गोभी और croutons का उपयोग मुख्य उत्पादों के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है। बेशक, हमें कुछ और अवयवों की आवश्यकता है। बेशक, घर पर क्रैकर्स का उपयोग किसी भी हानिकारक additives के बिना किया जाना चाहिए, इसके लिए आप केवल छोटे क्यूब्स या ब्रूसोकैमी के साथ बेखमीर रोटी काट लें और इसे ओवन में सूखा दें (यह थोड़ी तेज दरवाजे के साथ अधिक सुविधाजनक है)।
पेकीनी गोभी, चिकन और रस्क से एक हार्दिक सलाद
सामग्री:
- गोभी पेकिंग - मध्यम आकार का आधा कांटा;
- चिकन मांस उबला हुआ (स्तन और जांघों के बिना जांघों से) - लगभग 300-400 ग्राम;
- घर से बना पटाखे (राई या गेहूं) - लगभग 200 ग्राम;
- मीठे लाल काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- गर्म लाल मिर्च;
- तिल का तेल या अन्य सब्जी सीधे ठंडा दबाया;
- नींबू या नींबू या प्राकृतिक सिरका का रस;
- प्याज हरा;
- ताजा हिरन अलग हैं।
तैयारी
कांटा गोभी का कांटा बोर्ड पर एक सपाट पक्ष के साथ रखा जाता है और साथ में कटौती की जाती है, और फिर कट जाती है - आपको खाने के लिए सुविधाजनक नूडल्स जैसे टुकड़े मिलते हैं। चिकन मांस छोटे स्ट्रिप्स या ब्रूसोचकामी में कटौती, और मिठाई मिर्च - एक छोटी सी भूसे। हरी प्याज और शेष हरी चॉप बारीक। हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डाल दिया।
हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: लगभग 3: 1 के अनुपात में मक्खन के रस (और / या नींबू, सिरका) के साथ मक्खन मिलाएं। हाथ से कुचल लहसुन और कटा हुआ लाल गर्म काली मिर्च जोड़ें। आप कुछ तैयार किए गए सरसों को जोड़ सकते हैं।
गोभी और पटाखे के साथ सलाद डालो और ड्रेसिंग और हलचल। लाइट टेबल वाइन की सेवा करना अच्छा लगेगा।
लाल गोभी, सॉसेज, पटाखे और मकई से सलाद
सामग्री:
- लाल गोभी - आधे रोल या पूरे वजन 200-300 ग्राम;
- सॉसेज (उदाहरण के लिए, हैम-कटा हुआ) - लगभग 300 ग्राम;
- प्याज हरा या प्याज - 1 प्याज;
- पटाखे - लगभग 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद मक्का - लगभग 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ताजा हिरन अलग हैं;
- दही प्राकृतिक unsweetened क्लासिक - लगभग 150-170 ग्राम।
तैयारी
पतला कटा हुआ गोभी। हमने प्याज के छल्ले में प्याज काट दिया, और सॉसेज (शेल के बिना, ज़ाहिर है) - ताकि खाने के लिए सुविधाजनक हो। हमने इन अवयवों को मक्का के साथ एक सलाद कटोरे में रखा (बिना तरल के जिसमें इसे संरक्षित किया जाता है) और क्रैकर्स। बारीक कटा हुआ हरा प्याज, शेष हिरण और लहसुन जोड़ें। दही भरें और मिश्रण करें। सिद्धांत रूप में, आप उपयोग और एसिटिक-तेल रिफाइवलिंग (उपर्युक्त नुस्खा देखें) का उपयोग कर सकते हैं। आप गर्म लाल मिर्च के साथ सलाद का मौसम कर सकते हैं और, वैसे, मीठे लाल काली मिर्च और / या एवोकैडो जोड़ें।
इस सलाद के लिए आप टकीला, ग्रैपा, पुल्क या लाल टेबल वाइन की सेवा कर सकते हैं।