गोमांस, पन्नी में एक टुकड़े के साथ पके हुए, दोनों एक उत्तम उत्सव का इलाज, और एक साधारण परिवार के खाने पर एक हार्दिक पकवान हो सकता है। और यदि आप इसे पतले टुकड़ों में काटते हैं, तो मांस सैंडविच बनाने के लिए सही है।
पन्नी में एक मल्टीक्रू में बीफ
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सरसों, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
पन्नी में गोमांस बनाने के लिए एक सरल तरीका पर विचार करें। हम ठंडा मांस का एक टुकड़ा लेते हैं, इसे सरसों , नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। प्याज शंकु के छल्ले, सिरका के साथ पानी डालें और 30 मिनट के लिए मारने के लिए छोड़ दें। फिर हम इसे मांस पर फैलाते हैं और इसे सभी को पन्नी में लपेटते हैं। मल्टीवार्का की क्षमता में थोड़ा पानी डालना, एक जोड़े के लिए एक पकवान पकाने के लिए एक विशेष टोकरी सेट करें और हमारे गोमांस का एक टुकड़ा डालें। हमने "स्टीम खाना पकाने" मोड सेट किया है और लगभग 60 मिनट का पता लगाया है। फिर हम मांस को एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, इसे प्रकट करते हैं, इसे स्लाइस में काटते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। डबल बॉयलर में पन्नी में गोमांस बहुत सुगंधित और रसदार है।
पन्नी में prunes के साथ बीफ
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- prunes - 250 ग्राम;
- सरसों - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
मेरा प्रजनन करें , ठंडे पानी में 15 मिनट तक भिगो दें। फिर तरल सूखा जाता है, और सूखे फल आधा में कटौती कर रहे हैं। लहसुन साफ हो गया है, चलो लहसुन से गुजरते हैं और परिणामस्वरूप दलिया को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। अब सरसों को जोड़ें, मेयोनेज़ डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
हम गोमांस धोते हैं, हम इसे सूखते हैं और लगभग 1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर मांस पर गहरी चीजें बनाते हैं, इसे अंत तक काट दिए बिना। उसके बाद, हम गोमांस को गोमांस में फैलाते हैं और तैयार सॉस के साथ इसे फैलाते हैं। प्रत्येक नादरेज़िक में prunes के कुछ स्लाइस डालते हैं, मांस को पन्नी में कसकर लपेटें और इसे 5-6 घंटे के लिए मारने के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
ओवन पूर्व-आग लगाना और 200 डिग्री तक गरम करना। मांस को एक बेकिंग शीट पर रखो, इसे लगभग एक घंटे तक ओवन और सेंकना में डाल दें। फिर सावधानीपूर्वक पन्नी को हटा दें और फिर गोमांस को ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें।
आलू के साथ पन्नी में गोमांस
सामग्री:
- गोमांस - 200 ग्राम;
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- आलू - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
गोमांस का एक टुकड़ा अच्छी तरह से पीटा जाता है और हम छोटे टुकड़ों में मांस काटते हैं। पूर्व साफ और कटा हुआ आलू, और प्याज पतली semirings काट लें। अब पन्नी लें, इसे वनस्पति तेल के साथ तेल दें, मांस के टुकड़े रखें, और प्याज की एक समान परत के साथ इसे ऊपर रखें। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च। प्याज के साथ मांस के लिए, हम आलू के स्लाइस डालते हैं और एक मुहरबंद लिफाफे के साथ पन्नी को कसकर लपेटते हैं। धीरे-धीरे बंडल को बेकिंग ट्रे पर स्थानांतरित करें और मांस को 180 डिग्री के तापमान पर 45-50 मिनट के लिए सेंकना।
एरोग्रिल में पन्नी में गोमांस
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 0.5 टेबल;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
हम मांस को कसकर पतले टुकड़ों में काटते हैं, इसे अच्छी तरह से हराते हैं, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कते हैं। अब इसे एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और जल्दी से तलना और एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट परत बन जाए। खुली और कटा हुआ आलू हल्के ढंग से उसी तेल में तलना। चकाचौंध बारीक मशरूम पहले पास करते हैं, और फिर पूरी तरह से तैयार होने तक क्रीम और स्टू में डालना। प्रत्येक सेवारत के लिए, हम फोइल की एक अलग चादर लेते हैं, इसे पहले मांस, फिर आलू और शीर्ष मशरूम डालते हैं। मसालों के साथ मौसम, एरोग्रिल में 40 मिनट के लिए कसकर लपेटें और सेंकना।