शाकाहारवाद हमेशा स्वस्थ पौधे के खाद्य पदार्थों से जुड़ा हुआ है, लेकिन मांस के सभी विरोधियों के पास पिज्जा की तरह उनकी हानिकारक कमजोरियां होती हैं, जिसके खिलाफ एक सुगंधित टुकड़ा कुछ प्रतिरोध कर सकता है। शाकाहार के प्रशंसकों के लिए एक उपहार के रूप में, हम इतालवी क्लासिक्स के चार असामान्य व्यंजनों देते हैं।
मशरूम के साथ शाकाहारी पिज्जा - नुस्खा
यह उत्तम पिज्जा इटली की तुलना में फ्रांस की भावना को और अधिक देता है, हालांकि, यह कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है। कुख्यात ब्रू पनीर, जिसे हम इस नुस्खा में उपयोग करेंगे, आप किसी भी पसंदीदा मुलायम पनीर के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 320 ग्राम;
- नमक - 4 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 4 ग्राम;
- पानी 210 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- सफेद प्याज - 85 ग्राम;
- दौनी की एक शाखा ;
- शुष्क सफेद शराब - 60 मिलीलीटर;
- चैंपियन - 240 ग्राम;
- अजमोद साग;
- Brie - 120 ग्राम।
तैयारी
चलो आटा की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। नमक और खमीर के साथ आटा मिलाकर, गर्म पानी के साथ सभी डालना और आटा गूंधना। लगभग आधे घंटे तक गर्म जगह में आटा दें, और इस बीच भरने के लिए सभी अवयवों को तैयार करें और ओवन का तापमान 230 डिग्री सेल्सियस तक लाएं।
भरने के लिए, इसे गर्म करने के लिए कम गर्मी पर प्याज के साथ प्याज बचाओ। शराब डालो और तरल वाष्पीकरण दें। मशरूम को अलग से फ्राइये और प्याज और हिरन के साथ मिलाएं।
आटा बाहर रोल, इसे भरने वितरित और पनीर के टुकड़े शीर्ष पर डाल दिया। पिज्जा को लगभग 6-8 मिनट तक या किनारों को ब्लैंच किए जाने तक कुक करें।
तेजी से पिज्जा कैसे पकाते हैं?
यदि आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, तो आय के परीक्षण की बजाय टोरिल्ला या घने लवासा टोर्टिलस आते हैं। काम सिर्फ एक स्वादिष्ट भरने के लिए है।
सामग्री:
- tortillas - 4 टुकड़े;
- टमाटर सॉस - 135 ग्राम;
- पनीर - 110 ग्राम;
- जैतून का एक मुट्ठी भर;
- लाल प्याज - 40 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 160 ग्राम;
- तुलसी के पत्ते;
- डिब्बाबंद मक्का - 130 ग्राम।
तैयारी
पनीर पोंछने और मिर्च और प्याज काटने के बाद, टमाटर सॉस के साथ ग्रीस टोरिल्लास और किसी भी क्रम में हमारे टॉपिंग को फैलाएं, केवल तुलसी के हरे रंग के पीछे छोड़ दें। टोरिल्ला बनाने के लिए अलग नहीं होते हैं और फ्लैकी होने के लिए बाहर निकलते हैं, सॉस के शीर्ष पर पनीर के पतले स्लाइस फैलाते हैं, और उन पर शाकाहारी पिज्जा टॉपिंग फैलाते हैं। टिलिलस को ग्रिल के नीचे रखें (या पैन में ढक्कन के नीचे रखें) और पनीर पिघलने तक प्रतीक्षा करें। ताजा तुलसी के साथ सबकुछ सजाने और कोशिश करें।
पनीर आटा के साथ स्वादिष्ट शाकाहारी पिज्जा
आप शायद पिज्जा के टुकड़ों के आधे खाने वाले किनारों को जानते हैं, हमेशा भोजन के बाद प्लेट पर रहते हैं। इस परीक्षण के नुस्खा के साथ, सबकुछ अंतिम टुकड़े तक खाया जाएगा, हम गारंटी देते हैं।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 320 ग्राम;
- खमीर - 7 ग्राम;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 ग्राम;
- पनीर - 170 ग्राम
भरने के लिए:
- टमाटर सॉस - 120 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर;
- लाल प्याज - 60 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 110 ग्राम;
- जैतून का एक मुट्ठी भर;
- ताजा टमाटर - 50 ग्राम।
तैयारी
गर्म होने तक 200 मिलीलीटर पानी गरम करें और इसमें चीनी को भंग कर दें। मीठे तरल के लिए, खमीर डालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक सक्रिय करने के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद