एक खरगोश कैसे पकाएं - एक प्रश्न जो हर गृहिणी के हित में रहता है जिसके घर में एक शिकारी है। ज़ैचतिना ओवन में और हिस्सेदारी पर पकाया जाता है, यह उबला हुआ, स्ट्यूड, स्वादिष्ट कटलेट और हरी के मांस से पाई तैयार की जाती है। नीचे सूचीबद्ध व्यंजनों में से प्रत्येक को अपने लिए एक विकल्प मिल जाएगा।
एक खरगोश पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
खरगोश से व्यंजन स्वादिष्ट और हार्दिक होते हैं, लेकिन वे ऐसा बन जाते हैं, खेल ठीक से पकाने में सक्षम होना चाहिए। नीचे दी गई सिफारिशें बिना किसी समस्या के समस्या का सामना करने और सुगंधित व्यंजन वाले परिवार को खुश करने में पहली बार मदद करेंगी।
- ज़ैचतिना के पास एक विशिष्ट स्वाद और स्वाद है, ताकि उन्हें छुटकारा पाने और गंध के बिना खरगोश तैयार करने के लिए, आपको शव को पूर्व-सूखने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, पानी के एक लीटर में, 200 मिलीलीटर सिरका भंग कर दें और परिणामी मिश्रण 4-5 घंटे के लिए मांस डाला जाता है।
- जमे हुए खरगोश के मांस को पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।
- एक खरगोश का मांस व्यावहारिक रूप से फैटी इंटरलेयर से रहित है, यही कारण है कि मांस पकाने पर मक्खन या अन्य वसा के टुकड़े लगाने की सिफारिश की जाती है।
ओवन में खरगोश कैसे पकाना है?
मांस को स्वादिष्ट, नाज़ुक और सूखे नहीं बनाने के लिए, ओवन में सब्ज़ियों के साथ खरगोश कैसे बनाएं, आप इस नुस्खा से सीख सकते हैं। बेकिंग अवधि के दौरान फॉर्म को ढक्कन या पन्नी के साथ बंद कर दिया जाता है, तो ज़ैचतिना अधिक निविदा और juicier होगा। मेज पर सेवा करते समय, पकवान डिल और अजमोद के कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।
सामग्री:
- एक खरगोश का शव - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक, मसालों;
- मक्खन।
तैयारी
- शव को भागों, नमक, काली मिर्च में काटा जाता है।
- पतले छल्ले के साथ प्याज प्याज, गाजर सर्कल में कटौती, बारीक कटा हुआ साग, मीठे मिर्च बड़े क्यूब्स में काटा।
- पकाने के लिए फार्म के निचले हिस्से में मक्खन की पतली प्लेटें, उपरोक्त जगह सब्जियों और मांस से रखें।
- ऊपर भी, मक्खन के टुकड़े रखें।
- ओवन में 200 डिग्री खरगोश पर 50 मिनट में तैयार हो जाएगा।
एक बर्तन में खरगोश कैसे पकाते हैं?
पारंपरिक तरीके से तैयार किए गए बर्तनों में व्यंजन हमेशा अधिक भूख लगते हैं। इस नुस्खा में रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए एक बर्तन में खरगोश कैसे बनाया जाए। घटकों की संख्या आपकी पसंद के हिसाब से भिन्न हो सकती है। इस मामले में शोरबा, और मांस, और सब्जी फिट, या आप पानी से प्राप्त कर सकते हैं। बेकिंग के दौरान, बर्तन ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- एक खरगोश का शव - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- शोरबा;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- शव मसालों के साथ अनुभवी, छोटे टुकड़ों, नमकीन, में काटा जाता है।
- बर्तन के नीचे मांस, फिर कटा हुआ सब्जियां रखना।
- 1 घंटे के लिए ओवन में खरगोश के मांस से शोरबा और बेक भुनाकर इसे सब डालो।
Sauerkraut के साथ एक खरगोश कैसे पकाने के लिए?
बर्लिन में पकाया खरगोश एक असामान्य पकवान है, लेकिन बहुत हार्दिक और भूख लग रहा है। सेब अधिमानतः अम्लीय किस्मों का उपयोग करें। नुस्खा में संकेत के अनुसार, उन्हें टकीला पर रगड़ दिया जा सकता है, लेकिन आप स्लाइस में कटौती कर सकते हैं और बाकी सामग्री के साथ बाहर रख सकते हैं। यदि आप रस के साथ सायरक्राट का उपयोग करते हैं, तो अतिरिक्त तरल पदार्थ की आवश्यकता नहीं होगी।
सामग्री:
- खरगोश - 1 शव;
- बेकन - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- sauerkraut - 500 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- शोरबा;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- टुकड़ों, नमक और काली मिर्च के साथ शव काट लें।
- वसा एक फ्राइंग पैन में पिघला हुआ है और मांस को तलना है।
- कुचल प्याज, grated सेब और गोभी जोड़ें।
- पूरा होने तक थोड़ा शोरबा और स्टू डालो।
लेंटच पाट
ज़ैचतिना, जो व्यंजनों को विभिन्न पाक प्रकाशनों में पाया जा सकता है, पूरी तरह से सामान्य मेनू को विविधता देता है और इसमें पिक्चेंसी का स्पर्श जोड़ता है। पैट अक्सर पोल्ट्री और ऑफल से तैयार किया जाता है, और नीचे प्रस्तुत नुस्खा से, आप खरगोश से एक स्वादिष्ट और निविदा पाट तैयार करने के तरीके सीख सकते हैं।
सामग्री:
- खरगोश कम हड्डियों - 600 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 2 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दाढ़ी - 150 ग्राम;
- लाल शुष्क शराब - 50 मिलीलीटर;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- मांस टुकड़ों और तलना में कटौती।
- कटा हुआ प्याज और गाजर रखें।
- मांस तैयार होने तक शराब और स्टू डालो।
- मांस की चक्की के माध्यम से दो बार सभी अवयवों को पास करें, मक्खन, नमक, मसाले और मिश्रण जोड़ें।
खट्टा क्रीम में एक खरगोश कैसे पकाने के लिए?
