हो सकता है। आज हम आपके साथ सब्जियों का एक सारा बनाने के बारे में जानेंगे।

कुटीर चीज़ और सब्जियों से Terrine

सामग्री:

• फूलगोभी - 0,5 टुकड़े;
• टमाटर - 4 पीसी।
• उबचिनी - 1 पीसी।
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• अंडा - 4 टुकड़े;
• कुटीर चीज़;
• मसाले;
• बेक्ड मिर्च - 2 पीसी।
• जैतून का तेल

तैयारी

फूलगोभी को फूलों पर अलग किया जाता है और आधे तैयार के लिए उबला हुआ होता है। इस बार, हम बल्ब, लहसुन, टमाटर और उबचिनी साफ़ करते हैं। फिर सब्ज़ियों को पीस लें और लहसुन के साथ पहले प्याज मक्खन की थोड़ी मात्रा में गुजरें, फिर टमाटर और उबचिनी जोड़ें। सभी को स्वाद के लिए सोलिम, नरम और अतिरिक्त तरल की वाष्पीकरण तक ढक्कन और स्टू के साथ कवर करें। स्वाद के लिए गोभी नमक के उबला हुआ inflorescences और कुटीर चीज़ के साथ मिश्रण। क्षेत्र के लिए फार्म पेपर से ढका हुआ है, हम पहले बेक्ड मिर्च की एक परत डालते हैं, फिर हम गोभी डालते हैं और स्ट्यूड सब्जियों के साथ सबकुछ ढंकते हैं। पीटा अंडे डालो और ओवन में 15 मिनट के लिए फॉर्म भेजें और गर्म या ठंड में तैयार पकवान की सेवा करें।

सब्जियों के साथ चिकन ड्रेन

सामग्री:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• जमे हुए सेम - 200 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 125 मिलीलीटर;
• सफेद शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• मसाले;
• बिना पिट के जैतून - 100 ग्राम।

तैयारी

गाजर साफ और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। बीन्स अनफ्रीज़ नहीं करते हैं। फिर पैन में पानी डालें, इसे उबालें और एक छोटा podsalivayem। फिर ध्यान से स्ट्रिंग सेम फेंक दें और 5 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद, इसे शोर के साथ बाहर निकालें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। गाजर सूखे और कोलांडर में त्याग दिए जाने तक अलग से फोड़ा जाता है। चिकन स्तन और खुली प्याज एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, अंडे, वनस्पति तेल, मसाले और सिरका जोड़ें। तैयार चिकन जमीन 3 भागों में बांटा गया है। एक सेम के साथ मिश्रित किया जाता है, दूसरा भाग गाजर से जुड़ा होता है, और तीसरा छोड़ दिया जाता है। अब मोल्ड के तल पर जमीन चिकन की एक छोटी परत डालें, गाजर के साथ इसे कवर करें, जैतून फैलाएं और सूखे सेम को समान रूप से वितरित करें। इसके बाद, हम फॉर्म को फोइल के साथ कवर करते हैं और इसे एक अलग, व्यापक रूप में डालते हैं, इसमें थोड़ा पानी डालते हैं। हम लगभग 35 मिनट के लिए एक preheated ओवन और सेंकना पकवान भेजते हैं। सब्जियों के साथ तैयार क्षेत्र सावधानीपूर्वक मोल्ड से निकाला जाता है, एक पेपर तौलिया में स्थानांतरित किया जाता है और सूख जाता है। फिर इसे पन्नी में लपेटें और इसे फ्रिज में कुछ घंटों तक दूर रखें, फिर स्लाइस में काट लें और टमाटर सॉस के साथ परोसें।