पिटा ब्रेड से स्नैक्स बहुत पहले नहीं व्यंजनों की पाक सूची में दिखाई दिए थे और पहले से ही लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहे। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वे बहुत जल्दी तैयार हैं, प्रयोगों के लिए एक मूल उपस्थिति और पर्याप्त अवसर हैं। पिटा ब्रेड के लिए भरने के कुछ संयोजन पहले ही चैंपियनशिप को मजबूत करने में कामयाब रहे हैं, हम उनके बारे में नीचे बताएंगे।
भरने के साथ बल्लेबाज आर्मेनियाई लवासा में फ्राइड - नुस्खा
सामग्री:
- लवासा अर्मेनियाई - 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 175 ग्राम;
- हैम - 220 ग्राम;
- मशरूम - 220 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
पहला कदम भरने के लिए मशरूम बेस तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, मशरूम को छोटे स्लाइस में काट लें और उन्हें फ्राइंग पैन में फ्राइंग पैन में फ्राइये जब तक तरल वाष्पीकरण और हल्के ढंग से ब्राउन न हो जाए। फ्राइंग के अंत में, हम मशरूम द्रव्यमान का नमक और जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद लेते हैं। एक ही समय में cubes या छोटे हैम में कटौती, लेकिन हार्ड पनीर एक बड़े grater के माध्यम से पारित किया जाता है। हम एक कटोरे मशरूम वजन हैम और पनीर में कनेक्ट करते हैं, स्वाद और मिश्रण के लिए मेयोनेज़ जोड़ें।
अर्मेनियाई लैवैश को विभाजित वर्गों में काटा जाता है, पके हुए सामान से भरा हुआ, लिफाफे से घिरा हुआ, उन्हें पीटा अंडे में डुबोया जाता है और दोनों पक्षों पर गर्म सब्जी परिष्कृत तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है। हम गर्म भरने के साथ पिटा की सेवा करते हैं।
केकड़ा छड़ के साथ पिटा ब्रेड के लिए पिक्चर
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा - 3 पत्तियां;
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 275 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा जड़ी बूटियों से चुनने के लिए - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- सलाद पत्तियां
तैयारी
चिकन अंडे जब तक तैयार और कुचल ताजा जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित उबाल लें। हार्ड पनीर एक छोटे grater पर रगड़, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें और मिश्रण। केकड़े की छड़ें पतली पट्टियों में पिघलती हैं, साफ होती हैं और कट जाती हैं।
हम प्रत्येक तैयार फिटिंग को एक अलग पिटा ब्रेड पर वितरित करते हैं, जिसे हम एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं और एक तंग रोल में बदल जाते हैं। भिगोने के एक घंटे बाद, स्नैक बैच स्लाइस में काटा जा सकता है और परोसा जाता है।
सैल्मन भरने के साथ भरा हुआ लैवैश
सामग्री:
- लवासा अर्मेनियाई - 1 टुकड़ा;
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 120 ग्राम;
- पनीर सॉसेज - 120 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 2-3 पीसी।
- सलाद पत्तियां - 4-5 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
तैयारी
लवाश एक सपाट सतह पर फैला हुआ है, जो मेयोनेज़ जाल से ढका हुआ है और समान रूप से एक चम्मच या स्पुतुला से घिरा हुआ है। ऊपर से, थोड़ा नमकीन नमक के टुकड़े, grater पर grated पनीर, कटा हुआ हरी प्याज कुचल और सलाद पत्तियों रखना। हम पिटा ब्रेड को बंद करते हैं, इसे फिल्म में लपेटते हैं और इसे एक घंटे तक भिगोते हैं।
ओवन में भरने के साथ Lavash
सामग्री:
- लवासा अर्मेनियाई - 2 पत्तियां;
- चैंपियन - 220 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन मांस - 3 पीसी।
- संसाधित पनीर - 120 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- परिष्कृत तेल
तैयारी
पिटा ब्रेड की पहली शीट एक सपाट सतह पर रखी जाती है, जो पिघला हुआ पनीर के साथ पूरे परिधि के साथ ग्रिड होती है और कसा हुआ पनीर के साथ रगड़ जाती है। दूसरे लैवश को कवर करें और ध्यान से दबाएं। Melenko कटा हुआ प्याज कटा हुआ प्याज, नमकीन, काली मिर्च के साथ तलना, ठंडा होने और पिटा ब्रेड पर डाल दिया। हम स्मोक्ड चिकन पतली स्लाइसों को मुस्कुराते हैं और ऊपर से बाहर निकलते हैं। रोल के साथ पिटा ब्रेड को मोड़ो, इसे पन्नी में सील करें और पहले से गरम ओवन में 200 मिनट के लिए दस से पंद्रह मिनट तक रखें। हम हिस्सों में कटौती, गर्म गर्म सेवा करते हैं।