उज्ज्वल, रंगीन, कमर के लिए हानिकारक नहीं ग्रीक सलाद हर कुक, यहां तक कि सबसे अयोग्य बनाने में सक्षम है। मुख्य बात यह है कि इस स्वादिष्ट स्नैक्स के मूल तत्वों को जानना और सही सुगंधित ड्रेसिंग करना है। मशहूर पकवान के सरल और मूल विविधताएं आपको व्यंजनों में आगे मिलेंगी।
ग्रीक सलाद कैसे करें
ग्रीक सलाद की संरचना बहुत चरणीय है। स्नैक्स की मुख्य, पहचानने योग्य, विशेष विशेषता एक बड़ी कटाई और सब्जियों की पसंद है।
- पकवान के क्लासिक संस्करण में, अनिवार्य घटक मिठाई मिर्च है। वे अलग-अलग रंगों का होना चाहिए: लाल, पीला, हरा। आप विभिन्न प्रकार का चयन कर सकते हैं, लेकिन आदर्श रूप से एक रसदार सब्जी, "मांसल" - रट्टुंडा, पापिका, गोगोहर।
- प्याज बैंगनी सलाद की जरूरत है। यह एक सुखद स्वाद है और कड़वा नहीं है।
- ग्रीक सलाद के लिए पनीर एक अचार की जरूरत है। स्नैक्स का क्लासिक संस्करण fetax या feta का उपयोग करता है। एक आधुनिक नुस्खा में आप पनीर, मोज़ेज़ारेला, सिर्तकी पा सकते हैं।
- एक विशेष ड्रेसिंग के लिए स्वादिष्ट ग्रीक सलाद प्राप्त किया जाता है। यह जैतून का तेल और नींबू का रस के आधार पर बनाया जाता है। सोया सॉस और बाल्सामिक के साथ अक्सर व्यंजन होते हैं, लेकिन ये सॉस के बहुत पारंपरिक संस्करण नहीं होते हैं।
घर पर ग्रीक सलाद के लिए ड्रेसिंग
पकवान का आधार यूनानी सलाद के लिए एक स्वादिष्ट और स्वादपूर्ण सॉस बनाता है , जो आपके हाथों से सबसे अच्छा होता है। ईंधन भरने के लिए, दुर्लभ अनुपलब्ध सामग्री की आवश्यकता नहीं है, लेकिन जैतून का तेल पर यह बचत के लायक नहीं है। यह "अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल" लेबल के साथ उच्च गुणवत्ता वाला, सुगंधित, पहला स्पिन होना चाहिए।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक, काली मिर्च, चीनी - 1 चुटकी;
- शुष्क लहसुन और अयस्क - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस या शराब सिरका - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
- सेवारत से पहले ग्रीक सलाद refuel।
ग्रीक सलाद - नुस्खा
एक असली यूनानी सलाद बनाना बहुत आसान है। सामग्री को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें केवल धोया जाना चाहिए और बड़े कटौती की आवश्यकता होती है। खाना पकाने के तुरंत बाद पकवान परोसा जाता है, जब तक सब्ज़ियों को रस की अनुमति नहीं दी जाती। वे सेवा करने से पहले या अपनी गति से पहले एक एपेटाइज़र की सेवा करते हैं। सलाद का एक छोटा सा हिस्सा इंगित सामग्री की मात्रा को छोड़ देता है।
सामग्री:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पेपरिका दो फूल - 2 पीसी।
- बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
- कैपर - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- जैतून - 15-20 टुकड़े;
- ब्राइन पनीर - 200 ग्राम;
- भरना - 150 मिलीलीटर
तैयारी
- ककड़ी, टमाटर, पनीर और काली मिर्च एक बड़े घन में कटौती।
- प्याज पतली आधा छल्ले काट लें।
- आधे में जैतून काट लें।
- सॉस के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और सेवा करें।
ग्रीक सलाद - पनीर के साथ एक नुस्खा
