प्यूरी सूप का नाम खुद के लिए बोलता है - इस साधारण पकवान के अवयव आमतौर पर दलिया में पूरी तरह से रगड़ते हैं और शोरबा से पतला होते हैं। उनके बनावट के कारण, ऐसे सूप आसानी से पचाने योग्य होते हैं और आमतौर पर बच्चों और आहार मेनू में शामिल होते हैं।
सूप-मैश किए हुए आलू की तैयारी आमतौर पर बहुत मुश्किल नहीं होती है, लेकिन यदि आप रसोई सहायक - मल्टीवार्क का उपयोग करते हैं तो खाना पकाने की प्रक्रिया और भी आसान हो जाएगी।
एक multivark में पनीर क्रीम सूप
पनीर सूप-मैश किए हुए आलू की निविदा और मलाईदार स्थिरता को कौन पसंद नहीं करता? यह सही है, हर कोई इसे प्यार करता है। तो आज के खाने के लिए इतना अच्छा और वार्मिंग सूप क्यों न पकाएं? खासकर जब से आपके पास एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा है।
सामग्री:
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- आटा - ¼ सेंट;
- चिकन शोरबा - 3 आइटम;
- दूध - 3 आइटम;
- पनीर हार्ड - 500 ग्राम।
तैयारी
अपने मल्टीवार्क को पहले से गरम करें और "हॉट" या "बेकिंग" मोड में अपने बारीक कटा हुआ प्याज ब्राउन करें। जब प्याज लगभग तैयार होता है - आटा जोड़ें और चिकनी होने तक द्रव्यमान मिलाएं। फिर चिकन शोरबा डालें और मल्टीवार्कर को "वर्का" या "सूप" मोड में स्विच करें। जब मोटी सूप उबाल शुरू होता है - यह धीरे-धीरे, भागों में, grated पनीर डालना और तुरंत मल्टीवार्क बंद करने के लिए, पनीर अवशिष्ट गर्मी पर पिघलने दें। सबकुछ, सूप तैयार है, अब इसे एक कठोर टोस्ट के साथ परोसा जा सकता है, जो पिपरिका और एक कटा हुआ shallot के साथ सजाया जाता है।
Multivariate में कद्दू क्रीम सूप
मल्टीवार्क के लिए व्यंजन, और विशेष रूप से सूप, प्यूरी, एक विशेष जटिलता और समय का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। निम्नलिखित नुस्खा के लिए न्यूनतम मात्रा के लिए अपने रसोई सहायक की मदद से एक स्वादपूर्ण कद्दू सूप तैयार करें।
सामग्री:
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - ½ पीसी।
- गाजर - ½ पीसी।
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- कद्दू - 300 ग्राम;
- शोरबा चिकन - 3 आइटम;
- क्रीम - 1 आइटम;
- सूखे अदरक - ½ छोटा चम्मच;
- नमक, सफेद काली मिर्च।
तैयारी
मल्टीवार्क के कप में, हम मक्खन और बड़ी कटा हुआ सब्जियों में डालते हैं, मुलायम तक सामान्य रूप से "झारके" या "बेकिंग" पर मुलायम तक सब कुछ तलना। ब्लेंडर की मदद से, हम सब्जियों को शुद्ध करते हैं और उन्हें कटोरे में वापस लौटते हैं, "सूप" मोड सेट करते हैं, क्रीम और शोरबा डालते हैं। सूप का मौसम और टोस्ट कद्दू के बीज के साथ इसकी सेवा करते हैं।
एक multivariate में चिकन क्रीम सूप
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 2 आइटम;
- चिकन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- अजवाइन - 2 उपजी;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- क्रीम - ½ वस्तु;
- आलू - 300 ग्राम;
- अजमोद - ½ बीम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
स्टोव पर नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबाल लें। मक्खन पर मल्टीवार्क में, प्याज तलना, कटा हुआ आलू और अजवाइन जोड़ें, सभी चिकन शोरबा डालें और "वर्का" या "सूप" मोड में तैयार होने तक पकाएं। चिकनी और मौसम तक ब्लेंडर के साथ तैयार सब्जियों को मारो। सेवारत से पहले, सूप चिकन पट्टिका के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है और अजमोद के साथ सजाया जाता है।
मैश किए हुए आलू के साथ टमाटर का सूप
सामग्री:
- टमाटर (बड़ा) - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- क्रीम - 1 आइटम;
- पानी - 1 आइटम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- राई रोटी - 1 रोटी।
तैयारी
खुली टमाटर के मक्खन "फ्राई" टुकड़ों पर। जब वे नरम हो जाते हैं, तो कुचल लहसुन और शोरबा जोड़ें, "सूप" चालू करें। एक अलग कटोरे में हम क्रीम और आटा को जोड़ते हैं और इस मिश्रण को भविष्य के सूप में डालते हैं, और 5-7 मिनट के लिए पकाते हैं। हमने एक ब्लेंडर, नमक और काली मिर्च के साथ सूप को हराया।
काले रोटी के रोटी से हम टुकड़े को हटाते हैं और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए ओवन में रोटी का कटोरा सेंकना। एक टोस्टेड रोटी के आधार पर, टमाटर के सूप डालें, हम खट्टे क्रीम का एक चम्मच जोड़ते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। बॉन भूख!