प्रत्येक गृहिणी के पास उसका पसंदीदा केक होता है, जिसकी तैयारी गुप्त रखी जाती है। इस तरह के पेस्ट्री के लिए कई प्रकार के क्रीम के साथ प्रत्यारोपित एक या अधिक बिस्कुट केक शामिल नहीं हैं। एक चॉकलेट केक "पेले" की तैयारी करना एक आसान काम नहीं है। सरल सामग्री: दूध, चीनी, आटा और अंडों को एक निश्चित खाना पकाने की तकनीक की आवश्यकता होती है। एक उत्सव मिठाई के लिए रसदार और स्वादिष्ट हो गया, बस नुस्खा के लिए चिपके रहें।
चॉकलेट केक "पेले" - घर पर नुस्खा
सामग्री:
- चीनी - 630 ग्राम;
- आटा - 580 ग्राम;
- तेल - 340 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 5 पीसी।
- केफिर - 680 मिलीलीटर;
- कोको - 95 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- रास्पबेरी सिरप - 210 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- उबला हुआ संघनित दूध - 780 ग्राम।
तैयारी
- कोको के साथ पूरी तरह से चीनी मिलाएं, अंडे जोड़ें और मिश्रण को व्हिस्क करें।
- मक्खन पिघलाओ, धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण में प्रवेश करें, लगातार stirring।
- सोडा, वेनिला चीनी, केफिर में आटा जोड़ें। सामग्री मिलाएं और उन्हें चॉकलेट द्रव्यमान में रखें।
- एक बेकिंग पकवान के साथ पेपर को चम्मच, आटा के एक हिस्से को फैलाएं ताकि यह चार केक के लिए पर्याप्त हो और लगभग दस मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना।
- पके हुए केक शांत, सिरप के साथ भिगो दें और इसे शराब दें।
- मक्खन के साथ व्हिस्क कंडेन्स्ड दूध, और पके हुए क्रीम, तीन केक ढकते हैं, और चौथे हिस्से में टुकड़े पीसते हैं और केक के सभी किनारों को छिड़कते हैं। ठंड में कुछ घंटों के लिए केक डालने के लिए तैयार है।
केक "पेले" - Belorechensky नुस्खा
Belorechenskoe कन्फेक्शनरी कंपनी, प्राकृतिक उत्पादों से उत्सव मिठाई बनाने में विशेषज्ञता, सक्रिय रूप से विभिन्न केक पैदा करता है। केक "पेले" उन व्यंजनों में से एक है जो खरीदारों के बीच सबसे अधिक मांग में हैं।
सामग्री:
- चीनी - 540 ग्राम;
- आटा - 530 ग्राम;
- केफिर - 640 मिलीलीटर;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 5 पीसी।
- कोको पाउडर 115 ग्राम;
- तेल - 370 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 740 ग्राम;
- चेरी मदिरा - 50 मिलीलीटर;
- चेरी सिरप - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
- चिकनी होने तक चीनी के साथ अंडे whisk। परिणामी मिश्रण में, वैनिलीन, कोको और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
- केफिर में सोडा जोड़ें, कुछ मिनट के लिए भिगोएं, आटे और मिश्रण में डालें।
- प्राप्त लोगों को एक साथ कनेक्ट करें, एक मोटी आटा गूंधें और इसे दो मिनट तक ब्रू दें।
- आटे को चार टुकड़ों में विभाजित करें और 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए चार केक सेंकना।
- चेरी सिरप के साथ मदिरा के साथ कूल और सोखें।
- कंडेन्स्ड दूध के साथ मक्खन को मिलाएं, क्रीम के साथ प्राप्त क्रीम को भिगो दें। केक ठंडा समाप्त