पनीर के साथ ग्रीक सलाद असली पकवान का एक सभ्य बदलाव है। अचार पनीर पूरी तरह से मुख्य सामग्री के साथ जोड़ती है। मसाले के दौरान, आपको नमक से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पनीर पहले से ही थोड़ा नमकीन है। ग्रीक क्लासिक सलाद में शायद ही कभी जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है, लेकिन इस नुस्खा में, यह चोट नहीं पहुंचाता है।
सामग्री:
- ब्रायनजा - 250 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- जैतून - 100 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- सलाद पत्तियां - 100 ग्राम;
- ड्रेसिंग - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- सलाद बड़े आंसू और एक प्लेट को भेजें।
- टमाटर, पनीर, काली मिर्च और ककड़ी टुकड़े टुकड़े, प्याज पतली semirings।
- सभी अवयवों को मिलाएं, जैतून और मौसम के हिस्सों को फेंक दें।
ग्रीक सलाद - fetax के साथ नुस्खा
Fetax पनीर के साथ ग्रीक सलाद के लिए नुस्खा नाश्ता का क्लासिक संस्करण है। संरचना को बुनियादी सामग्री के साथ मूल या पूरक छोड़ा जा सकता है: कैपर, सलाद के पत्ते, और शहद और शराब सिरका के साथ रिफाइवल। आप सब्जियों के काटने को भी बदल सकते हैं, उन्हें पासा के साथ नहीं रोक सकते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए अंगूठियों के साथ।
सामग्री:
- ratunda - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- सलाद - 50 ग्राम;
- जैतून - 15 टुकड़े;
- कैपर - 10 टुकड़े;
- fetax - 150 ग्राम;
- ड्रेसिंग - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- सब्जियां अंगूठियों में काटती हैं और सलाद के पत्तों पर एक प्लेट पर रखती हैं।
- Rasskroshite fetaksu, जैतून और capers जोड़ें।
- ग्रीक सलाद का मौसम और तुरंत सेवा करते हैं।
चिकन और croutons के साथ ग्रीक सलाद - नुस्खा
चिकन के साथ पारंपरिक ग्रीक सलाद नहीं, croutons के साथ पूरक और "सीज़र" की तरह अधिक, लेकिन इसका स्वाद इतना असामान्य है कि शायद ही कोई इसकी प्रामाणिकता के बारे में बहस करने की हिम्मत करता है। मशहूर पकवान की एक अधिक संतोषजनक विविधता केवल तैयार की जाती है और आकृति के नुकसान के बिना त्वरित स्नैक्स के लिए उपयुक्त होती है।
सामग्री:
- उबला हुआ पट्टिका - 300 ग्राम;
- जैतून - 100 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- सलाद पत्तियां - 100 ग्राम;
- सलाद प्याज - ½ पीसी।
- ratunda - 1 टुकड़ा;
- fetax - 150 ग्राम;
- ड्रेसिंग - 100 मिलीलीटर;
- सफेद पटाखे - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
- पतले आधा छल्ले में प्याज काट लें।
- काली मिर्च, ककड़ी और टमाटर काट बड़ा।
- पकवान में, पत्तियों को रखना, सब्जियों को फैलाएं, मांस काट लें, जैतून काट लें।
- Fetaxes और पटाखे के cubes बाहर रखो, ड्रेसिंग डालना और तुरंत ग्रीक सलाद की सेवा।
Feta पनीर के साथ ग्रीक सलाद के लिए पकाने की विधि
Feta पनीर के साथ ग्रीक सलाद क्लासिक से fetax के साथ बहुत अलग नहीं है। ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान जोड़ा जा सकता है: सलाद पत्तियां और पालक। एपेटाइज़र ध्यान से बदल जाएगा और थोड़ा खट्टा स्वाद प्राप्त करेगा। रिफ्यूएल क्लासिक छोड़ दें या अपने आप को सुगंधित सूखे जड़ी बूटी के साथ जैतून का तेल तक सीमित करें।
सामग्री:
- रोमेन लेटस की पत्तियां - 100 ग्राम;
- पालक - 1 गुच्छा;
- प्याज बैंगनी - ½ पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- feta - 200 ग्राम;
