उबचिनी से एपेटाइज़र - गर्मियों के मौसम के बीच में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक। साल के इस समय, सब्जियां असामान्य रूप से रसदार, निविदा और जैसे, पाक प्रयोगों के लिए बनाई गई हैं। वे उबले हुए, तला हुआ, बेक्ड, मसालेदार और विभिन्न fillings से भरे हुए हैं। नतीजा - सुगंधित कैवियार, मसालेदार रोल, सर्दियों के लिए "नाव" और संरक्षण भरवां।
आप स्नैक्स के लिए उबचिनी से क्या पका सकते हैं?
एक उबचिनी स्नैक में सैकड़ों व्यंजन हैं, जिनमें से प्रत्येक सरल, सुलभ और बहुत स्वादिष्ट है। इस तथ्य के अलावा कि ज्यूचिनी पूरी तरह से सब्जियों, मशरूम, मांस और सीजनिंग के साथ संयुक्त है, यह खाना पकाने में सार्वभौमिक है। निम्नलिखित विकल्प ग्रीष्मकालीन मेनू में विविधता पेश करेंगे।
- यदि आप courgettes के स्लाइस काटते हैं और 180 डिग्री 7 मिनट पर सेंकना करते हैं तो courgettes से मसालेदार ऐपेटाइज़र प्राप्त किया जाएगा। चिकन पट्टिका के पतले पट्टियों पर रखो, लहसुन रगड़ें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, रोल के साथ रोल करें, 180 डिग्री 25 मिनट के तापमान पर skewers और सेंकना दस्तक।
- पनीर के साथ ताजा उबचिनी से एक शानदार गर्म ऐपेटाइज़र दिलदार और साधारण व्यंजनों के प्रशंसकों को खुश करेगा। बेकिंग डिश में उबचिनी और मोज़ेज़ेला की मंडलियों का पालन करें, तेल के साथ तेल, नट्स के साथ छिड़कें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन को भेजें।
फास्ट फूड उबचिनी
तेजी से खाना पकाने के courgettes से Appetizer - "कोरियाई में" व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित है, जो अविश्वसनीय लोकप्रियता अर्जित की। ज्यूचिनी की पल्प पूरी तरह से मसाले और marinade अवशोषित, जो इस तरह के स्नैक्स बनाने के लिए मुख्य गुणवत्ता है। पेश किए गए मसाले, हिरन और गाजर मसाले डालते हैं और रंग पर जोर देते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 900 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मिर्च काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- धनिया - 5 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 5 ग्राम।
तैयारी
- स्क्वैश और गाजर एक grater पर काट लें।
- मुर्गी काली मिर्च, धनिया और लहसुन।
- तेल, सिरका, नमक और चीनी मिलाएं।
- मसाले और मसालों के साथ सब्जियां सीजन।
- कोर्जेट्स से ठंडा ऐपेटाइज़र ठंडा में 2 घंटे तक लगाया जाता है।
Zucchini "Teshchin जीभ" से Appetizer
यदि आप एक पकवान "टेशचिन जीभ" पकाते हैं तो युवा उबचिनी के एपेटाइज़र स्वाद और सेवारत से प्रभावित होंगे। इसके लिए, सब्जी को जीभ की तरह पतली स्लाइसों में काट दिया जाता है, और एक मसालेदार भरने से भरा होता है, जो केवल विडंबनात्मक नाम पर जोर देता है। अधिकतर, युवा स्क्वैश का उपयोग किया जाता है: उन्हें साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें आसानी से काटा जाता है और पूरी तरह से आकार में रखा जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 180 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 100 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- स्क्वाश पतली स्लाइस के साथ स्लाइस स्लाइस।
- अंडे whisk।
- स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर आटा और तलना में।
- लहसुन काट, हिरन और मेयोनेज़ और तेल स्लाइस के साथ मिश्रण।
- टमाटर, पनीर और रोल रोल में रखो।
- ताजा उबचिनी से स्नैक skewers के साथ fastened है और मेज पर सेवा की।
उबचिनी से मसालेदार एपेटाइज़र
उबचिनी और बैंगन से एपेटाइज़र एक स्वादिष्ट, सरल और स्वस्थ ग्रीष्मकालीन व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य करता है। यह टेंडेम अपने आप में क्लासिक और सुंदर या सब्जियों और मसालों के संयोजन के रूप में पहचाना जाता है। उत्तरार्द्ध की भूमिका में लहसुन, सोया सॉस और कोरियाई गाजर का मिश्रण है, जो उबचिनी के तटस्थ स्वाद का पूरक है और प्रकाश कड़वा ऑबर्जिन पर जोर देता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- कोरियाई में गाजर - 120 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- जमीन अदरक - 5 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- बैंगन और उबचिनी टुकड़ा और तलना।
- लहसुन और अदरक के साथ मौसम।
- गाजर, सोया सॉस और मिश्रण जोड़ें।
- बैंगन के साथ मसालेदार उबचिनी का एक नाश्ता ठंडा किया जाता है।
तला हुआ उबचिनी का एपेटाइज़र
