कम से कम एक बार भारतीय व्यंजनों के व्यंजनों की कोशिश करने वाले, इस बात से सहमत होंगे कि वे किसी अन्य की तरह नहीं दिखते हैं। इसके अलावा, यह स्वादिष्टता सामान्य रूप से भोजन के बारे में आपकी धारणा को बदलने में सक्षम है। कम शब्द, अधिक काम। आइए पारंपरिक भारतीय व्यंजनों की ओर मुड़ें।
1. बिरयानी
यह क्या है: सुगंधित चावल, कई मसालों के अतिरिक्त के साथ तैयार किया गया है, जिनमें से मुख्य "हीरो" केसर है, साथ ही पूर्व-मसालेदार चिकन या भेड़ का बच्चा भी है।
आदर्श: एक बड़ा परिवार का खाना।
ऐसा लगता है कि: आप मस्जिद के पास बैठे हैं और शाम की प्रार्थना के लिए आहन सुनते हैं।
2. मोमस
यह क्या है: एक प्रकार का डाइम्सम, चीनी प्रकाश मिठाई, नाश्ता, घर जिसका उत्तर भारत का उत्तर-पूर्वी क्षेत्र है, जो नेपाल के पास है। आमतौर पर यह मीठे और खट्टे चटनी के साथ खाया जाता है।
आदर्श: रात्रिभोज के लिए एक त्वरित नाश्ता।
ऐसा लगता है कि: कठिन दिन के काम के बाद, आप अपने जूते छोड़ देते हैं, टीवी के सामने बैठते हैं और माँ का स्वाद लेते हैं।
3. इडली
यह क्या है: एक समृद्ध दक्षिण भारतीय नाश्ता। चावल के आटे, मसूर और मसालों का मिश्रण, छोटे फ्लैट केक के रूप में उबला हुआ।
आदर्श: उन मामलों में जब आप सोमवार की सुबह को खाना बनाना चाहते हैं, इस बारे में चिंता नहीं करना चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: आइडिया की सुगंध ठीक है जो सुबह उठने के लिए सुखद है।
4. गुलाब जामुन
यह क्या है: चीनी सिरप में उबले छोटे दूध की गेंदें। गुलाब के पानी की सुगंध है।
आदर्श: मिठाई पकवान के लिए आदर्श ।
ऐसा लगता है कि: आपने इन मीठे गेंदों का स्वाद लिया और शाम को आपके नज़दीकी लोगों से घिराया।
5. च्लो भट्टुर
यह क्या है: मसालों और भूरे रंग के साथ स्वाद, जो गेहूं के आटे से बने तला हुआ फ्लैट केक के साथ परोसा जाता है।
आदर्श: देर से शनिवार नाश्ता।
ऐसा लगता है कि: आपने पूरे परिवार को उत्सव के खाने के लिए इकट्ठा किया।
6. अन्यथा varuv
यह क्या है: हल्दी और मिर्च मिर्च से बल्लेबाज में तला हुआ एन्कोवीज।
आदर्श: एक कुरकुरा, अनुभवी नाश्ता।
ऐसा लगता है कि: दोस्तों बस आपसे मिलने जा रहे हैं।
7. केटी रोल
यह क्या है: पारंपरिक सड़क भोजन, न केवल भारत में, बल्कि इसके बाहर भी बहुत लोकप्रिय है। कबाब, अंडे, सब्जियां, मसालों का एक भूख पार्सल।
आदर्श के लिए: चलने पर नाश्ता।
ऐसा लगता है कि: आप भारत में एक पर्यटक बन गए हैं और आपकी इच्छा सूची में एक रोल है।
8. राजमा
यह क्या है: मोटी सॉस में सेम। पकवान उत्तरी भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय है।
इसके लिए आदर्श: चावल के साथ इसे खा रहा है। शीतकालीन भोजन को गर्म करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।
ऐसा लगता है कि: यह बहुत ही स्वादिष्टता है कि दादी हर गर्मियों में आपके लिए तैयार होती है।
9। पनी पुरी
यह क्या है: मसालेदार पानी, आलू, चिमनी पेस्ट, प्याज और टर्की मटर से भरे छोटे आकार की ताजा गोल रोटी।
