मांस flounder एक मीठा स्वाद है और बच्चे के भोजन के विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए भी उपयुक्त है, और इसकी मुलायम हड्डियों काटने के दौरान समस्याएं पैदा नहीं करते हैं। यह सभी प्रकार के ताप उपचार में स्वादिष्ट और सुंदर है, लेकिन अक्सर इसे पैन में तला हुआ जाता है। आइए आप के साथ कुछ रोचक व्यंजनों को देखें और इसे रसदार, मुलायम और स्वादिष्ट रूप से निविदा बनाने के लिए फ़्लैंडर को सही तरीके से जलाएं।
फ्राइंग पैन में फ्लैटफिश कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- flounder - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
चलो एक फ्राइंग पैन में एक flounder पकाने के लिए कैसे पता चलता है। तो, मछली लें, कैंची के साथ पूंछ और पंख काट लें, अंदरूनी को हटा दें, कुल्लाएं, नैपकिन के साथ सूखाएं। अगर flounder बहुत बड़ा नहीं है, तो इसे पूरी तरह से तलना: तो यह और अधिक रसदार होगा। आटे को एक फ्लैट पकवान में डालो और मछली को सभी तरफ से फेंक दें। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और पैन वाली मछली डालते हैं। मध्यम गर्मी पर लगभग 15 मिनट के लिए स्वाद और तलना के लिए सोलिम, काली मिर्च, फिर दूसरी तरफ मुड़ें, मसालों के साथ छिड़कें और 15 मिनट तक पकाएं। हम flounder एक पकवान पर डाल दिया और अपने स्वाद के लिए किसी भी पक्ष पकवान के साथ सेवा करते हैं।
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ फ्राइड फ्लॉन्डर
सामग्री:
- flounder - 1 किलो;
- वनस्पति तेल;
- रोटी मिश्रण;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- टमाटर प्यूरी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
- मसाले।
तैयारी
हम एक और विकल्प प्रदान करते हैं, एक फ्राइंग पैन में फ्लैंडर कैसे पकाते हैं। तो, मछली साफ, धोया और टुकड़ों में काटा जाता है। फिर नमक, मिर्च के साथ छिड़के और ब्रेडक्रंब या आटा में गिरना ।
फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना, इसे गर्म करना और मछली के तैयार टुकड़े रखना। लगभग 5 मिनट के बाद हम उन्हें बदल देते हैं और दूसरी तरफ फ्राय करते हैं।
फिर हम एक और पैन में मछली के लिए एक marinade बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, गाजर को भूसे, प्याज के साथ काट लें और सब्जियों को नरम तक पास करें। इसके बाद, 8-10 मिनट के लिए टमाटर प्यूरी और स्टू डालें। फिर थोड़ा उबलते पानी, नमक, चीनी के साथ मौसम डालें और 10 मिनट के लिए marinade पकाएं।
फ्राइड फ्लैंडर पके हुए ग्रेवी से भरें, उबाल लेकर आना बंद कर दें। तैयार पकवान को ठंडे या गर्म परोस दिया जाता है, जो कि वेजेस के साथ चेरी टमाटर को सजाते हैं। और मछली के लिए एक गार्निश के रूप में, एक सब्जी हरी सलाद, उबला हुआ चावल या मैश किए हुए आलू पूरी तरह से सूट होंगे। यदि आप एक फ्लैंडर को बहुत रसदार होने के लिए चाहते हैं, तो इसे सेवारत से पहले 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें।
एक फ्राइंग पैन में flounder खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- flounder की पट्टिका - 4 पीसी .;
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
- सफेद शराब - 0,5 आइटम;
- कैपर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- हरे जैतून - 10 पीसी।
- जैतून का तेल;
- मसाले;
- अजमोद साग।
तैयारी
पूर्व-साफ मछली पूरी तरह से नमक और काली मिर्च। उसके बाद हम एक बड़ा पैन लेते हैं, इसमें जैतून का तेल डालें और इसे गर्म करें। इसके बाद, हम मछली को तराजू से नीचे फैलाते हैं, मध्यम गर्मी पर लगभग 6-8 मिनट के लिए पकवान तैयार करते हैं, और फिर ध्यान से दूसरी तरफ बारी और तलना।
बिना पिट के जैतून काट, साथ ही साथ टमाटर और संसाधित बल्गेरियाई मिर्च ऊपर से फैलते हैं और फ्लैंडर को 3 मिनट तक पकाते हैं। अंत में, हम पकवान को सफेद सूखी शराब से भरते हैं, शराब का समय इसे भिगोने के लिए देते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ सबकुछ छिड़कते हैं। अब हम आग बंद कर देते हैं, फ्लाईंगर को फ्राइंग पैन से एक खूबसूरत सेवारत पकवान में बदल दें, इसे हल्के ढंग से जैतून का तेल से छिड़क दें और इसे टेबल पर परोसें।