खट्टा क्रीम में मसूर बनाने के लिए नुस्खा सरल, समझने योग्य और हर किसी के लिए सुलभ है। बेकन, पिघला हुआ मक्खन और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट खट्टा क्रीम सॉस के लिए धन्यवाद, खरगोश का मांस नरम हो जाएगा और पूरी तरह से हड्डी से अलग हो जाएगा। इस पकवान के लिए एक सही जोड़ा उबला हुआ आलू और ताजा सब्जियां उबला जाएगा।
सामग्री:
- खरगोश - 1 टुकड़ा;
- वसा - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों;
- शोरबा - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- शव को टुकड़ों में काटा जाता है, मांस में कटौती की जाती है, और बेकन का एक टुकड़ा उनके अंदर डाला जाता है।
- मांस को एक चिकना हुआ बेकिंग शीट पर रखा जाता है, कटा हुआ प्याज के साथ छिड़क दिया जाता है और पिघला हुआ मक्खन के साथ डाला जाता है।
- रूज तक 200 डिग्री सेंकना पर।
- परिणामस्वरूप रस व्यंजन में डाला जाता है, खट्टा क्रीम, शोरबा, नमक, मसालों को जोड़ें और मिश्रण को कम गर्मी पर उबाल लें।
- आटा को सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है और सॉस में इंजेक्शन दिया जाता है।
- मांस सॉस डालो और ओवन को भेजें।
- खट्टा क्रीम में जयाचतिना 40 मिनट में तैयार हो जाएगी।
एक फ्राइंग पैन में खरगोश कैसे पकाना है?
इस नुस्खा में खरगोश बनाने के लिए नुस्खा बहुत आसान है। मांस स्वादिष्ट और सुगंधित है। यह इस तथ्य के कारण हासिल किया जाता है कि सफेद सूखी शराब में खरगोश भरी हुई है। रेड वाइन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक कुरकुरा परत के साथ मांस प्राप्त करने के लिए, इसे पहले गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है, और फिर ढक्कन के नीचे तैयारी में लाया जाता है।
सामग्री:
- एक खरगोश का शव - 1 टुकड़ा;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- नमक, मसालों;
- सफेद सूखी शराब - 500 मिलीलीटर;
- नमक, मसालों;
- तेल।
तैयारी
- शव को टुकड़ों में काट दिया जाता है, नमक, मसाले, शराब के साथ डाला जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
- मांस को एक फ्राइंग पैन और तलना में भेजें।
- कटा हुआ सब्जियां जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए तलना, फिर आग को कम कर दिया जाता है और ढक्कन के नीचे सब्जियों के साथ मांस को 40 मिनट तक ले जाता है।
खरगोश मांस से कटोरे - नुस्खा
बहुत से लोग नहीं जानते कि एक खरगोश से कटलेट कैसे पकाना स्वादिष्ट है, क्योंकि यह जानवर जंगली है, और इसलिए इसका मांस सूखा है, उदाहरण के लिए, एक ही घरेलू खरगोश। यदि छोटा हुआ मांस जोड़ा जाता है तो कटलेट बहुत स्वादिष्ट और रसदार हो जाएंगे। पैन में फ्राइंग के बाद उत्पादों की उपलब्धता में पूरी तरह से भरोसा रखने के लिए, थोड़ा पानी डालने और ढक्कन के नीचे बुझाने की सिफारिश की जाती है।
सामग्री:
- खरगोश - 1 किलो;
- दाढ़ी - 200 ग्राम;
- प्याज, अंडे - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च;
- तेल।
तैयारी
- दाढ़ी और प्याज के साथ मांस मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।
- अंडे, नमक, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें।
- प्राप्त बलपूर्वक फार्म कटलेट से और उन्हें तेल में दो तरफ से फ्राइये।
- जब खरगोश से कटलेट भूरे रंग के होते हैं, तो ढक्कन के नीचे आधे घंटे तक लगभग 100 मिलीलीटर पानी और स्टू में डालें।
हुक्का सूप
खरगोश के मांस से व्यंजन, जिनमें से व्यंजन बहुत विविध हैं, केवल दूसरे व्यंजन तक ही सीमित नहीं हैं। खेल में आप पहले भी तैयार करने की आवश्यकता हो सकती है। हरी मटर के साथ खरगोश से बना सब्जी का सूप एक पौष्टिक और बहुत मुंह से पानी वाला पकवान है, लेकिन शोरबा स्वादिष्ट बनाने के लिए, मांस को प्राथमिक रूप से भिगो दिया जाता है।
सामग्री:
- खरगोश - 1 किलो;
- आलू - 4 टुकड़े;
- गाजर, प्याज - 2 पीसी।
- हरी मटर - 300 ग्राम;
- मसालों, नमक;
- पानी - 3 लीटर।
तैयारी
- हरे टुकड़ों में कटा हुआ है, एक पैन में रखा जाता है, एक बल्ब, आधा गाजर जोड़ें।
- पानी में डालो और मांस तैयार होने तक पकाएं।
- तैयार शोरबा से, सब्जियों को निकाला जाता है।
- शेष सब्जियों को साफ कर दिया जाता है, आलू टुकड़ों में काटा जाता है, प्याज बारीक कटा हुआ होता है, गाजर grated और एक पैन को भेजा जाता है।
- हरी मटर, नमक, मसाले जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
एक आलू के साथ एक खरगोश कैसे पकाने के लिए?
