बर्तन में भुना - नुस्खा

आम तौर पर बर्तनों में भुना हुआ घर पर भुना हुआ होता है, लेकिन रूसी व्यंजनों के इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन का नाम बदल नहीं जाता है। इस पाक कृति का नाम सामान्य शब्द "गर्मी" से आता है, जिसका अर्थ है "गर्मी में पकाएं", "गर्मी में"। बर्तनों में भुना हुआ नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल है: किसी भी मांस को तलना और इसे एक बर्तन में आलू के साथ एक साथ रखना! यह आसान और बहुत स्वादिष्ट है। फिंगर्स चाटना! यह पकवान एक उत्सव की मेज और एक साधारण परिवार के खाने के लिए एक असली खोज होगा। बर्तनों में भुनाई तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और आप अपनी क्षमताओं के साथ भी सबसे भयानक मेहमानों को आश्चर्यचकित कर पाएंगे।

बर्तनों में भुना कैसे करें और इस अद्भुत गर्म पकवान के साथ हर किसी को खुश करें? हम आपको बर्तनों में भुना खाना पकाने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

एक बर्तन में एक खरगोश से भुना हुआ

सामग्री:

एक पकवान के लिए:

• खरगोश मांस - 500 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• अदरक, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

Marinade के लिए:

• सफेद शराब - 250 ग्राम;
• सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

तो, चलो मांस के लिए marinade के साथ शुरू करते हैं। एक गहरी प्लेट में एक सफेद शराब डालो, सरसों और काली मिर्च जोड़ें। मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये और इसे 30 मिनट के लिए पूर्व-पके हुए marinade में डाल दें। हमने मसालेदार मांस को बर्तनों में फैलाया और इसे पानी से भर दिया ताकि वह इसे एक उंगली पर बिल्कुल ढक सके। हम मांस के बर्तन को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक डालते हैं और लगभग 30 मिनट तक उबालते हैं। इस बीच, पैन में मशरूम फ्राइये। गाजर और आलू छोटी प्लेटों में काटा जाता है, अदरक एक grater पर रगड़ते हैं। हम गाजर, मशरूम, आलू, अदरक - नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ते हैं। आलू नरम होने तक सब कुछ खत्म करना। यह लगभग 50 से 60 मिनट में होगा। आग के बहुत छोर पर, प्रत्येक बर्तन के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें और इसे मेज पर सेवा दें।

बर्तन में सूअर का मांस के साथ रोस्ट

यदि आपके पास खरगोश के मांस नहीं हैं, तो एक बर्तन में भुना कैसे करें। समय से पहले निराश न हों, बर्तनों में भुना किसी अन्य मांस के साथ किया जा सकता है, उदाहरण के लिए पोर्क के साथ।

सामग्री:

• सूअर का मांस (पट्टिका) - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे बर्तन के बहुत नीचे रख देते हैं। अगला, मांस के शीर्ष पर, हम बारीक कटा हुआ प्याज डाल दिया। सभी अच्छे काली मिर्च और नमक। हम आलू को स्ट्रॉ के साथ काटते हैं और उन्हें शीर्ष पर डाल देते हैं। टमाटर के पेस्ट के साथ पतला पानी के साथ पूरे बर्तन भरें। 200 डिग्री ओवन से पहले एक बर्तन में सूअर का मांस के साथ रोस्ट और पूरी तरह से तैयार होने तक 50-60 मिनट उबाल लें।

एरोग्रिल में बर्तन में भुना हुआ

एरोग्रिल में पकाया व्यंजन अधिक सुगंधित, मुंह से पानी और समृद्ध होते हैं। वे तैयारी कर रहे हैं जैसे कि अपने स्वयं के रस में, यानी, वे अपने सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे जला नहीं जाते हैं। बर्तनों में भुना भी, एरोग्रिल में पकाया जा सकता है। भुना हुआ उत्पाद हम ऊपर वर्णित व्यंजनों से अपने स्वाद का चयन करते हैं। मांस किसी भी को चुना जा सकता है: यह गोमांस, सूअर का मांस, और यहां तक ​​कि चिकन भी हो सकता है।

सभी उत्पादों को स्वाद के लिए बर्तन, नमक, काली मिर्च में परतों में रखा जाता है। ऊपर से एक चम्मच खट्टा क्रीम डाल दिया और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। प्रत्येक बर्तन को ढक्कन से ढकें और इसे एरोग्रिल में निचले भाग पर रखें। हमने तापमान को 230-240 डिग्री तक सेट किया और लगभग 35-40 मिनट के लिए उच्च गति पर पकाया। जैसे ही बर्तनों में सुगंधित और स्वादिष्ट भुना तैयार होता है, एरोग्रिल आपको संकेत देगा। तैयार रोटी को वैकल्पिक रूप से अजमोद या डिल से सजाया जा सकता है। बॉन भूख!