गैलिशियन व्यंजन अपने मूल डेसर्ट के लिए प्रसिद्ध है - ल्वीव पनीर केक, सबसे लोकप्रिय में से एक। किशमिश और चॉकलेट टुकड़े के साथ दही कृति एक परिचित घर का बना व्यंजनों की बजाय एक सुरुचिपूर्ण केक की तरह है, और इसमें एक शानदार स्वाद और सुगंध है। इसकी तैयारी में, जटिल कुछ भी नहीं है, जो निम्नलिखित व्यंजनों द्वारा पुष्टि की जाती है।
एक पनीर केक कैसे पकाते हैं?
क्लासिक Lviv पनीर केक दही मिठाई के बीच एक विशेष जगह लेता है। यह निविदा, रसदार, लेकिन घने और अच्छी तरह से रखा हुआ फार्म है, क्योंकि उबले हुए आलू द्रव्यमान में जोड़े जाते हैं। पनीर केक के लिए दर्जनों व्यंजन हैं: अफीम के बीज, नारियल चिप्स, जामुन और फल के साथ। क्लासिक में - किशमिश डालिये और चॉकलेट टुकड़े के साथ सजाने के लिए।
- ल्वीव पनीर केक को रसदार बना दिया गया है, आपको 9% से अधिक की वसा सामग्री के साथ कुटीर चीज़ का उपयोग करना चाहिए। यह सूखा होना चाहिए और दानेदार नहीं होना चाहिए। इसके लिए, द्रव्यमान एक चाकू के माध्यम से रगड़ जाता है।
- अंडे मिठाई की हवा देते हैं, और इसलिए अलग से चाबुक करते हैं।
- आटा के बजाय उबले हुए आलू, स्टार्च या सूजी जोड़ें। वे उत्पाद को तेज करते हैं।
- ल्वीव पनीर केक के लिए सॉस कोको या डार्क चॉकलेट से बने पानी के स्नान में तैयार किया जाता है।
Lviv पनीर सूची - नुस्खा
एक वास्तविक ल्विव पनीर केक एक दही केक जैसा दिखता है और दुर्लभ डेसर्ट को संदर्भित करता है जिसमें लाभ और स्वाद ने आदर्श जोड़ा है। उत्पाद में अंडे और कुटीर चीज़ होते हैं, इसमें आटा नहीं होता है और पोषक और कम कैलोरी होता है। पारंपरिक दही चीज के विपरीत, यह ओवन में पकाया जाता है, जिसे सही खाना पकाने की तकनीक माना जाता है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी।
- चीनी - 240 ग्राम;
- तेल - 120 ग्राम;
- मंगा - 40 ग्राम;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- कोको - 50 ग्राम
तैयारी
- एक चाकू के माध्यम से कॉटेज पनीर रगड़ना।
- पीटा अंडे, 100 ग्राम तेल, किशमिश, चीनी और आम जोड़ें।
- 1 9 0 डिग्री 60 मिनट में सेंकना Lviv पनीर केक।
- कोको, मक्खन, खट्टा क्रीम और शीशे के लिए चीनी का 20 ग्राम उपयोग।
चॉकलेट शीशा में Lviv पनीर केक
चॉकलेट के साथ ल्विव पनीर केक एक क्लासिक संयोजन है, जो अक्सर दही मिठाई में उपयोग किया जाता है। चॉकलेट शीशा लगाना न केवल स्वाद के लिए, बल्कि रंग से कुटीर पनीर के साथ भी विरोधाभास करता है। यह पूरी तरह से सूखे फल, जामुन और उत्तेजना के निकट है, और बस तैयार है: आपको पानी के स्नान में सामग्री को गर्म करने और ठंडा उत्पाद डालने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर 15% - 500 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- चीनी - 120 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- उत्साह - 20 ग्राम;
- वेनिला सार - 10 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- चॉकलेट - 200 ग्राम।
तैयारी
- पनीर दही।
- योल, चीनी, स्टार्च, मक्खन, उत्तेजना, सार और प्रोटीन के 100 ग्राम जोड़ें।
- 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए सेंकना।
- चॉकलेट पिघलाओ।
- चमकदार Lviv चॉकलेट पनीर केक डालो।
Lviv पनीर केक - कुकीज़ पर आधारित नुस्खा
Lviv कॉटेज पनीर - एक नुस्खा जिसके साथ आप विभिन्न मिठाई बना सकते हैं। कुकीज़ जैसे "कुशन" पर - क्लासिक रेसिपी से उधार लिया जाता है। प्रारंभ में, पनीर केक को आटा के पतले केक पर परोसा जाता था। आज, आटा को बिस्कुट या बिस्कुट के टुकड़ों से बने प्लास्टिक द्रव्यमान द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जो बहुत आसान होता है और स्वाद में स्वादिष्टता को खोने की अनुमति नहीं देता है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- तेल - 250 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- कुकीज़ - 200 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- कोको - 40 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन के 100 ग्राम के साथ चिकन को कुक करें, एक मोल्ड में वितरित करें और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
