मक्खन के टुकड़े के साथ गर्म उबले हुए आलू की तुलना में अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? इस साधारण पकवान का स्वाद हमें बचपन में भेजता है! यह कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है और सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आलू को सही तरीके से पकाएं, इसे निविदा बनाने के लिए और बस अपने मुंह में पिघल जाए।
"वर्दी में" आलू को कितनी जल्दी पकाते हैं?
सामग्री:
- आलू - 215 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- नमक।
तैयारी
रूट सब्जियों को ब्रश के साथ चलने वाले पानी के नीचे पूरी तरह से धोया जाता है, हम कंदों को साफ पानी, स्वाद के लिए नमक के साथ एक कढ़ाई में फैलाते हैं और आग में व्यंजन भेजते हैं। उबलने के बाद, लौ को कम करें और आलू को 20 मिनट तक पकाएं। फिर धीरे-धीरे पानी को निकालें और आलू को ठंडे साफ पानी से डालें। 5 मिनट के बाद, इसे मर्ज करें, सब्जियों को साफ करें और मक्खन और कटा हुआ साग के साथ परोसें। एक वर्दी में आलू डिब्बाबंद मटर, काली रोटी और मसालेदार मशरूम के लिए बिल्कुल सही हैं।
एक multivark में आलू पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- युवा आलू 9 85 ग्राम है;
- पानी;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- मसाले;
- ताजा डिल ग्रीन्स - अगर वांछित।
तैयारी
तो, आलू अच्छी तरह से धोया जाता है, साफ किया जाता है और सावधानी से सभी आंखों को काटा जाता है। तैयार कंद एक कटोरे multivark में डाल दिया और गर्म पानी डालना। डिवाइस बंद करें, 35 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" प्रोग्राम का चयन करें। ध्वनि संकेत के बाद, धीरे-धीरे शेष शोरबा को निकालें, भुना हुआ आलू को एक कटोरे में फैलाएं, पिघला हुआ मक्खन के साथ डालें और बारीक कटा हुआ कटा हुआ छिड़कें। इस पकवान के लिए, विभिन्न नमकीन, साथ ही ताजा सब्जियां और हिरन परिपूर्ण हैं।
आलू से पकाया जा सकता है?
सामग्री:
- आलू - 980 ग्राम;
- पानी;
- दूध - 485 मिलीलीटर;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
और अब हम आपको बताएंगे कि मैश किए हुए आलू को कैसे पकाना है। रूट सब्जियों को साफ किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और पानी के साथ एक पैन में डाल दिया जाता है। हमने व्यंजनों को आग लगा दी और उबलने के बाद, नमक जोड़ें और 25 मिनट तक पकाएं। इस बीच, हम माइक्रोवेव में दूध गर्म करते हैं। तैयार आलू के साथ तरल निकालें, इसे एक टॉल्स्टॉक के साथ गूंधें और धीरे-धीरे दूध में डालें। चिकनी होने तक मक्खन के साथ आलू को मारो और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।
आलू को कैसे पकाएं ताकि यह फोड़ा न जाए?
यदि आप एक सॉस पैन में आलू पकाते हैं, तो आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा।
- सबसे पहले, हम सीधे कच्चे रूट फसलों को पानी में फैलाते हैं, और फिर व्यंजन को आग पर डाल देते हैं।
- केवल खाना पकाने के अंत में नमक आलू के लिए सबसे अच्छा है।
- आलू वेल्डेड होने के बाद, शेष पानी को धीरे-धीरे हटा दें, और ढक्कन के बिना कुछ मिनट के लिए कंद छोड़ दें।