- जैतून - 1 मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- marjoram, जमीन काली मिर्च, नमक।
तैयारी
- सलाद और पालक की पत्तियों को एक सलाद कटोरे में उठाया जाता है और फेंक दिया जाता है।
- बड़े कट टमाटर, ककड़ी और काली मिर्च, हिरन में स्थानांतरित करें।
- पनीर को एक घन में, आधा छल्ले में प्याज पीसकर सलाद में डाल दें।
- मक्खन से, नमक और मसाले सॉस और मौसम सलाद बनाते हैं।
श्रिंप के साथ ग्रीक सलाद - नुस्खा
श्रिंप के साथ ग्रीक सलाद नवीनता को एक साधारण मूल नुस्खा में लाने का एक अच्छा तरीका है। मोलुस्क एक ताजा, परिष्कृत नोट ताज़ा करते हैं, और हिरन हल्के खट्टे होते हैं। ड्रेसिंग आसान और मक्खन और नींबू के रस से पारंपरिक हो जाएगी, लेकिन आप इसे बाल्सामिक सॉस के साथ पूरक भी कर सकते हैं। इस मात्रा से सामग्री सलाद के दो बड़े हिस्से आ जाएगा।
सामग्री:
- झींगा - 12 टुकड़े;
- जैतून - 1 मुट्ठी भर;
- सलाद पत्तियां - 50 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर sirtaki - 150 ग्राम;
- ratunda - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस और बाल्सामिक - 1 चम्मच के लिए।
तैयारी
- ठंडा 3 मिनट, ठंडा करने के लिए खाना बनाना।
- सलाद फाड़ें, टमाटर, काली मिर्च और ककड़ी काट लें।
- सभी अवयवों को मिलाएं, उन्हें दो प्लेटों पर रखें, सिरकाकी क्रश करें, जैतून जोड़ें।
- मक्खन, नींबू का रस और बाल्सामिक से सॉस के साथ मौसम।
पेकिनी गोभी के साथ ग्रीक सलाद के लिए पकाने की विधि
पेकिंग गोभी के साथ ग्रीक सलाद एक हार्दिक पकवान है, जिसे शास्त्रीय से अधिक कठिन नहीं बनाया जाता है। सभी उत्पाद अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं, और ड्रेसिंग एक दिलचस्प स्वादिष्ट नोट देता है। इस मामले में, सॉस थोड़ा लहसुन जोड़ सकता है, यह नाश्ता विशेष रूप से मसालेदार बना देगा। पनीर किसी भी ब्राइन के लिए उपयुक्त है: feta, brynza या sirtaki।
सामग्री:
- pekinka - ½ सिर;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- पेपरिका - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- जैतून - 15-20 टुकड़े;
- सलाद धनुष - 1 पीसी.4
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- शराब सिरका
तैयारी
- गोभी को बारीक से काटिये।
- ककड़ी, काली मिर्च, टमाटर और पनीर एक घन में कटौती।
- पतले आधा छल्ले में प्याज काट लें।
- सभी अवयवों को मिलाएं, जैतून को रोल करें।
- मक्खन को लहसुन और लहसुन सिरका, मौसम सलाद के साथ मिलाएं और तुरंत सेवा करें।
मोज़ेज़ारेला के साथ ग्रीक सलाद - नुस्खा
मोज़ेज़ारेला के साथ ग्रीक सलाद स्नैक्स का एक दिलचस्प और पारंपरिक बदलाव नहीं है। लेकिन इस पनीर को जोड़ने की गुणवत्ता बिल्कुल प्रभावित नहीं होती है, लेकिन इसके विपरीत भोजन की उपस्थिति और स्वाद में सुधार होगा। पकवान उज्ज्वल, रसदार, खुशी से रंगीन हो जाता है। घटकों की इस संख्या से उत्कृष्ट सलाद के दो पूर्ण भाग होंगे।
सामग्री:
- गोगोशारा या रतुंडा - 2 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- खीरे - 2 टुकड़े;
- जैतून - 20 टुकड़े;
- मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- सलाद के लिए ड्रेसिंग - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- सब्जियों को बड़ा करें।
- जैतून के छल्ले में काटा।
- सब कुछ मिलाएं, मोज़ेज़ारेला गेंदों को फेंक दें, सॉस के साथ मौसम और तुरंत सेवा करें।