एक शंकु से एक रोल कैसे पकाने के लिए?

उन लोगों के लिए जो खरीदे गए मांस व्यंजनों के लिए घर का बना व्यंजन पसंद करते हैं, हम आपको बताएंगे कि कैसे एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मांसपेशियों को शंकु से पकाएं। यह पकवान न केवल औद्योगिक उत्पादों की तुलना में अधिक उपयोगी होगा, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के हानिकारक additives से रहित है, लेकिन कई मायनों में उन्हें अपने स्वाद गुणों में पार कर जाएगा।

पका हुआ उबला हुआ सूअर का मांस नाक रोल - नुस्खा

सामग्री:

• बड़ा पोर्क शंकु - 1 पीसी।
• सामान्य नमक - 10 ग्राम;
• ताजा जमीन काली मिर्च - 10 ग्राम;
• लहसुन दांत - 3-4 पीसी।
• प्याज - 110 ग्राम;
• गाजर - 110 ग्राम;
• अजमोद जड़ - 95 ग्राम;
• अजवाइन की जड़ - 95 ग्राम;
• काली मिर्च मटर सुगंधित - 4-6 पीसी।
• काली मिर्च मटर काला - 8-10 पीसी।
• लॉरेल पत्तियां - 2-3 पीसी।

तैयारी

एक रोल तैयार करने के लिए, एक बड़े सूअर का मांस रडार चुनें, आग पर मौजूदा ब्रिस्टल को कुचलने और चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, ब्रश या चाकू के साथ गंदगी को स्क्रैप करना।

अब हम पहिया को सबसे उपयुक्त पैन में रखते हैं और इसे पूरी तरह से पानी से डालें ताकि यह सामग्री को दो सेंटीमीटर से ढक सके। पकवान के स्वाद को अधिकतम करने के लिए, हम शुद्ध गाजर, प्याज, अजमोद की जड़ और अजवाइन को पानी में जोड़ते हैं, और हम काले पत्तियों और काले और सुगंधित काली मिर्च के मटर भी फेंक देते हैं। हम स्वाद के मुकाबले थोड़ा अधिक दृढ़ता से पकवान उठाते हैं और इसे आग पर डाल देते हैं। उबलते समय, फोम को हटा दें, और फिर पैन के नीचे गर्मी को कम से कम करें, ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और पालक को तीन घंटे तक पकाएं।

थोड़ी देर के बाद हम ब्रू को थोड़ा ठंडा कर देते हैं, और फिर हम अपने शोरबा के बुउलॉन निकालते हैं, इसे हड्डी के साथ सबसे कम हिस्से में काटते हैं और इसे निकालते हैं, इसे लुगदी से अलग करते हैं। मिर्च के कुचल मिश्रण के साथ वर्कपीस की सतह का मौसम और लहसुन के साफ और कटा हुआ बारीक लौंग के साथ छिड़काव और रोल के साथ रोल, भोजन फिल्म के साथ खुद की मदद करते हैं। यह उत्पाद को कसकर पकड़कर इसे ठीक कर सकता है, या इसे जुड़ने के साथ बांध सकता है। हमने पैकेज को थोड़ी देर के लिए एक कटोरे में रखा था जिसमें माल ढुलाई हुई थी, और फिर इसे कई घंटों तक या रात के लिए रेफ्रिजरेटर के शेल्फ में स्थानांतरित कर दिया गया था।

ओवन में बेक्ड बर्गर के साथ उबला हुआ रोल

सामग्री:

• बड़ा पोर्क शंकु - 1 पीसी।
• लॉरेल पत्तियां - 4-5 टुकड़े;
• मिठाई काली मिर्च के मटर - 7-8 टुकड़े;
• लहसुन दांत - 3-4 पीसी।
• ताजा मशरूम - 245 ग्राम;
• प्याज - 9 5 ग्राम;
• सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
• डिजॉन सरसों - 20 ग्राम;
• शहद फूल - 20 ग्राम;
• पांच मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - 5 ग्राम;
• मांस के लिए मसालों और मसालों का एक सेट - 5 ग्राम;
• वनस्पति तेल परिष्कृत - 35 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए पकाया नमक।

तैयारी

ठीक से तैयार, पहिया को एक सॉस पैन में रखा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है, नमकीन होता है, हम एक लॉरेल, मिठाई काली मिर्च और वांछित मसालों का एक मटर फेंकते हैं और लगभग तीन घंटे तक मध्यम गर्मी पर पकाते हैं। इसके बाद, इसे थोड़ा ठंडा कर दें, साथ में कटौती करें, ध्यान से हड्डी को हटा दें और मांस को एक पुस्तक के रूप में प्रकट करें। मांस के लिए पांच मिर्च, मसालों और मसालों के मिश्रण के साथ जमीन के अंदर मांस, कटा हुआ लहसुन डालना और देना थोड़ा promarinovatsya। इस समय, कटा हुआ प्याज पांच मिनट के लिए तलना, और फिर कुछ और मिनट, नमक और काली मिर्च के लिए धोया और कटा हुआ मशरूम और तलना जोड़ें। एक अलग कटोरे में, सोया सॉस, डिजॉन सरसों और शहद मिलाएं।

हम छड़ी पर भुना फैलाते हैं, तीसरे सोया सरसों के मिश्रण को पानी देते हैं, रोल को बंद कर देते हैं और इसे जोड़ते हैं। तेल के पन्नी कट पर उत्पाद फैलाएं, शेष मिश्रण के साथ सभी तरफ से रगड़ें और थोड़ा सा पक्षों पर फॉइल बारी करें, पूरी तरह से सील नहीं। पकवान को ओवन में 210 डिग्री तक गर्म रखें और इसे आधे घंटे तक ब्राउन करें।