चम्मच - यह फलियों की किस्मों में से एक है, जो विभिन्न आहार व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह उच्च प्रोटीन सामग्री और विटामिन बी 1, बी 6 में समृद्ध है। चलो खाना पकाने के लिए व्यंजनों के बारे में पता लगाएं।
चम्मच के साथ सूप के लिए नुस्खा
सामग्री:
- डिब्बाबंद चम्मच - 400 ग्राम;
- अजवाइन - 3 उपजी;
- सब्जी शोरबा - 2 एल;
- आलू - 3 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- टमाटर का रस - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
तो, पहले बल्ब लें, इसे साफ करें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन, भी, पीस, या प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। अजवाइन पतली स्लाइस में कटा हुआ है। अब एक preheated फ्राइंग पैन में आधा पकाया तक लहसुन के साथ प्याज तलना, और फिर अजवाइन जोड़ें और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए सभी को एक साथ पकाना जारी रखें। इसके बाद, फ्राइंग पैन में टमाटर के रस डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। हम अपने पसंदीदा मसाले और स्वाद के लिए नमक के साथ सूप का मौसम। उबलते सब्जी शोरबा के साथ एक सॉस पैन में हम खुली आलू फेंक देते हैं और उन्हें काटते हैं, उन्हें पकाते हैं, और फिर पका हुआ भुना हुआ और डिब्बाबंद चिकन मटर फैलाते हैं। ढक्कन बंद करें और 30 मिनट के लिए चम्मच शराब के साथ सूप दें। सेवारत से पहले, जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।
चिकन कटलेट नुस्खा
सामग्री:
- चम्मच - 2 आइटम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- सफेद रोटी - 100 ग्राम;
- नमक, होप्स - सनेलि, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सूखे पानी में सूखे पानी को लगभग 6 घंटे तक भिगोकर, पानी निकालें, ताजा पानी, नमक जोड़ें और पकाए जाने तक मटर उबालें। फिर इसे ब्लेंडर में रोटी और प्याज के साथ पीसकर मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करें। प्राप्त बलपूर्वक हम स्वाद के लिए मसालों और नमक डाल दिया। प्राप्त द्रव्यमान से हम छोटे फ्लैट केक बनाते हैं, हम उन्हें काफी मात्रा में तेल में ब्रेडक्रंब और तलना में डाल देते हैं। हम चिकन और खट्टे क्रीम और सब्जियों के साथ चिकन कटलेट की सेवा करते हैं।
चम्मच के साथ पिलौ के लिए नुस्खा
मल्टीवार्केट में पकाया जाने वाला चम्मच एक स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार गार्निश होता है जो पूरी तरह से किसी भी मांस, मछली या सब्जी व्यंजन से मेल खाता है।
सामग्री:
- चम्मच - 350 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक multivarquet में खाना पकाने के चम्मच के लिए नुस्खा काफी सरल है। ठंडे पानी में रात के लिए मटर सोखें। सुबह में, तरल निकालें और चम्मच मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दें। शुद्ध लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और कटोरे में जोड़ा जाता है। सभी को ठंडे पानी से भरें ताकि चम्मच पूरी तरह से ढका हुआ हो। हम पकवान को "प्लोव" मोड पर दो घंटे तक पकाते हैं।
चम्मच से हम्स नुस्खा
सामग्री:
- टर्की मटर चम्मच - 1 आइटम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मूंगफली का मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा अजमोद;
- पास्ता "ताहिनी" - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मीठा युवा पेपरिका - स्वाद के लिए।
तैयारी
चम्मच से हम्स बनाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, तुर्की मटर पहले गर्म पानी में भिगोते हैं और लगभग 8 घंटे तक सूजन छोड़ देते हैं, ताकि यह मात्रा में काफी बढ़ता जा सके। फिर ऐसे राज्य में नमक के अतिरिक्त बिना चम्मच पकाएं कि मटर को आपकी उंगलियों के साथ मैश किए हुए आलू में आसानी से कुचल दिया जाएगा। आमतौर पर इसमें लगभग 2 घंटे लगते हैं। अंत से पहले
एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके, मटर को प्यूरी में बदल दें और द्रव्यमान में "ताहिनी" पास्ता जोड़ें, लहसुन प्रेस, नींबू के रस के माध्यम से निचोड़ा हुआ और फिर एकरूपता के लिए पीस लें। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा होता है, तो इसे थोड़ा सा तरल से पतला करें, जिसमें चम्मच पकाया जाता है। फिर हम मूली में मूंगफली का मक्खन डालते हैं और चिकनीता तक सब कुछ मिलाते हैं। दाखिल करते समय, मूंगफली के मक्खन के साथ आर्द्रता, तिल के पेस्ट के साथ मौसम, पेपरिका और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें।