चिकन पंख एक बिल्कुल सस्ती उत्पाद हैं। और आप उनसे क्या खाना पका सकते हैं! ओवन में पंख कैसे सेंकना है, नीचे पढ़ें।
ओवन में पंखों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- मेयोनेज़ 67% वसा सामग्री - 100 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 120 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
पंख धोए जाते हैं, नमकीन और मसालेदार होते हैं। टमाटर सॉस और मेयोनेज़ के साथ छिड़कना। तीव्र हलचल और आधे घंटे खड़े हो जाओ। फिर बेकिंग ट्रे पर पंख डाल दें। इसे आसानी से तेल लगाया जा सकता है, और फोइल के साथ कवर करना बेहतर होता है। हम पंखों को 180 डिग्री 40 मिनट पर सेंकते हैं।
ओवन में बेक्ड पंख
सामग्री:
- पंख - 800 ग्राम;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- मेयोनेज़ फैटी - 40 ग्राम;
- होप्स-सुनेली - 10 ग्राम;
- सरसों डिजॉन - 50 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले हम ओवन में चिकन पंखों के लिए एक marinade बना देंगे - मेयोनेज़, मसाले, कटा हुआ लहसुन और सोया सॉस के साथ सोया सॉस गठबंधन। उन्हें धोए हुए पंखों से भरें और उन्हें ठंड में 2 घंटे तक रखें, फिर हम उन्हें एक शीट पर भेज दें और मध्यम तापमान पर सेंकना सुखद अशिष्टता और तत्परता तक सेंक लें।
अपने रस में ओवन में पंख कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- शुष्क जमीन पेपरिका;
- नमक;
- तेल।
तैयारी
चिकन पंखों को कुल्लाएं, इसे नमक, पेपरिका और बेकिंग ट्रे पर रखें। हम ओवन डालते हैं, इसे चालू करते हैं और 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। लगभग 10 मिनट के बाद हम बेकिंग शीट निकालते हैं, पंखों को अलग रस के साथ डालें, फिर हम इसे 20 मिनट के लिए ओवन में भेज दें, फिर हम रस डालें और 5 मिनट तैयार करें।
ओवन में बियर के पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- करी - ½ छोटा चम्मच;
- हल्की बियर - 350 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
मसालों और लहसुन के साथ नमक मिलाएं, किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचल दिया। हम अपने पंख धोते हैं, उन्हें सूखते हैं, मसाले और नमक के साथ उन्हें रगड़ते हैं और उन्हें एक घंटे तक छोड़ देते हैं। अब मसालेदार पंख मोल्ड में रखे जाते हैं और बियर के साथ डाले जाते हैं। हम इसे ओवन में डालते हैं, इसे अच्छी तरह गर्म करते हैं और 40 मिनट तक पकाते हैं।
ओवन में मसालेदार पंख
सामग्री:
- सॉस "चिली" मसालेदार - 1 चम्मच;
- तीव्र adzhika - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- करी - 10 ग्राम;
- तुलसी सूखे - 10 ग्राम;
- चिकन के पंख - 600 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
पंखों को फेंक दिया जाता है और फलनक्स द्वारा 3 भागों में विभाजित किया जाता है। Adjika और केचप शेष मसालों के साथ मिश्रित होते हैं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ पंख फैलते हैं। हम ठंड में 2 घंटे के लिए डाल दिया। एक बेकिंग शीट पर पंख फैलाएं और लगभग आधे घंटे तक 220 डिग्री पर सेंकना।
हर्सरडिश और शराब के साथ ओवन में पंख
सामग्री:
- शराब सफेद semisweet - 200 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 ग्राम;
- चिकन पंख - 1 किलो;
- horseradish grated - 40 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
मेरा पंख, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ और एक greased रूप में रखा। एक मध्यम तापमान पर एक घंटे की एक चौथाई सेंकना। सॉस मिश्रण के लिए horseradish के साथ कटा हुआ पनीर मिश्रण। शराब में डालो और अच्छी तरह से हलचल। परिणामी सॉस के साथ पंख भरें और 20-25 मिनट के लिए पकाएं।
एक कुरकुरा परत के साथ एक ओवन में पंख
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्राकृतिक शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फैटी मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
- लहसुन - 6 दांत;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
चिकन पंख धोए जाते हैं। अगर वांछित है, पंखों को phalanx द्वारा विभाजित करें। तीसरा हिस्सा आम तौर पर हटाया जा सकता है, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से मांस नहीं होता है। सोलिम, काली मिर्च और ठंड में एक घंटे लगाओ। Marinade के लिए, सोया सॉस मेयोनेज़, शहद और कटा हुआ लहसुन के साथ संयुक्त है। हम पंखों को परिणामी सॉस के साथ फैलाते हैं और फिर हम इसे ठंड में एक घंटे तक साफ करते हैं। हम बेकिंग ट्रे को फोइल के साथ कवर करते हैं, जो वनस्पति तेल से घिरा हुआ है। हम ऊपर से ऊपर से, मक्खन के साथ तेल और अच्छी तरह से गर्म ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना। उसके बाद, सुगंधित पंख तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन भूख!