आदर्श: वे जो एक पकवान में एक हजार सुगंध के संयोजन महसूस करना चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: आपने एक ऐसे दोस्त के साथ बहस करने का फैसला किया जो इन व्यंजनों में से अधिकांश खाएगा। नतीजतन, आप दोनों, मसालों के साथ आपका पूरा मुंह चमक रहा है।
10. जैलेबी
यह क्या है: चीनी सिरप गेहूं के छल्ले में तला हुआ। गर्म सेवा की।
आदर्श: उन मामलों में जब आप कुछ मीठा और गर्म चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: ये असली भारतीय चिप्स हैं।
11. चिकन तंदूरी
यह क्या है: एक चिकन, मिट्टी और मसालों के मिश्रण में कई घंटों तक मसालेदार, मिट्टी के ओवन में तला हुआ।
आदर्श: मेहमानों के साथ दोपहर का भोजन।
ऐसा लगता है कि: यह बहुत पकवान है कि आप एक समय में एक भूखे पति को खिला सकते हैं।
12. केला चिप्स
यह क्या है: मसालेदार मसालों के साथ तेल में तला हुआ पतला कटा हुआ केले स्लाइस।
आदर्श के लिए आदर्श: "शेरलॉक" की एक नई श्रृंखला देखते हुए नाश्ता।
ऐसा लगता है कि: यह हानिकारक खरीदे गए चिप्स की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है।
13. बैंगन भर्त
यह क्या है: बैंगन प्यूरी, विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ तला हुआ। एक चंकी lozenge के साथ सेवा की।
आदर्श: वे जो स्वस्थ शाकाहारी भोजन के बारे में पागल हैं।
ऐसा लगता है कि: इस पकवान का आनंद शहर के बाहर एक पिकनिक पर किया जा सकता है।
14. डोसा
यह क्या है: चावल के आटे से बने कुरकुरे फ्लैट रोटी। मसूर सॉस (सांभर) और चटनी के साथ सेवा की।
आदर्श: जो लोग नाश्ते के लिए एक पूर्ण भोजन खाना चाहते हैं, पूरे दिन ऊर्जा के साथ चार्ज करना चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: यह पकवान मैं अपने सभी रिश्तेदारों से इलाज करना चाहता हूं।
15. बेलपुरी
यह क्या है: मसालेदार चावल, मसालों और चिमनी सॉस के साथ तला हुआ।
इसके लिए आदर्श: वह पल जब आप किसी प्रकार का गर्म नाश्ता चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: यह अविश्वसनीय ऊर्जा का वास्तविक स्रोत है।
16. वाडा
यह क्या है: दक्षिण भारतीय नाश्ता, जो मसूर के आटे से बना है और डोनट्स के रूप में तला हुआ है।
आदर्श: एक त्वरित नाश्ता।
ऐसा लगता है कि: यह वही है जो आपकी आत्मा को सुबह और निश्चित रूप से आपके पेट की आवश्यकता होती है।
17. भिंडी मसाला
यह क्या है: मसालों के साथ सावधानीपूर्वक भुना हुआ सब्जी ओकरा।
शाकाहारियों के लिए आदर्श ।
ऐसा लगता है कि: यह वही है जो आपकी मां ने बचपन में आपके लिए तैयार की थी।
18. रोगन जोश
यह क्या है: फारसी मूल के भेड़ के बच्चे से करी। कश्मीर क्षेत्र में लोकप्रिय भारत में, यह पकवान बकरी के मांस के साथ तैयार किया जाता है।
आदर्श: उत्सव की मेज पर मुख्य पकवान।
ऐसा लगता है कि: उन दिनों में मानसिक रूप से परिवहन किया जाता है जब एक सुरुचिपूर्ण पोशाक पहनना आवश्यक होता है और उत्सव के खाने के लिए कुछ घंटों तक इंतजार करना पड़ता है।
19. रिपोर्ट
यह क्या है: स्नैक, जो गुजुराट में लोकप्रिय है। यह दलिया, चावल और चम्मच आटा से एक स्वादिष्टता है।
