स्क्वैश के अद्वितीय गुणों के लिए धन्यवाद, यह शेष उत्पादों के साथ गठबंधन करने के लिए आदर्श है, प्रत्येक बार उबचिनी स्टू को अलग-अलग पकाया जा सकता है। इस तरह से इसे उज्ज्वल और भूख वाले व्यंजनों से भरने के लिए, रोजमर्रा के मेनू को विविधता देना संभव होगा।
कैसे zucchini से ragout पकाने के लिए?
एक उबचिनी स्टू की तैयारी प्राथमिक है, पाक प्रसन्नता और अतिरिक्त परेशानी के बिना। फंतासी को जोड़ने और अभ्यास में गैर मानक व्यक्तिगत समाधान लागू करके प्रत्येक नुस्खा की बुनियादी सिफारिशों में सुधार किया जा सकता है।
- दूध की चपेट में फलों का उपयोग पूरी तरह से किया जाता है, किनारों को काटते हैं, और अधिक परिपक्व लोग त्वचा और बीज से छुटकारा पा लेते हैं।
- गर्म तेल में संयुक्त क्वेंचिंग से पहले अवयवों से पहले सामग्री पकवान हो जाएगी।
- आम तौर पर, घटकों की juiciness उन्हें अपने रस में बुझाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप जहाज में थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ सकते हैं।
- खाना पकाने के अंत में लहसुन और हिरन जोड़े जाते हैं और पकवान को सेवा देने से पहले ढक्कन के नीचे थोड़ा पीसने की अनुमति देते हैं।
उबचिनी के साथ सब्जी स्टू
यहां तक कि उबचिनी के साथ सब्जियों का सबसे सरल स्टू, उत्पादों के एक लैकोनिक सेट के साथ पकाया जा सकता है स्वाद और बेहद स्वादिष्ट के लिए अद्वितीय बनाया जा सकता है। इतालवी या प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों और ताजा बारीक कटा हुआ साग के दो चुटकी, जब परोसा जाता है प्लेट में जोड़ा जाता है, तो भोजन को मान्यता से परे बदल सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 4 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- अजमोद, डिल, तुलसी के हिरन।
तैयारी
- गाजर के साथ तेल तलना कटा हुआ प्याज पर।
- आधे पके हुए तक, आलू के cubes, तलना, stirring, रखना।
- चिड़चिड़ाहट और टमाटर स्लाइस, स्वाद के लिए पकवान का मौसम जोड़ें, 20 मिनट के लिए ढक्कन और पफ के साथ कवर करें।
- ल्यूसिल और जड़ी बूटियों को उबचिनी के स्टू में मिलाएं, प्लेट से मिश्रण करें और हटा दें।
बैंगन और courgette के साथ stewed सब्जी
उबचिनी और बैंगन के साथ सब्जी स्टू के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको मछली या मांस के लिए एक महान प्रकाश स्व-पर्याप्त पकवान या एक भयानक गार्निश देगा। आदर्श रूप से, इसे बुझाने की प्रक्रिया में सब्जी द्रव्यमान वांछित नहीं है, जो पोत के नीचे न्यूनतम चमक बनाए रखता है, जो स्लाइस की अखंडता को संरक्षित रखेगा।
सामग्री:
- उबचिनी और बैंगन - 2 पीसी।
- गाजर और प्याज - 1-2 पीसी।
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गाजर के साथ फ्राइंग प्याज।
- कटा हुआ टमाटर, उबचिनी और बैंगन जोड़ें।
- 20 मिनट के लिए पोत, काली मिर्च, कवर और कवर की सामग्री को सलाम करना।
- लहसुन, हिरन फेंको, एक मिनट स्टोव को बंद कर दें और बैंगन के लिए बैंगन और कोर्जेट्स का एक स्टू दें।
मांस के साथ उबली और आलू का रागआउट
