यदि आप नाश्ते के लिए एक आमलेट तैयार करना चाहते हैं, लेकिन हाथ में कोई दूध नहीं था - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि आप इस घटक के बिना एक पकवान पका सकते हैं। आप किसी अन्य किण्वित दूध उत्पादों के साथ दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं या उनके बिना भी कर सकते हैं, जैसा कि हम करने जा रहे हैं।
दूध के बिना आमलेट बनाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू (छोटा) - 1 टुकड़ा;
- बेकन - 2 पत्ते;
- अंडे - 2-3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
क्रैंच और सुनहरा रंग तक बेकन के फ्राइंग पैन फ्राई स्ट्रिप्स में। बेकन बिट्स आग से हटा दिए जाते हैं और पेपर तौलिए पर फैले होते हैं।
पिघला हुआ वसा पर आलू के पतले स्लाइसों को तुरंत 5-6 मिनट तक या सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। जबकि आलू तला हुआ जाता है, अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ हराया जाता है, थोड़ा पानी ऊपर चढ़ता है।
एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, अंडा मिश्रण डालें, और इसके ऊपर आलू और बेकन के टुकड़े डाल दें। जब तक आमलेट की सतह को समझना शुरू नहीं होता तब तक हम इंतजार करते हैं, और इसे आधे में फोल्ड करते हैं।
दूध के बिना एक माइक्रोवेव में आमलेट
यही वह जगह है जहां वास्तविक एक्सप्रेस खाना पकाने है, इसलिए यह माइक्रोवेव में है। 2 मिनट के बाद, बिना किसी परेशानी के पके हुए एक हवादार और हल्के आमलेट को आपके डेस्क पर प्रदर्शित किया जाएगा।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- साग;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 3/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
अंडे नमक और काली मिर्च के साथ हराया, कुचल जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर एक अच्छी grater पर जोड़ें। हम एक माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त मोल्ड में आमलेट मिश्रण डालना। हम आमलेट को माइक्रोवेव में डालते हैं, अधिकतम शक्ति को 2 मिनट के लिए सेट करते हैं। खाना पकाने के पहले मिनट के बाद, हम बाहर ले जाते हैं और पकवान मिश्रण करते हैं। हम दूसरे मिनट के अंत में एक ही चीज दोहराते हैं।
बिना दूध के इस तरह के एक साधारण पनीर आमलेट को बहुआयामी में बनाया जा सकता है। तेल के साथ कटोरे को चिकनाई और अंडा मिश्रण डालना। "बेकिंग" मोड में 3-5 मिनट के बाद, दूध के बिना आमलेट तैयार हो जाएगा।
दूध के बिना एक आमलेट कैसे पकाते हैं?
अंडे और सब्जियों से एक हार्दिक स्पेनिश आमलेट बनाया जा सकता है। सामग्री की सूची में टमाटर, मिर्च, जैतून, किसी भी हिरण और मांस भी शामिल हो सकते हैं। ऐसा एक आमलेट एक पूर्ण रात्रिभोज को प्रतिस्थापित कर सकता है।
सामग्री:
- जैतून का तेल;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू मेरा, साफ और मध्यम मोटी हलकों में कटौती कर रहे हैं। प्याज पतले छल्ले में काटा। एक फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं और आलू और प्याज फ्राइये जाते हैं जब तक यह पूरी तरह से तैयार न हो जाए, बिना नमक और काली मिर्च सामग्री को भूल जाते हैं।
जबकि आलू तला हुआ जाता है, अंडे को एक चुटकी के साथ हराया जाता है। आलू के मिश्रण को आलू के साथ भरें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम एक फावड़े के साथ आमलेट की सतह को स्तरित करते हैं और आग को कम करते हैं। हम 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर आमलेट को पकाते हैं, फिर इसे दूसरी तरफ घुमाएं और 5 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
ओवन में दूध के बिना आमलेट
एक आमलेट खाना पकाने का मूल, सुंदर और सुविधाजनक तरीका मफिन मोल्ड के उपयोग में है। लश और स्वादिष्ट आमलेट "कपकेक" आपको सुबह से उत्साहित करेंगे।
सामग्री:
- अंडे - 8 टुकड़े;
- हैम - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- साग;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। हम कपकेक के लिए तेल लागू करते हैं। यदि आपके पास विशेष पेपर बेकिंग मोल्ड हैं - उनका उपयोग करें, तो मोल्ड से बाहर निकलने के लिए ओमेलेट्स बहुत आसान हो जाएंगे।
हम्स और मिर्च क्यूब्स में कटौती। अंडे नमक और काली मिर्च के साथ हराया, कटा हुआ हैम और मिर्च जोड़ें, ध्यान से सब कुछ मिलाएं और रूपों पर आमलेट मिश्रण डालना। हम ओमेलेट को 18-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल देते हैं।