इस तथ्य के बावजूद कि हर कोई सुनिश्चित है कि फास्ट फूड हानिकारक है, फिर भी इस तरह के स्नैक्स खरीदते हैं। लेकिन घरेलू शवार ऐसा हो जाता है, अगर इसे सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह काफी उपयोगी और बहुत पौष्टिक हो सकता है।
घर पर लवासा में शेवरमा कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- करी पाउडर - 5 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- जीरा;
- लहसुन दांत - 3 पीसी।
- चिकन - 425 जी।
सॉस:
- खट्टा क्रीम (20%) - 95 ग्राम;
- आधा नींबू छील;
- लहसुन का लौंग।
भरने:
- मीठा प्याज, बैंगनी - 25 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 75 ग्राम;
- घने लुगदी के साथ टमाटर - 85 ग्राम;
- लवासा
तैयारी
सबसे पहले, चिकन तैयार करें। पक्षी को त्वचा और वसा से साफ किया जाना चाहिए, नींबू के रस, जैतून का तेल और कटा हुआ लहसुन के साथ करी और जीरा के मिश्रण में मसालेदार होना चाहिए। कमरे के तापमान पर marinade में मांस का उम्र बढ़ने का समय 20 मिनट है।
एक फ्राइंग पक्षी को एक फ्राइंग पैन में या एक ग्रिल पर चुनें।
सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं: खट्टे क्रीम को ज़ेस्ट और लहसुन के स्कैलप्ड लौंग के साथ मिलाएं।
सब्जियों को छोटे और लंबे स्ट्रॉ के साथ काटिये, पिटा ब्रेड शीट पर फैलाएं, शीर्ष पर चिकन रखें और सॉस से भरें। किसी भी तरह से shaverm ले लो।
पिटा ब्रेड में चिकन के साथ होम शेवरमा - नुस्खा
सामग्री:
- लवासा की छोटी चादरें - 2 पीसी।
- शेवरमी के लिए सॉस - 175 ग्राम;
- चिकन जांघों - 375 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (20%) - 75 ग्राम;
- घने मांस के साथ टमाटर - 165 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- सफेद गोभी या pekinka - 175 ग्राम;
- चिकन के लिए मसाले - 25 ग्राम;
- काली मिर्च और नमक;
- लेंटन तेल - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
पहला कदम सॉस तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, आप पहले नुस्खा में वर्णित विकल्प का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। और जब वह रेफ्रिजरेटर में जोर देता है, तो चिकन को मार डालें। ऐसा करने के लिए, चिकन पैरों की लुगदी को हड्डियों से अलग करें, इसे छोटे स्लाइस में काट दें और उन्हें एक गहरी प्लेट में घुमाएं। फिर मसाले, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ उबाऊ मौसम, खट्टा क्रीम भेजें और दो घंटे के लिए छोड़ दें।
फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करें, बदले में छोटे हिस्सों में भेजें, चिकन और दोनों तरफ एक समृद्ध रंग के लिए उच्च गर्मी पर टुकड़े तलना। अब, फ्राइंग पैन में, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, स्लाइस को दो मिनट के लिए फ्राइज़ करें और
अब सब्जी भरने के लिए आगे बढ़ें। Melzenly गोभी काट और खीरे और टमाटर के छोटे टुकड़े काट लें। अब आप सजाते स्नैक्स शुरू कर सकते हैं। मेज पर पिटा ब्रेड फैलाएं, इसे सॉस के दो चम्मच के साथ केंद्र पर छिड़क दें। सबसे पहले गोभी का एक मुट्ठी भर लें, उसके बाद टमाटर और खीरे और सभी मांस का आधा हिस्सा दें। एक और सॉस डालो, शेवरमॉम को लपेटें, नीचे से पिटा को टकराएं, और फिर किनारे और फिर इसे रोल के रूप में फोल्ड करें। एक सूखे फ्राइंग पैन पर नाश्ता डालें। दोनों तरफ शेवरम हिलाओ और गर्म करें।