अजवाइन सूप

अजवाइन एक अद्भुत पौधा है। भोजन में खाया जाता है और इसके हिरण, और कंद स्वयं, जबकि वहां, और बहुत सारे विटामिन होते हैं। दिलचस्प तथ्य: अजवाइन की नकारात्मक कैलोरी सामग्री है। इसका मतलब यह है कि शरीर अपने प्रसंस्करण के लिए उत्पाद से प्राप्त होने से अधिक ऊर्जा का उपभोग करता है। यही कारण है कि अजवाइन व्यंजन विभिन्न प्रकार के आहार का हिस्सा हैं। आज हम आपको अजवाइन से सूप-प्यूरी पकाने के लिए एक नुस्खा बताएंगे। यदि आप सीखना चाहते हैं कि न केवल इस पहली पकवान को पकाएं, लेकिन अन्य, तो गाजर सूप-प्यूरी और मसूर से सूप-प्यूरी की व्यंजनों को देखें।

अजवाइन रूट क्रीम सूप

सामग्री:

तैयारी

प्याज को छोटे टुकड़ों में फेंक दें, लहसुन काट लें और उन्हें मक्खन में फ्राइये। अजवाइन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, सिर्फ आलू काट लें। रूट प्याज के लिए फ्राइंग पैन में जोड़ें, थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ें और ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट के लिए नीचे पॅट करें। अब हम फ्राइंग पैन से पैन तक सबकुछ बदलते हैं, आलू डालते हैं, शोरबा डालते हैं और तैयार होने तक पकाते हैं। खाना पकाने के अंत से पहले 5-7 के लिए मिनट, जब सूप पकाया जाता है, तो बे पत्ती डाल दें, इसे निकालने की आवश्यकता होगी। तो, हम एक ब्लेंडर में सूप डालते हैं और इसे एक शुद्ध राज्य में रगड़ते हैं। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू को सॉस पैन में डाला जाता है, स्वाद के लिए क्रीम, नमक, काली मिर्च डालकर उबाल लें, ताकि सूप जलाया जा सके। अजवाइन की जड़ से क्रीम सूप तैयार है। सेवारत से पहले, आप थोड़ा कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं।

अजवाइन स्टू सूप

सामग्री:

तैयारी

हम गाजर को एक ग्राटर पर रगड़ते हैं, बारीक प्याज काटते हैं, और अजवाइन के डंठल को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, प्याज को लगभग 3 मिनट तक फ्राइये, फिर अजवाइन जोड़ें, सभी को 5 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। आखिरकार, गाजर जोड़ें, थोड़ा नमक जोड़ें और 3 मिनट तक पकाएं।

एक सॉस पैन में शोरबा डालें, इसे उबाल में लाएं, भुना डालें, बे पत्तियों और सूखे तुलसी को स्वाद के लिए रखें और लगभग आधा घंटे तक मध्यम गर्मी पर पकाएं। इस समय के दौरान, अजवाइन नरम हो जाना चाहिए। अब सूप को एक शुद्ध राज्य दिया जाना चाहिए, यह एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ किया जा सकता है। इसके बाद, एक सॉस पैन में क्रीम डालें, पकवान को उबाल में लाएं और बड़े grater पर grated पनीर जोड़ें। अंतिम घटक भंग होने तक कुक। अब जरूरी है, अगर आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च जोड़ें। पेटीलेड अजवाइन से सूप प्यूरी पूरी तरह से सफेद रोटी से croutons के साथ संयुक्त है। उन्हें बनाने के लिए, सफेद रोटी का एक टुकड़ा काट लें, इसे 2-3 भागों में क्रस्ट करें और तेल के बिना पैन में प्राप्त टुकड़ों को सूखाएं। प्रत्येक लहसुन लहसुन के साथ रगड़ जाता है।

स्मोक्ड बेकन के साथ अजवाइन और डंठल वाली अजवाइन के साथ क्रीम सूप

सामग्री:

तैयारी

अजवाइन की जड़ को साफ किया जाता है और पेटीओल के साथ क्यूब्स में काटा जाता है। हम उन्हें शोरबा के साथ एक पैन में स्थानांतरित करते हैं और सब्जियां तैयार होने तक कम गर्मी पर पकाते हैं। कुरकुरे तक वनस्पति तेल में स्ट्रिप्स और तलना में स्तन काट लें। जब अजवाइन तैयार हो जाता है, तो सूप को मैश में पीसकर, क्रीम जोड़ें, फिर स्वाद के लिए उबाल, नमक, काली मिर्च लाएं। सेवारत करने से पहले, प्रत्येक प्लेट में थोड़ा तला हुआ बेकन और अजमोद के दो टहनियां डालें।