भोजन के लिए मीटबॉल तैयार करने से क्या आसान हो सकता है? सॉस में मांस, तला हुआ, या ब्राइज्ड की छोटी गेंदें पूरी तरह से किसी भी गार्निश के अनुरूप होंगी। हम इस लेख को मांस से मांसपेशियों को तैयार करने के लिए समर्पित करेंगे।
चावल के साथ मीटबॉल के लिए पकाने की विधि
संतृप्ति और मात्रा की गेंदें चावल की मदद करेंगे। इस तरह के पकवान के लिए एक साइड डिश की आवश्यकता तुरंत गायब हो जाती है, और रात का खाना तैयार करने के लिए समय कम हो जाता है।
सामग्री:
- टमाटर अपने रस में - 1 बर्तन;
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- चावल - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सरसों - 1 चम्मच।
तैयारी
मैश किए हुए आलू में एक कांटा के साथ डिब्बाबंद टमाटर के दो जोड़े और जमीन के गोमांस, चावल, पीटा अंडा, कटा हुआ प्याज और नमक के साथ मिलाया जाता है। पूरे सामान से हम 16 समान मीटबॉल बनाते हैं।
एक छोटे कटोरे में, शेष टमाटर को आधे गिलास पानी और सरसों के साथ मिलाएं। चावल के साथ वनस्पति तेल तलना मीटबॉल पर लहसुन के लौंग के साथ सुनहरे रंग के साथ। टमाटर सॉस को मांसपेशियों में डालो और पकवान को 20 मिनट तक उबाल लें।
ओवन में बीफ और पोर्क मीटबॉल
सामग्री:
मीटबॉल के लिए:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 250 ग्राम;
- जमीन गोमांस - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- grated "परमेसन" - 1 आइटम;
- अजमोद - बीम का 1/3;
- रोटी रोटी - 1 आइटम;
- पानी - 1/2 सेंट।
सॉस के लिए:
- जैतून का तेल - एक शताब्दी का 1/4;
- पैनसेट - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 किलो;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक।
तैयारी
प्याज का तेल लगभग 5-7 मिनट तक कटा हुआ और तला हुआ जाता है, फिर लहसुन जोड़ें और 1-2 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। आग से आग को हटा दें और इसे ठंडा करें।
एक गहरे कटोरे में, अंडे के साथ दोनों प्रकार के स्टफिंग मिलाएं, "परमेसन" और ब्रेडक्रंब grated। तला हुआ प्याज और लहसुन भरने के लिए, थोड़ा पानी डालना और ध्यान से द्रव्यमान गूंध,
गीले हाथों से, हम मांसपेशियों का निर्माण करते हैं और उन्हें भूरे रंग तक वनस्पति तेल में तलना।
जबकि मीटबॉल फ्राइंग कर रहे हैं, चलो सॉस बनाते हैं: लगभग 4-5 मिनट के लिए कट पैनसेटा फ्राइये, प्याज में जोड़ें, 5-6 मिनट के लिए आग पर रखें, लहसुन जोड़ें। टमाटर को ब्लेंडर किया जाता है, एक ब्लेंडर के साथ शुद्ध किया जाता है और तला हुआ प्याज और पैनसेटा भेजा जाता है। स्वाद के लिए मोटी और मौसम तक हम सॉस वाष्पित करते हैं। हमने मांसपेशियों को पूरी तरह से तैयार होने तक 7-10 मिनट तक गर्म सॉस और स्टू में रखा। हम कटा हुआ अजमोद से सजाए गए एक पकवान की सेवा करते हैं।