दलिया से अलग व्यंजन हैं, उनमें से बहुत सारे हैं, लेकिन अधिकांश गृहिणी केवल दलिया खाना पकाने तक ही सीमित हैं। हालांकि, यह उपयोगी अनाज दर्जनों व्यंजनों का आविष्कार कर सकता है, और उनके मेनू को काफी विविधता प्रदान कर सकता है। आपको बताएं कि दलिया से खाना बनाना क्या है। हालांकि, हम दलिया के साथ शुरू करेंगे, क्योंकि यह सबसे उपयोगी नाश्ता है।
ओट फ्लेक्स दलिया
सामग्री:
- दलिया फ्लेक्स - 2-3 बड़ा चम्मच। प्रति सेवा चम्मच;
- चेरी बीजहीन - 1 बड़ा चम्मच। एक हिस्से के लिए चम्मच;
- रास्पबेरी - 1 चम्मच;
- शहद (वैकल्पिक घटक) - 1 चम्मच;
- दूध - 1 गिलास;
तैयारी
हम ठंडे पानी के साथ पैन कुल्ला, दूध डालना और स्टोव पर डाल दिया। जब दूध उबाल शुरू होता है (उगता है), फ्लेक्स डालना। हलचल, धीमी आग पर कुछ मिनट के लिए दलिया पकाएं। 3-6 मिनट के बाद (फ्लेक्स के प्रकार के आधार पर) हम गैस बंद कर देते हैं, लेकिन हम इसे प्लेट से नहीं हटाते हैं। ढक्कन को ढकें और दलिया को लगभग 10 मिनट तक चलने दें। बेरीज जोड़ें (ताजा कुल्ला, नाली का पानी, जमे हुए पूर्व-डिफ्रॉस्ट, उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव ओवन में, डिब्बाबंद हम जार से बाहर ले जाते हैं) और शहद। शरीर के नाश्ते के लिए उपयोगी तैयार है।
यदि समय है, तो आप दलिया से बने पेनकेक्स या पेनकेक्स बना सकते हैं। अंतर आटा की घनत्व में होगा: पेनकेक्स के लिए, आटा अधिक तरल होता है।
दलिया की crepes
सामग्री:
- जई फ्लेक्स - 2 कप;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- खनिज चमकदार पानी - 0.5 कप;
- नमक - एक चुटकी;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 30 मिलीलीटर + 60 मिलीलीटर;
- दूध या केफिर - 2 कप।
तैयारी
आटा बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर होता है। हम दलिया के एक कटोरे में सो जाते हैं, दूध और खनिज पानी, 2 बड़ा चम्मच में डालना। तेल के चम्मच (हमेशा एक गंध के बिना), एक अंडा, नमक ड्राइव और सजातीय तक मिश्रण। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो कॉफी ग्राइंडर में दलिया पीस लें, और फिर सामान्य रूप से आटा शुरू करें। यदि कोई कॉफी ग्राइंडर नहीं है, तो हम फ्लेक्स को प्लास्टिक के थैले में डालते हैं और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करते हैं। ओट फ्लेक्स से पैनकेक्स एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना, इसे थोड़ा तेल से तेल डालकर। क्षति से बचने के लिए इसे धीरे-धीरे चालू करें।
दलिया से बहुत स्वादिष्ट कटर प्राप्त किए जाते हैं, नुस्खा कोई भी हो सकता है, मुख्य बात यह है कि फ्लेक्स मुख्य घटक से अधिक नहीं थे। उदाहरण के लिए, हम आधा किलो खनन मांस के लिए एक गिलास फ्लेक्स लेते हैं। आप तलना और मांस नहीं कर सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, जई फ्लेक्स के साथ courgettes से कटलेट - यह भी बहुत स्वादिष्ट है।
ओट फ्लेक्स के साथ उबचिनी से कटल
सामग्री:
- गुच्छे "हरक्यूलिस" - 1 गिलास;
- अंडा चिकन - 2 पीसी। (बड़ा);
- उबचिनी - 2 पीसी। (छोटा);
- नमक - 1 चुटकी;
- सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
ये कटलेट बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं। मेरी उबली, पूंछ और क्षतिग्रस्त त्वचा क्षेत्रों (यदि कोई हो) काट लें। अगर छील कठोर है, तो इसे काट लें। हम एक बड़े grater पर zucchini grate या एक खाद्य प्रोसेसर या हेलिकॉप्टर की मदद से पीस। सोलिम, अंडे ड्राइव और फ्लेक्स डालना। हिलाओ और लगभग आधे घंटे तक छोड़ दें, ताकि सूखा हुआ और बना हुआ हो, फिर हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें 4 मिनट के लिए दोनों तरफ गर्म तेल में फ्राइज़ करते हैं। हम टमाटर से खट्टा क्रीम, ग्रीन्स, सलाद के आधार पर सॉस के साथ सेवा करते हैं।