ओवन में चेरी के साथ पाई

चेरी पाई और पाई के लिए सबसे उपयुक्त जामुन में से एक है। पुरातन खांसी के साथ इसका उज्ज्वल और शानदार स्वाद, इस बेरी को अन्य सभी के बीच आवंटित करता है और इसके अलावा, आटा इससे गीला नहीं होता है। चेरी के साथ पिरोझकी बनाने के लिए कई व्यंजन हैं। आइए उनमें से कुछ को देखें।

चेरी के साथ खमीर पाई

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 1 किलो;
• मार्जरीन - 130 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• शुष्क खमीर - 2 चम्मच;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• वैनिलीन - 3 ग्राम;
• चीनी - 1 आइटम;
• नमक - चुटकी।

तैयारी

चेरी के साथ पाई कैसे पकाएं? एक उथले कंटेनर में दूध डालें, ऊपर से खमीर डालें और बिना stirring, लगभग 10 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया।

इस बीच, अंडे को चीनी के साथ हराया और फिर दूध में जोड़ें। वहां नरम मार्जरीन, वैनिलीन और नमक का एक चुटकी भी डाल दी गई है। परिणामी मिश्रण में, थोड़ा गेहूं के आटे को छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट तक गर्म जगह में डाल दें। फिर शेष आटा जोड़ें, सजातीय आटा गूंधें और फिर इसे गर्म जगह में 30 मिनट तक रखें।

इस बीच, चेरी तैयार करें: कुल्ला, इससे हड्डियों को हटा दें और रस को ढेर करने के लिए इसे एक कोन्डर में रखें। हम तैयार आटा को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, हम प्रत्येक केक से बने होते हैं, केंद्र में कई बेरीज डालते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं। फिर धीरे-धीरे किनारों को स्नैप करें, पाई बनाते हैं और उन्हें चर्मपत्र पेपर से ढके पैन पर एक दूसरे से पर्याप्त दूरी पर फैलाते हैं। अंडे की जर्दी के शीर्ष पर पैटीज़ को चिकनाई करें और लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गर्म ओवन में डाल दें। समय के अंत में, चेरी के साथ स्वादिष्ट और निविदा पैटी टेबल पर परोसा जा सकता है।

पाई के लिए केफिर पर आटा , इस नुस्खा में एक उत्कृष्ट विकल्प भी बनायेगा। कोशिश करो!

चेरी के साथ पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• ताजा चेरी - 250 ग्राम;
• चीनी - स्वाद के लिए;
• स्टार्च - 3 चम्मच।

तैयारी

तो, सबसे पहले, हम आपके साथ चेरी के साथ पाई भरने के लिए तैयार करते हैं: कुल्ला, गड्ढों को हटाएं, चीनी के साथ सो जाओ और 30 मिनट तक छोड़ दें, ताकि बेरी रस दे। फिर पफ पेस्ट्री लें, आटा के साथ छिड़के, इसे एक पतली परत में घुमाएं और उसी आयत में कटौती करें। इसके बाद, आटा के प्रत्येक टुकड़े के लिए, चेरी डालकर हल्के ढंग से स्टार्च के साथ छिड़के और एक पैटी बनाते हैं। पैन को तेल से चिकनाई किया जाता है, या बेकिंग पेपर से ढका होता है, हम अपने पैटीज़ फैलाते हैं और लगभग 20 मिनट तक उन्हें पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक भेजते हैं। सेवारत से पहले चेरी के साथ पफ पेस्ट्री समाप्त, छिड़काव, अगर वांछित, पाउडर चीनी।

चेरी के साथ पाई

सामग्री:

पहले स्पंज के लिए:

• दूध - 150 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
• दूसरे ओपार के लिए:
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच।

परीक्षण के लिए:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• गेहूं का आटा - 3 आइटम;
• खमीर, दबाया - 50 ग्राम।

भरने के लिए:

• चेरी - 500 ग्राम;
• सूजी - 100 ग्राम।

तैयारी

तो, सबसे पहले आटा के लिए आटा तैयार करें: दूध को पैन में डालें और हल्के से कम गर्मी पर गर्म करें। इसके अलावा हम इसे खमीर, थोड़ा सा चीनी डालकर आटा में डाल देते हैं। इसके बाद, सभी अच्छे हलचल और स्पंज को 20 मिनट तक गर्म जगह में डाल दें, इसे एक तौलिया से ढक दें। अब दूसरे चम्मच की तैयारी पर जाएं: एक अलग कटोरे में, चीनी, नमक और आटा के साथ दूध मिलाएं। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर दूसरे स्पंज को धीरे-धीरे मिलाएं। नतीजतन, आपको एक आटा, एक समरूप मोटी खट्टा क्रीम जैसा स्थिरता मिलनी चाहिए। फिर तैयार मिश्रण एक तौलिया से ढका हुआ है और लगभग 30 मिनट तक गर्म जगह में डाल दिया जाता है।

समय खोने के बिना, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं, जिसके बाद व्हिस्कर को मशहूर फोम में मिक्सर से पीटा जाता है, और यौगिक चीनी के साथ जमीन होते हैं। पानी के स्नान में, मार्जरीन पिघलाएं, इसे योल, वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और फिर धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन पेश करें। फिर आटा जोड़ें और चिकनी होने तक सब कुछ हलचल।

अब चम्मच को मार्जरीन, अंडे, आटे से तैयार बिलेट के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें। हम इसे एक गेंद में घुमाते हैं, हमने इसे रखा है एक सॉस पैन में और गर्म जगह पर जाने के लिए 30 मिनट के लिए सेट करें।

और इस समय, चलने वाले पानी के नीचे, हम चेरी धोते हैं, इसे पत्थरों से साफ करते हैं और इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं। पाई के लिए खमीर आटा , एक ही टुकड़ों में काटा, प्रत्येक छोटी मंगा पर फैला, फिर चेरी और थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ छिड़क दिया। केक के किनारों को कसकर कसकर एक पैटी बनाओ। हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ट्रे को सेंकते हैं, और फिर ध्यान से उस पर पाई डालते हैं और इसे 20 मिनट तक ओवन में भेजते हैं।

अपनी भूख का आनंद लें!