महंगा सामग्री के बिना एक स्वादिष्ट उबचिनी नाश्ता भी संभव है। नियमित रोटी के टुकड़े फीका सब्जियों को एक शानदार पकवान में बदल सकते हैं। यह केवल आटा में ब्रूसोची ज़ुचिनी रोल करने के लिए जरूरी है, व्हीप्ड सफेद और ब्रेडक्रंब, और रूज तक तेल में तलना। यौगिकों और सरसों के घर का बना सॉस के साथ बेहतर एक सब्जी व्यंजन की सेवा करें।
सामग्री:
- उबचिनी - 3 टुकड़े;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- डिजॉन सरसों - 50 ग्राम;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- आटा - 50 ग्राम;
- तेल - 120 मिलीलीटर
तैयारी
- सलाखों में कटौती सब्जियां।
- योल से प्रोटीन अलग करें। सफेद चाबुक।
- आटा में प्रत्येक बार रोल, फिर एक प्रोटीन मिश्रण में डुबकी, और ब्रेडक्रंब में रोल।
- 3-5 मिनट के लिए तेल में फ्राइये।
- तला हुआ उबचिनी के एपेटाइजर को व्हीप्ड अंडा सफेद, सिरका और सरसों की सॉस के साथ परोसा जाता है।
लहसुन के साथ courgettes और टमाटर से एपेटाइज़र
टमाटर के साथ उबचिनी से एपेटाइज़र - त्वरित और सरल घर पकाने की एक श्रृंखला जारी है। तला हुआ कोर्जेट्स, ताजा टमाटर से सजाए गए और गर्म लहसुन ड्रेसिंग के साथ प्रत्यारोपित, एक उत्कृष्ट स्वाद संयोजन है जो एक परिवार के खाने के लिए ताज़ा कर सकता है या त्यौहार के दौरान भूख जाग सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- दही - 50 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- उबचिनी और टमाटर के छल्ले में काट लें।
- Courgettes स्क्वाश।
- लहसुन के साथ दही मिलाएं।
- एक डिश पर रखें, एक टमाटर के साथ सॉस और कवर के साथ तेल।
पनीर और लहसुन के साथ उबचिनी से एपेटाइज़र
टमाटर और पनीर के साथ उबचिनी से एपेटाइज़र स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन के प्रशंसकों को खुश करेगा। यहां ज्यूचिनी को बिना तेल के ओवन में बेक किया जाता है - यह खाना पकाने का सबसे सही तरीका है, जो आपको रसदारता, सब्जी के उपयोगी गुणों को बचाने, कैलोरी को कम करने और आहार विटामिन पकवान के साथ आहार मेनू को विविधता प्रदान करने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 3 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम
तैयारी
- एक पाक पकवान पकवान में courgettes की सर्कल व्यवस्थित करें।
- खट्टा क्रीम और लहसुन की सॉस स्वाद और टमाटर के साथ कवर।
- 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए पनीर और सेंकना के साथ छिड़कना।
- उबचिनी का एपेटाइज़र 10 मिनट ठंडा करता है।
मशरूम के साथ उबचिनी से एपेटाइज़र
यदि आप इसे मशरूम के साथ पकाते हैं, तो उबचिनी से एक त्वरित ऐपेटाइज़र इस सब्जी की बहुमुखी प्रतिभा का प्रदर्शन करेगा। उत्तरार्द्ध, पूरी तरह से ताजा उबचिनी की मिठास छाया और juiciness और सुगंध जोड़ें। एक घंटे की एक चौथाई में बनाया गया लेंटन डिश, पौष्टिक, कम कैलोरी और स्वस्थ भोजन और शाकाहारियों के प्रशंसकों के लिए आदर्श है।
सामग्री:
- उबचिनी - 250 ग्राम;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- सरसों - 20 ग्राम।
तैयारी
- Courgettes स्क्वाश।
- प्याज और मशरूम तनाव और zucchini में जोड़ें।
- मक्खन, रस और सरसों को व्हिस्क करें।
- एक ड्रेसिंग के साथ एपेटाइज़र डालो।
शहद के साथ courgettes से Appetizer
शहद और लहसुन के साथ उबचिनी से एक एपेटाइज़र डिब्बाबंद सब्जियों का एक शानदार विकल्प है, जो जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। रेसिपी सुविधा शहद marinade में है, जो न केवल "तटस्थ" courgettes अभिव्यक्ति देता है, बल्कि नाश्ता थोड़ा और अधिक विदेशी बनाता है, खासकर लहसुन के साथ संयोजन में।
सामग्री:
- उबचिनी - 450 ग्राम;
- डिल का एक गुच्छा;
- शहद - 25 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
- Zucchini प्लेट, नमक में कटौती और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- तेल, सिरका, शहद और लहसुन मिलाएं।
- स्क्वैश निचोड़, तरल नाली।
- 2 घंटे के लिए marinade, डिल और ठंडा के साथ मौसम।
सर्दी के लिए zucchini से एपेटाइज़र - नुस्खा
सर्दी के लिए उबचिनी से एपेटाइज़र - पेट को भरने और लाभ को भरने का एक और तरीका, खासकर यदि बैंक कैवियार रखते हैं । एक लोकप्रिय नाश्ता तैयार करने के लिए बहुत आसान है। Courgettes, प्याज और गाजर थर्मल संसाधित (किसी भी तरह से फ्राइंग से बेकिंग), पीस, मसालों के साथ मौसम और एक घंटे की एक चौथाई उबाल लें।
सामग्री:
- उबचिनी - 3 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- नमक - 20 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम
तैयारी
- स्क्वैश, प्याज और गाजर तलना और काट लें।
- नमक, चीनी, नींबू, पेस्ट और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- बाँझ के डिब्बे पर फैलाओ।