मैकेरल परिवार (जिसे मैकेरल भी कहा जाता है) से मछली, हेरिंग और सामन के साथ, पोषण के लिए सबसे उपयोगी है। उनमें मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं, जो अन्य उत्पादों में नहीं पाए जाते हैं।
हम सब्जियों के साथ मैकेरल पकाने और खाने की पेशकश करते हैं - इसलिए यह स्वादिष्ट और उपयोगी होगा।
आपको बताएं कि कैसे सब्जियों के साथ मैकेरल तैयार करना है।
मैकेरल की तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, उनमें से सबसे स्वस्थ उबलते हैं, किण्वन (यानी, पिकलिंग), और बेकिंग और क्वेंचिंग।
मैकेरल सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- मैकेरल - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 2-3 पीसी। (मध्यम आकार);
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- मसाले जमीन (काली मिर्च सुगंधित या काला, लौंग, बे पत्तियां);
- ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, धनिया);
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम मैकेरल को स्टेक्स या मिल्ड में काटते हैं और स्लाइस में काटते हैं। छील प्याज अंगूठियों की एक चौथाई झुर्रियों और तेल में एक गहरी फ्राइंग पैन में wessed। बारीक कटा हुआ गाजर और आलू (स्लाइस) जोड़ें। लगभग ढक्कन के साथ पानी और मसाले के अतिरिक्त कभी-कभी हलचल के साथ एक ढक्कन के साथ निकालना। मछली को फ्राइंग पैन में जोड़ें - बस ऊपर के टुकड़े रखें, एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर करें, अब सरगर्मी नहीं। स्टीक्स मिनट 8-12 के भीतर तैयार होते हैं, टुकड़े - मिनट 5-8। आप क्रीम या खट्टा क्रीम डालना कर सकते हैं। कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम और हिरन के साथ सजाने के लिए। बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक।
और सब्जियों के साथ मैकेरल बनाने के लिए भी बेहतर, ओवन में पके हुए - इस नुस्खा को पिछले एक की तुलना में और भी अधिक आहार माना जा सकता है।
ओवन में सब्जियों के साथ बेक्ड मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल - 1 पीसी।
- प्याज - 1-2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- ब्रोकोली - लगभग 200-300 ग्राम;
- मसाले;
- ताजा हिरन अलग हैं;
- वनस्पति तेल;
- नींबू।
तैयारी
हम सिर, ऑफल को हटाते हैं, ध्यान से मछली धोते हैं और एक नैपकिन के साथ सूख जाते हैं। पेट में, हम थोड़ा सा हिरण और नींबू स्लाइस डालते हैं। हमने सब्जियों और मछली को एक गहरे, तेल के रूप में बहुत छोटा नहीं किया। आप क्रीम या खट्टा क्रीम डाल सकते हैं (केवल मेयोनेज़ के साथ नहीं, या चरम मामलों में, घर से बने सॉस)।
इस मछली को पकाने के लिए और अधिक रोचक व्यंजनों की तलाश करें, फिर हम एक पिकनिक के लिए एक उत्कृष्ट पकवान - ग्रील्ड मैकेरल बनाने की सलाह देते हैं।