मछली या मांस भरने के साथ विभिन्न पेस्ट्री अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक हैं। यह पूरी तरह से बदल सकता है, उदाहरण के लिए, रात का खाना। ओवन में आलू और मछली के साथ स्वतंत्र रूप से पाई कैसे बनाएं, हम नीचे बताएंगे।
मछली और आलू के साथ फास्ट पाई
सामग्री:
- खट्टा क्रीम मोटी - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ 67% वसा सामग्री - 300 ग्राम;
- गेहूं का आटा sifted - 200 ग्राम;
- उबला हुआ आलू - 2-3 पीसी।
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- प्याज - 170 ग्राम;
- मछली संरक्षित - 1 बर्तन।
तैयारी
कटोरे में, अंडे तोड़ें, उन्हें घुमाएं, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सोडा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें। अब sifted आटा जोड़ें और हलचल। फॉर्म तेल के साथ चिकनाई है, हम इसमें आधा आटा डालते हैं, हम इसे पतले कटा हुआ आलू, प्याज आधे-छल्ले और मैश किए हुए मछली के डिब्बाबंद भोजन पर डालते हैं। शेष आटा के साथ शीर्ष और एक अच्छी तरह से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
डिब्बाबंद मछली और आलू के साथ पफ केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा, sifted - 150 ग्राम;
- मार्जरीन या मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
भरने के लिए:
- प्याज - 100 ग्राम;
- मछली संरक्षित - 1 बैंक;
- आटा - 20 ग्राम;
- आलू - 3 टुकड़े;
- डिल के हिरन - 30 ग्राम;
- मोटी खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चिकन अंडे - 4 पीसी।
तैयारी
पूर्व-पिघला हुआ और ठंडा मार्जरीन में हम नमक, खट्टा क्रीम, स्लेक्ड सोडा, आटे के माध्यम से sifted आटा डाल दिया और एक सजातीय चिकनी आटा मिश्रण। मेज आटा के साथ कुचल दिया जाता है, आटा 15-20 मिमी मोटी परत के साथ लुढ़का जाता है। हम इसे आकार में डालते हैं, हम स्कर्टिंग बोर्ड बनाते हैं। हम डिब्बाबंद मछली गूंधते हैं, कटा हुआ प्याज, कुचल उबला हुआ आलू जोड़ें और आटे पर भी एक परत के साथ भरने रखें। अंडे खट्टा क्रीम के साथ रगड़ते हैं, आटे में डालें और फिर मिश्रण करें। इस मिश्रण को एक पाई के साथ भरें, डिल के साथ ऊपर। हम लगभग 45 मिनट के मध्यम तापमान पर मछली के डिब्बाबंद भोजन और आलू के साथ एक केक सेंकना।
आलू और डिब्बाबंद मछली के साथ पाई
सामग्री:
- खमीर आटा तैयार - 900 ग्राम;
- दूध - 90 मिलीलीटर;
- प्याज - 250 ग्राम;
- मध्यम आकार के आलू - 3 पीसी।
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- मछली संरक्षित - 1 बर्तन;
- मसाले;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले हम आलू पकाते हैं, फिर इसे प्यूरी में मैश करें, दूध से पतला करें, मसालों के साथ मौसम, नमक जोड़ें। कटा हुआ प्याज लाल तक फ्राइये। आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है - एक और, दूसरा - कम। Greased रूप में हम ज्यादातर आटा फैल गया। मछली डिब्बाबंद भोजन kneaded, तला हुआ प्याज और मैश किए हुए आलू के साथ गठबंधन। परिणामी द्रव्यमान आटा पर सपाट रखता है, ऊपर से शेष आटा और किनारों को बांधता है। इसे पीले अंडे के साथ पाई के शीर्ष को अच्छी तरह भूरे रंग के बनाने के लिए चिकनाई करें। 180 डिग्री पर, हम 40 मिनट के लिए सेंकना।
उसी तकनीक से, आप डिब्बाबंद मछली और आलू के साथ एक पफ केक सेंक सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए, खमीर, और bezdozhzhevoe समाप्त पफ पेस्ट्री।