आदर्श: वे लोग जो एक आसान और भूख लगाना चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: गोदी अंतहीन रूप से खा सकता है, एक करीबी दोस्त के साथ फोन पर गपशप कर रहा है।
20. हलवा गजर
यह क्या है: एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय मिठाई जो चीनी और सूखे फल के अतिरिक्त, grated गाजर, दूध से बना है।
आदर्श: ठंडा मौसम, जब आप अपने आप को गर्म कंबल में लपेटना चाहते हैं, तो अपने आप कोको का एक कप डालें और एक स्वादिष्ट गजर का आनंद लें।
ऐसा लगता है कि: इस पकवान को अपने शीतकालीन आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
21. पकोरा
यह क्या है: पेनकेक्स या पेनकेक्स का एक दूरस्थ रिश्तेदार। मूल रूप से उत्तर प्रदेश राज्य से। पकवान के मुख्य तत्व: मिर्च, आलू, प्याज, बैंगन, फूलगोभी। यह सब आटा और तला हुआ के साथ मिलाया जाता है। उपस्थिति बहुत नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट अभी भी।
आदर्श: बरसात के दिनों के लिए आदर्श ।
ऐसा लगता है कि: खिड़की पर बैठे, और मसालों और दूध (मसाला) के साथ चाय के साथ धोकर पकोरा खाना जरूरी है।
22. मुंह की रुमाली
यह क्या है: हिंदी के साथ "रुमाल" का अनुवाद "रूमाल" के रूप में किया जाता है। यह रोटी बहुत पतली है, स्ट्रूडल पर पतली लुढ़का हुआ आटा जैसा दिखता है। रुमाली रोटी को एक गुंबददार रूप में परोसा जाता है, जो नैपकिन की याद दिलाता है।
आदर्श: उन मामलों में जब आप रोटी चाहते हैं, लेकिन सामान्य रोटी थोड़ी उबाऊ होती है, और कुछ खाने की इच्छा होती है जो विशेष रूप से उच्च कैलोरी नहीं होती है।
ऐसा लगता है कि: अंतहीन रूप से निरीक्षण करना संभव है कि एक अनुभवी शेफ रोथा के मुंह तैयार करता है, जो जॉर्जियाई लवासा की याद दिलाता है।
23. पापिस चथ
यह क्या है: कुरकुरा तला हुआ वेफर्स, उबले हुए आलू, चम्मच, मिर्च, दही, चिमनी और कई मसालों से कैमोमाइल के साथ परोसा जाता है।
आदर्श: वे लोग जो स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: उस मिनट से जब आप अपनी मां को देखते हैं, और उसके साथ आप सौभाग्य से पीटर फॉक के साथ अपनी पसंदीदा फिल्म को शीर्षक भूमिका में देखने के लिए करेंगे।
24. कॉल्फी
यह क्या है: पेस्टराइज्ड दूध, पिस्ता और बादाम से एक जमे हुए मिठाई।
आदर्श: मामले में, यदि आप अचानक आइसक्रीम चाहते थे, लेकिन भारत के स्वाद के साथ।
ऐसा लगता है कि: अब आप अपने हाथों में एक कप कल्फी के साथ एक शोर भारतीय सड़क के बीच में हैं।
25. मछली मसाला
यह क्या है: मिर्च, चिमनी, लहसुन और मसालेदार मसालों से बने बल्लेबाज में तला हुआ मछली।
आदर्श: जो गोवा में समुद्र तट छुट्टी का एक टुकड़ा चाहते हैं।
ऐसा लगता है कि: यदि आप कुछ ख़राब और साधारण नहीं चाहते हैं तो यह एक आदर्श पकवान है।
26. समोसे
यह क्या है: आलू या प्याज और मटर के साथ भरवां त्रिकोणीय आकार वाला एक पैटी। टकसाल चटनी के साथ सेवा की।
इसके लिए आदर्श: कहीं भी और कुछ भी खाने के साथ।
ऐसा लगता है कि: ये स्वादिष्ट पाई आपको घर ले जाएंगी।