ज़ैचतिना, जिसकी तैयारी वास्तव में उतनी जटिल नहीं है जितनी पहली बार लग सकती है, आलू के साथ ओवन में बेक्ड होने पर विशेष रूप से भूख लगती है। तैयार उत्पाद की पिक्चेंसी और अद्वितीय स्वाद गुण मुख्य रूप से मसाले के कारण होते हैं, जिसमें मांस पकाने से पहले पकाया जाता था।
सामग्री:
- खरगोश - 1 शव;
- आलू - 10 टुकड़े;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 6 दांत;
- लहसुन पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका जमीन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
- सूखे दौनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- गंदे शवों ने नींबू के रस के साथ पानी डाला, 5 घंटे के लिए छोड़ दिया।
- 3 लौंग लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, और बाकी 4 भागों में काटा जाता है।
- शव को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर के मिश्रण के साथ रगड़ दिया जाता है और एक घंटे तक छोड़ दिया जाता है।
- कटा हुआ लहसुन का आधा दूसरे नींबू, दौनी और वनस्पति तेल के आधे के रस के साथ मिलाया जाता है।
- परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ शव को रगड़ें।
- लापरवाही लहसुन पका हुआ शव और रात में ठंड में साफ।
- आलू और प्याज 4 भागों में कटौती कर रहे हैं, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित।
- मांस और सब्ज़ियों को रूप में रखें, शराब डालें और 1 डिग्री के लिए 180 डिग्री सेंकना पर पन्नी के नीचे, पन्नी को हटा दें और रंग को 15 मिनट तक भूरे रंग में लाएं।
एक खरगोश को आग पर कैसे पकाना है?
ग्रीष्मकालीन रूप से पिकनिक से जुड़ा हुआ है और हिस्सेदारी पर सुगंधित व्यंजन तैयार करता है । अगर कंपनी के पास शिकारी है, तो आपको यह जानने की जरूरत है कि हिस्सेदारी पर एक कढ़ाई में खरगोश कैसे पकाया जाए। नुस्खा में घटकों की संख्या संकेतक है, यह मूल संस्करण है। सब्जियों और मसालों को आपके विवेकानुसार जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- एक खरगोश का शव - 1 टुकड़ा;
- प्याज, गाजर - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च;
- लहसुन - 4 लौंग;
- आलू - 1 किलो।
तैयारी
- एक कढ़ाई में डाल, टुकड़े, नमक, काली मिर्च, काटकर खरगोश, पानी डालना।
- जब पानी उबालता है, आलू जोड़ें, सलाखों में काट लें, प्याज प्याज, गाजर और पकाएं जब तक कि सभी घटक तैयार न हों।
एक multivariate में एक खरगोश कैसे पकाने के लिए?
खरगोश को जल्दी और बिना परेशानी के कैसे पकाएं, लेकिन जब मांस सुगंधित, रसदार और निविदा था, तो यह हर मालकिन को जानने में कोई दिक्कत नहीं होगी। इसे इस तरह बनाने के लिए मेयोनेज़ और एडज़िका से तैयार आधुनिक रसोई सहायक मल्टीवार्क और सरल समुद्री डाकू में मदद मिलती है। अगर वांछित है, मांस पहले तला हुआ जा सकता है, और फिर नुस्खा के अनुसार खाना बनाना।
सामग्री:
- खरगोश - 700 ग्राम;
- मेयोनेज़, पानी - 100 मिलीलीटर;
- adzhika - 300 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- Zajachatinu टुकड़ों में काट, adjika, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें।
- मल्टीवार्क के कटोरे में तैयार मांस रखें, थोड़ा पानी में डालें और "क्वेंचिंग" मोड में पकाएं।
- लगभग डेढ़ घंटे के बाद स्ट्यूड खरगोश तैयार हो जाएगा।