- कॉटेज पनीर, चीनी के 100 ग्राम, मक्खन के 100 ग्राम, स्टार्च, योल, गिलहरी और किशमिश चाबुक।
- मकई पर एक घंटे 180 डिग्री पर सेंकना।
- शीशे के मिश्रण के लिए खट्टा क्रीम, मक्खन के 50 ग्राम, चीनी के 50 ग्राम, कोको। शीर्ष पर डालो।
अफीम के साथ Lviv पनीर केक - नुस्खा
अफीम के साथ Lviv पनीर केक - मिठाई बनाने के लिए विकल्पों में से एक। इस तथ्य को छोड़कर कि कुटीर चीज़ों के लिए सबसे लोकप्रिय additives छील और किशमिश हैं, poppy एक विशेष पिक्चर देता है और यूक्रेनी परंपराओं की याद दिलाता है। इसे कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित किया जा सकता है, लेकिन इस नुस्खा में यह किशमिश और उत्तेजना के साथ बाद की परत के लिए घने आधार के रूप में कार्य करता है।
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 900 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- तेल - 180 ग्राम;
- मक - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- मंगा - 20 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- छील - 20 ग्राम।
तैयारी
- मैक काट
- कुटीर चीज़ में, अंडे, चीनी, मक्खन, स्टार्च और आम जोड़ें। द्रव्यमान whisk।
- पहली परत के लिए दही में अफीम जोड़ें।
- दूसरी परत के लिए - किशमिश और उत्तेजना।
- एक घंटे के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
एक अखरोट आधार पर Lviv पनीर - नुस्खा
यदि आप इसे नाज़ुक अखरोट के आधार पर "रखना" करते हैं , तो ल्वीव दही एक अमेरिकी चीज़केक में बदल सकती है। उत्तरार्द्ध सुगंध, असामान्य स्वाद और कुरकुरा बनावट के साथ मिठाई का पूरक होगा। आधार की तैयारी में आधे घंटे लगेंगे: आपको केवल आटा, चीनी और मक्खन के साथ कुचल हुए नट्स को मिलाकर केक को सेंकना होगा।
सामग्री:
- बादाम - 150 ग्राम;
- चीनी - 270 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम।
तैयारी
- बादाम काट, मक्खन, आटा और 150 ग्राम चीनी जोड़ें।
- 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
- 120 ग्राम चीनी, अंडे और स्टार्च के साथ कॉटेज पनीर चाबुक।
- 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए मकई पर कुक Lviv अखरोट पनीर केक।
Lviv पनीर दही
यदि आप इसे भाग से भागते हैं तो ल्विव पनीर दही नाश्ते के लिए एक त्वरित मिठाई बन जाएगी। ऐसी फीड के साथ, आप खाना पकाने के समय को काफी कम कर सकते हैं और एक घंटे से भी कम समय में मिठाई से निपट सकते हैं। इसके अलावा, आप विभिन्न प्रकार के मोल्डों का उपयोग करके, प्रत्येक बार उन्हें एक सौंदर्य कृति में बदलते हुए सिरीनिक के डिजाइन पर काम कर सकते हैं।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 75 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- नारंगी छील - 40 ग्राम;
- मंगा - 30 ग्राम
तैयारी
- सभी अवयवों के साथ कुटीर चीज़ पोंछो।
- 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए मोल्ड में सेंकना।
- शीशा के साथ गार्निश।
Lviv पनीर सूची - एक multivariate में एक नुस्खा
मल्टीवार्क में ल्विव पनीर केक शुरुआती लोगों के लिए सुखद आश्चर्य होगा। आधुनिक तकनीक के लिए धन्यवाद, आपको दही द्रव्यमान को सूखने के डर के लिए बेकिंग की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। घटकों को मिश्रण करना और मोड को सेट करना आवश्यक है, सिग्नल की प्रतीक्षा करें। एक सौम्य मिठाई, डेढ़ घंटे में बनाई गई, खाना पकाने के पारंपरिक तरीके से आगे बढ़ती है।
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 750 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी।
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 40 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- बाकी सामग्री के साथ कुटीर पनीर चाबुक।
- "सेंकना" घंटे में कुक।
- चॉकलेट कोटिंग के साथ डालो।