आज हम आपको बताएंगे कि सोया सॉस में रसदार चिकन कैसे तैयार किया जाए। यह पकवान आपकी मेज का एक अद्भुत सजावट होगा या दैनिक मेनू को विविधता देगा।
एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- करी - एक चुटकी;
- लहसुन सूखे - 1 चम्मच;
- मकई स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च काली मिर्च - अगर वांछित।
तैयारी
सबसे पहले, चलो सोया सॉस के साथ एक चिकन के लिए एक marinade तैयार करते हैं। एक कटोरे में, सोया सॉस डालना, करी और लहसुन फेंक दें। फिर मसाले के साथ स्टार्च, मौसम जोड़ें और सजातीय तक मिश्रण। अब चिकन को marinade में डाल दें और 25 मिनट के लिए छोड़ दें।
फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे गर्म करें और मिर्च काली मिर्च फेंक दें। इसे कुछ मिनटों के लिए फ्राइये, और फिर ध्यान से इसे बाहर निकालें और इसे फेंक दें। इसके बाद, हम सूखे सॉस में चिकन को सुगंधित तेल और पके हुए तक मध्यम गर्मी पर तलना भेजते हैं।
शहद के साथ सोया सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन पैर - 1 किलो;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- शहद - 2 चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- ताजा हिरन - 1 गुच्छा;
- बल्ब - 1 पीसी।
तैयारी
पूरा पैर धोया जाता है, सूखा और टुकड़ों में काटा जाता है। हम बल्ब को संसाधित करते हैं, अर्धचालक को तोड़ते हैं, और प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ते हैं। एक छोटे कटोरे में, शहद के साथ सोया सॉस मिलाएं, प्याज, लहसुन और कटा हुआ साग जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामी marinade मांस में डाल दिया। 3 घंटे के बाद, पैन को गर्म करें, तेल डालें और चिकन के टुकड़े रखें। सुनहरे तक उन्हें फ्राइये, और फिर धीरे-धीरे दूसरी तरफ बारी। फिर हम थोड़ा सॉस में डालते हैं, जिसमें मसालेदार मांस, प्याज, हिरन फेंकते हैं और पकवान को तैयारी में लाते हैं।
सोया सॉस में चिकन पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
- सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 0,5 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- तिल का तेल - 0.5 चम्मच;
- तिल के बीज - चुटकी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडा सफेद - 2 पीसी।
- cornstarch - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 0,5 पीसी।
- बल्गेरियाई हरी मिर्च - 0,5 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
एक कटोरे में, शहद, सोया सॉस, तिल का तेल, तिल और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।