मशरूम के साथ लेटेन गोभी रोल

यह पकवान न केवल उन लोगों के लिए अपील करेगा जो उपवास रखते हैं या आहार पोषण का पालन करते हैं। मशरूम के साथ लेटेन गोभी रोल मांस भरवां गोभी रोल के लिए एक शानदार विकल्प हैं। आप चावल, अनाज या गाजर के साथ भरने वाले मशरूम को मिलाकर, उन्हें ओवन में पकाएं या कढ़ाई में उबाल लें। आप टमाटर ग्रेवी जोड़ सकते हैं या खट्टा क्रीम के साथ सेवा कर सकते हैं। आइए जानें कि कैसे मशरूम के साथ गोभी रोल तैयार करें और अपने आहार में विविधता बनाएं।

मशरूम के साथ गोभी रोल - नुस्खा

परंपरागत रूप से, मशरूम के साथ दुबला भरवां गोभी रोल के लिए भरना चावल के साथ मिलाया जाता है। यह वह नुस्खा है जिसे हम आपके साथ करेंगे।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 1 पीसी।
• मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• चावल - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मशरूम (चैंपिगन ले सकते हैं) धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और एक सॉस पैन में पकाया जाता है, जो वनस्पति तेल (50 ग्राम) के साथ पूर्व-गर्म होता है। 8-10 मिनट के बारे में स्टू। एक फ्राइंग पैन में, शेष तेल पर सुनहरे रंग के प्याज तक, आधा छल्ले में कटौती, धोया चावल और मशरूम जोड़ें। मशरूम के साथ, तरल निकालने के लिए पहली बार आवश्यक है (एक और पकवान में)। नमक, काली मिर्च, हलचल और 10 मिनट के लिए एक छोटी आग के लिए खाना बनाने के लिए छोड़ दें। फिर 200 मिलीलीटर पानी जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कवर और चावल जब तक चावल पूरी तरह से पानी को अवशोषित नहीं करता है। आग से निकालें और खड़े हो जाओ। इस बीच, हम गोभी को उबलते पानी में उबालें, इसे पत्तियों में सॉर्ट करें, फिर प्रत्येक शीट पर भरने दें। हम गोभी रोल को फोल्ड करते हैं और इसे सॉस पैन में डाल देते हैं। मशरूम शोरबा, नमक भरें और आग लगाओ। तरल पूरी तरह से गोभी रोल को कवर करना चाहिए। उबलने के बाद, हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं।

चावल के बजाय, आप अनाज का उपयोग कर सकते हैं और अनाज और मशरूम के साथ गोभी रोल पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, समूह को आधा पकाया जाता है, फिर इसे मशरूम तलना के साथ मिलाकर गोभी रोल बनाते हैं। आप मैशरूम और प्याज में मैश किए हुए गाजर जोड़ सकते हैं।

मशरूम के साथ आलसी गोभी रोल

अगर ऐसी कोई मालकिन हैं जो प्रत्येक कबूतर को एक लिफाफे के साथ गड़बड़ करना पसंद नहीं करते हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ उनके लिए है। मशरूम के साथ सब्जी गोभी रोल एक "आलसी" तरीके से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 0,5 किलो;
• मशरूम - 1 किलो;
• प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम मक्खन में मक्खन को गर्म करते हैं और आधे छल्ले में प्याज डालते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। मशरूम क्यूब्स में काटते हैं, नमकीन गर्म पानी डालते हैं, आग लगाते हैं, 2-3 मिनट तक फोड़ा और उबाल लेकर आते हैं, फिर उसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं। मशरूम को कटोरे में प्याज में स्थानांतरित कर दिया जाता है और लगभग 5 मिनट तलना। गोभी का टुकड़ा, काज़ंचिक में जोड़ें, सामग्री मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। गाजर grater पर रगड़ और कढ़ाई को भी भेजा। सोलिम, मसालों, हिरन, गर्म पानी डालना - ताकि सभी गोभी रोल कवर किया गया था। 10 मिनट के लिए गर्मी और स्टू को कम करें। चावल धोया जाता है और सब्जियों के साथ मशरूम पर समान रूप से फैलता है, फिर चावल को 2 सेमी ऊंचा करने के लिए धीरे-धीरे पानी जोड़ें। जब तक तरल पूरी तरह से चावल द्वारा अवशोषित नहीं हो जाता तब तक हम आग को बढ़ाते हैं और पकाते हैं। फिर हम आग को छोटा बनाते हैं, हम चावल में नीचे कई छेद बनाते हैं, ढक्कन के साथ ढक्कन को बंद करते हैं और 20 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं। हम आग से हटाते हैं, सभी उत्पादों को मिलाते हैं और हम टेबल पर सेवा कर सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, पकवान के सभी गहन गुणों को संरक्षित करते हुए, मशरूम के साथ गोभी रोल के लिए नुस्खा बहुत सरल हो सकता है।