Diaghilev शहद दुर्लभ कुलीन किस्मों में से एक है। इसमें उच्च जैविक मूल्य और कई उपयोगी गुण हैं। Diaghilev शहद इसकी संरचना के कारण अद्वितीय गुण है। इसमें विटामिन , खनिज और जैविक रूप से सक्रिय तत्वों की एक असाधारण मात्रा होती है। पूरी तरह से पके हुए शहद में 5% माल्टोस, 35% ग्लूकोज और 40% फ्रक्टोज होता है। इसका कैलोरीफुल मूल्य 325 किलो कैल है।
यह शहद लाल भूरा हो सकता है, लेकिन थोड़ा हरा भी हो सकता है। यह अन्य किस्मों, टीके के साथ कभी भ्रमित नहीं किया जा सकता है। यह एक विशेष स्वाद है - कोमल और सुखद। इस व्यंजन का स्वाद तेज, संतृप्त है, आप कभी-कभी कारमेल आफ्टरस्टेस्ट और कुछ कड़वाहट के साथ विशिष्ट बता सकते हैं। चिपचिपाहट की उच्च डिग्री होने के कारण, एंजेलिका शहद बहुत धीरे-धीरे क्रिस्टलाइज करता है। इसलिए, पूरी शीतकालीन अवधि आप एक तरल चिपचिपा medec का आनंद ले सकते हैं।
एंजेलिका शहद के लिए क्या उपयोगी है?
कोणीय शहद के उपयोगी गुण स्पष्ट हैं। वह एक मजबूत एंटीसेप्टिक है। पारंपरिक दवाओं का अभ्यास करने वाले कई डॉक्टर, बैक्टीरिया और सूजन प्रक्रियाओं के सभी प्रकार के दौरान इसके उपयोग पर जोर देते हैं। जैसे: टोनिलिटिस, ब्रोंकाइटिस, स्टेमाइटिस, फेरींगजाइटिस, निमोनिया और कई अन्य।
यह शहद प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, लंबी बीमारियों के बाद और प्रसव के बाद ठीक होने में मदद करता है। उच्च रक्तचाप और मांसपेशी डिस्ट्रॉफी के लिए एंजेलिका शहद का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।
एंजेलिका शहद का उपयोग आवश्यक है, लेकिन नुकसान अनिवार्य हो सकता है। चूंकि कोई भी शहद एक एलर्जी उत्पाद है, जो लोग पराग और फूल पौधों को सहन नहीं करते हैं, उनके उपयोग के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए।
अक्सर, एंजेलिका शहद के बजाय, एक सिरप बेचा जाता है, जो धुंधला और कारमेलिज़ेशन हो गया है। बेशक, आप ऐसे उत्पाद से नहीं मरेंगे, लेकिन आप अपेक्षित लाभों की प्रतीक्षा नहीं करेंगे। इसलिए, विशेष रूप से इलाज के लिए शहद खरीदते समय, आपको बेहद सावधान रहना होगा।
एक नकली से angelica शहद में अंतर कैसे करें?
शहद ख़रीदना, हर कोई 100% प्राकृतिक होना चाहता है, पतला नहीं है और निश्चित रूप से नकली नहीं है। प्रामाणिकता के लिए शहद की जांच करने के कई तरीके हैं:
- शहद की एक छोटी बूंद लें और इसे अपनी त्वचा में रगड़ें, उदाहरण के लिए, अपनी कलाई पर। थोड़ी देर के बाद, प्राकृतिक शहद चिपक जाएगा और चिपके रहना बंद कर देगा, और यदि आप धोखा देना चाहते हैं, और शहद पतला हो जाता है
चीनी सिरप, फिर जिस स्थान पर आप रगड़ते हैं वह चिपचिपा रहेगा। - एक रासायनिक पेंसिल शहद में सिरप की उपस्थिति की गणना करने में मदद करेगी। इसे ठीक करो और इसे शहद की बूंद में डाल दें। यदि बूंद नीली हो जाती है - शहद पतला हो जाता है।
- शहद के एक चम्मच में, 10 मिनट के लिए रोटी का एक टुकड़ा डुबकी लें। अगर रोटी नरम हो जाती है, तो शहद प्राकृतिक या पतला नहीं होता है। शुद्ध प्राकृतिक शहद में, रोटी दृढ़ रहेगी।
- उबले हुए, लेकिन ठंडा पानी के गिलास में, थोड़ा शहद जोड़ें और भंग कर दें, फिर आयोडीन की कुछ बूंदों को ड्रिप करें। जब शहद वास्तविक होता है - आयोडीन रंग नहीं बदलता है, और यदि स्टार्च या आटा का मिश्रण होता है, तो बूंदों का रंग नीला हो जाएगा।