यह पकवान बहुत सरल और बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। मीटबॉल एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और सार्वभौमिक पकवान है, मूल रूप से स्वीडन से, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के अनुकूल है। इसकी तैयारी के बदलाव कई हैं: कोई रोटी, कोई - चावल या आटा जोड़ता है। इसके बाद, हम आपको बहुआयामी में खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल के लिए कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को बताएंगे।
एक टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में एक मल्टीवार्क में चिकन मीटबॉल
सामग्री:
- छोटा कटा हुआ चिकन - 1 किलो;
- गोल चावल - 1 कप;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम फैटी - 0.5 कप;
- आटा - 60 ग्राम;
- केचप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 सिर;
- परिष्कृत तेल;
- मसालों ;
- नमक।
तैयारी
टमाटर खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल चावल के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। हम इसे कई बार धोते हैं और इसे आधे घंटे तक गर्म पानी से भरते हैं। इसमें से कुछ थोड़ा उबला हुआ है, लेकिन भिगोने वाले संस्करण में यह बरकरार रहेगा और बुझाने पर deoxidate नहीं होगा। बारीक कटा हुआ प्याज, चावल और अंडा के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं। सोलिम, आप मसाले जोड़ सकते हैं। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं।
हमने "हॉट" मोड में मल्टीवार्क लॉन्च किया। हम गेंदों को बनाते हैं और क्रम में कि वे अलग-अलग बुझाने के दौरान अलग नहीं होते हैं, उनमें से सभी को तला हुआ जाता है। दस मिनट पर्याप्त है, मुख्य बात यह है कि मीटबॉल पकड़ लेते हैं।
एक अलग कटोरे में, दो चश्मा पानी के साथ केचप और खट्टा क्रीम मिलाएं और वहां आटा डालें। अच्छी तरह मिलाएं। सभी भुना हुआ मीटबॉल फिर से मल्टीवार्क में जोड़े जाते हैं और "क्वेंचिंग" के लिए चालू होते हैं। सॉस भरें, इसे लगभग पूरी तरह से मांस गेंदों को कवर करना चाहिए।
खट्टा क्रीम सॉस में एक मल्टीवार्क में मछली मीटबॉल
सामग्री:
- कॉड - 1 शव;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 3 सिर;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल - 9 0 ग्राम;
- जमीन ब्रेडक्रंब - 45 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- शोरबा - 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- परिष्कृत तेल;
- मसालों, नमक।
तैयारी
सबसे पहले, चावल पकाएं और प्रक्रिया में, मछली को दो बार मांस ग्राइंडर के माध्यम से पट्टिका दें। एक बल्ब के साथ भी किया जाता है। चावल पकाया गया था, हम हमेशा इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं, इसे शांत कर दें। अंडे, प्याज और चावल के साथ सूखे मांस को मिलाएं, यदि यह तरल हो जाता है, तो आप थोड़ा आटा मिश्रण कर सकते हैं और मिश्रण को वांछित स्थिरता में ला सकते हैं। सोलिम, काली मिर्च, आप सिद्ध का मिश्रण जोड़ सकते हैं
मांसपेशियों के लिए खट्टा क्रीम सॉस क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। "हॉट" मोड में भी, मक्खन पिघलते हैं, 4 बड़े चम्मच डालें। आटा के चम्मच। यह सब लगातार stirring के साथ, भुना हुआ होना चाहिए। हम शोरबा और खट्टा क्रीम में डालना, इसे मिलाएं। जब सॉस मोटा होना शुरू होता है, हम 5-10 मिनट, नमक और मसालों को जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए दौनी या थाइम। जैसे ही सॉस तेजी से मोटा हो जाता है, मांसपेशियों के कटोरे में डाल दिया जाता है और 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में पकाया जाता है।