ज्यूचिनी मांस के साथ सब्ज़ियों के एक स्टू के नुस्खा को पूरक करने के बाद, इस मुद्दे को एक हार्दिक रात्रिभोज या रात के खाने के डिजाइन के साथ हल करना संभव होगा, जो इसे पूरी तरह स्व-पर्याप्त, भूख और पौष्टिक पकवान प्रदान करेगा। आप सूअर का मांस, वील या आहार चिकन ले सकते हैं, जो स्वाद के समग्र पैलेट में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट बैठता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 400 ग्राम;
- आलू - 4 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1-2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मक्खन में फ्रा कटा हुआ चिकन।
- प्याज के छल्ले और गाजर जोड़ें, एक और 10 मिनट तलना।
- आलू के cubes रखें, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर और 10 मिनट के लिए सामग्री कुल्ला।
- एक और 15-20 मिनट के लिए कटा हुआ उबला हुआ, टमाटर, seasonings, नमक, काली मिर्च, स्टू फेंको।
- सीजन सब्जी स्टू चिकन और उबचिनी लहसुन, हिरन के साथ, इसे 15 मिनट तक पीसने दें।
फूलगोभी और courgettes के साथ सब्जी स्टू
एक प्रकाश और साथ ही साथ फूलगोभी के अतिरिक्त के साथ एक पौष्टिक पकवान को पकाने के लिए निम्नलिखित नुस्खा रागआउट के साथ पकाया जाएगा। मिठाई बल्गेरियाई मिर्च को एक विशेष स्वाद और अतिरिक्त विशेषताओं को दिया जाएगा, जो आदर्श रूप से अलग-अलग रंग लेने के लिए बेहतर है, लेकिन स्वाद को बंद कर देगा और इसे हरी प्याज और खट्टा क्रीम के साथ अधिक संतृप्त कर देगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 400 ग्राम;
- फूलगोभी - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1-2 पीसी।
- टमाटर - 350 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- नमक, काली मिर्च, हरी प्याज, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।
तैयारी
- तेल और गाजर में प्याज पास करें।
- गोभी, उबला हुआ, क्यूब्स के क्यूब्स जोड़ें।
- उबली और गोभी के साथ 10 मिनट के साथ स्टू सब्जी स्टू।
- टमाटर स्लाइस, लहसुन, मौसम को स्वाद के लिए पकवान, 5-10 मिनट के लिए स्टू खोना, खट्टा क्रीम और हरी प्याज के साथ परोसा जाता है।
मशरूम और उबचिनी के साथ सब्जी स्टू
मशरूम के अतिरिक्त के साथ उबचिनी से एक स्टू के नुस्खा को निष्पादित करने के बाद, सामान्य पाक संरचना के गुणों पर पूरी तरह से एक नया रूप लेना संभव होगा, जो अधिक सुगंधित हो जाता है, अतिरिक्त पौष्टिक विशेषताओं को प्राप्त करता है। प्याज के बजाय लीक के उपयोग के माध्यम से इसका नरम नरम स्वाद भी हासिल किया जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- लीक - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 250 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- तेल में कटा हुआ लीक और गाजर सॉट करें।
- 20 मिनट के लिए उबला हुआ क्यूब्स, कटा हुआ मशरूम, टमाटर, स्टू जोड़ें।
- मौसम मशरूम लहसुन, नमक, काली मिर्च, मसालों के साथ courgettes के रागाउट , कुछ मिनट गर्म और हिरण के साथ सेवा करते हैं।
चावल के साथ stewed zucchini
चावल के अतिरिक्त के साथ उबचिनी से तैयार स्टू द्वारा एक विशेष स्वाद और अतिरिक्त पौष्टिक मूल्य प्राप्त किया जाता है। नतीजा एक रिसोट्टो और एक सब्जी प्लोव के बीच एक क्रॉस है। यदि वांछित है, तो पकवान की संरचना को घंटी काली मिर्च, हरी मटर या अन्य सब्जियों के कटा हुआ क्यूब्स के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- चावल - 80 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, seasonings, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गाजर के साथ अलग-अलग कटाई और प्याज काट लें, एक आम कंटेनर में एक साथ रखो।
- धोया चावल जोड़ें, उबलते पानी को ऊपर 1.5 सेमी तक सामग्री को कवर करने के लिए, स्वाद के लिए पकवान मसाला।
- जब तक कि बाद में तैयार न हो जाए तब तक सब्जी स्टू को उबला हुआ और चावल के साथ पकाएं, समय-समय पर उबलते पानी को उबालने और ऊपर चढ़ाना।
- सेवारत से पहले, जड़ी बूटियों के साथ भोजन का पूरक।
कद्दू और courgette के साथ सब्जी स्टू
ज़ुचिनी के साथ सब्जी रागाउट के लिए अगली बहु-घटक नुस्खा कटा हुआ कद्दू लुगदी जोड़कर विशेष स्वाद और पौष्टिक विशेषताओं को लेता है। यदि कोई ताजा टमाटर नहीं हैं, तो आप उन्हें अपने रस में टमाटर का पेस्ट, सॉस, केचप या टमाटर के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी और कद्दू - 400 ग्राम;
- आलू - 900 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 350 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, लहसुन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गाजर के साथ फ्राइंग प्याज।
- आलू, स्क्वैश, मिर्च और तलना, ढक्कन के नीचे, 5 मिनट के लिए हलचल जोड़ें।
- कद्दू के cubes, टमाटर, मसालों, नमक के साथ सामग्री और थोड़ा गर्म पानी डालना।
- सब्जियों की नरमता तक स्टू स्टू करें।
- तैयार होने पर, आप पोत में हरियाली और लहसुन जोड़ सकते हैं।
ओवन में उबचिनी का स्टू
पिज्जा स्टू एक नुस्खा है जिसे ओवन में बनाया जा सकता है। इस तरह के गर्मी उपचार सब्जी स्लाइस की अखंडता को संरक्षित करने के लिए एक आदर्श तरीका है और खाने के लिए तैयार भोजन की भूख लग रही है, जिसे लैकोनिक या मल्टीकंपोनेंट संरचना में पकाया जा सकता है, जिसमें मशरूम, बैंगन, गोभी या अन्य सब्जियां शामिल होती हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- टमाटर - 1-2 पीसी।
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मसालेदार सब्जी के मसाले तेल के साथ छिड़के जाते हैं, मसालों के साथ अनुभवी, मोल्ड में रखे जाते हैं और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में, गाजर के साथ प्याज काट लें, मुलायम तक टमाटर, नमक, मसाले, हरे, लहसुन, prideruskayut जोड़ें, फिर टोस्टेड courgettes पर फैल गया।
- सब्जियों को हिलाएं और 15 मिनट के लिए सेंकना।
Multivariate में stewed zucchini
सब्जी स्लाइसिंग की मूल उपस्थिति को संरक्षित करने का एक और शानदार तरीका एक बहुविकल्पीय में उबचिनी के साथ एक सब्जी स्टू तैयार करना है। पकवान जलाया नहीं जाएगा, आदर्श रूप से यह दाग जाएगा, यह एक विशेष रूप से समृद्ध स्वाद और आश्चर्यजनक सुगंध प्राप्त करेगा, प्रक्रिया पर थकाऊ नियंत्रण से पकाने की बचत और हलचल।
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर - 350 ग्राम;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- "गर्म" मोड में, प्याज भुना हुआ प्याज और गाजर हैं।
- कटा हुआ सब्जियों के बाकी रखो।
- नमक, सीजनिंग, काली मिर्च जोड़ें, 30 मिनट के लिए डिवाइस को "क्वेंचिंग" में स्थानांतरित करें।
- शासन के अंत से 5 मिनट पहले, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पकवान का मौसम।