सब्जियों , अनाज या पास्ता के किसी भी गार्निश को विविधता देने का सबसे अच्छा तरीका इसके लिए खाना बनाना है। यदि आप इसे मांस के साथ पूरक करते हैं तो एक अलग आधार पर एक मोटी सॉस और भी संतृप्त हो जाता है। पाठ्यक्रम में गोमांस, किसी भी खेल और यहां तक कि चिकन (लाल मांस) जा सकते हैं - स्वादिष्ट गारंटी दी जाएगी। मांस के साथ सॉस पकाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी, हम इस सामग्री में बताएंगे।
मांस और आटा के साथ एक ग्रेवी तैयार करने के लिए कैसे?
सामग्री:
- गोमांस - 540 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- लाल प्याज - 65 ग्राम;
- चैंपियनन्स - 470 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- आटा - 15 ग्राम;
- गोमांस शोरबा - 365 मिलीलीटर;
- सूखे थाइम - 1 चम्मच।
तैयारी
गोमांस पतली स्ट्रिप्स में विभाजित करें। अच्छी तरह से ब्राजियर को गर्म करें, इसमें मक्खन पिघलाएं और जितनी जल्दी हो सके मांस को फ्राइये ताकि इसमें केवल गुलाबी परत को समझने का समय हो। फिर इसे एक अलग प्लेट में स्थानांतरित करें, और ब्राजियर में, इसे धो लें, कटा हुआ प्याज तलना। जब उत्तरार्द्ध के टुकड़े पारदर्शी हो जाते हैं, तो मशरूम डाल दें, नमी को बाहर निकालें और सभी आटे को छिड़क दें। सोया सॉस में डालो, थाइम जोड़ें और धीरे-धीरे शोरबा डालना शुरू करें, ग्रेवी को कम करें। मांस को सॉस में वापस कर दें और मोटी तक इसे शांत करने के लिए छोड़ दें।
पास्ता के लिए मांस के साथ सॉस पकाने के लिए कैसे?
पास्ता के लिए सबसे अच्छे गुरुत्वाकर्षण में इसकी संरचना में मांस होता है, जो एक बोलोग्नीज़ है? आज हम इस क्लासिक सॉस के कुछ तत्व रखेंगे, एक मूल, कम स्वादिष्ट सॉस बनाते हैं।
सामग्री:
- प्याज - 75 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 480 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- लाल शराब - 65 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 5 मिलीलीटर;
- मांस शोरबा - 230 मिलीलीटर;
- क्रीम - 35 मिलीलीटर;
- आटा - 10 ग्राम
तैयारी
सब्जी तलना के साथ खाना बनाना शुरू करें, जिसमें केवल कटा हुआ प्याज शामिल है। नमकीन प्याज मिश्रण के लिए, छोटा हुआ मांस जोड़ें और गर्मी में वृद्धि करें। ध्यान से ब्राउन भरते समय, सिरका और शराब डालें, और फिर फ्राइंग पैन के नीचे से सभी चिपचिपा टुकड़ों को तोड़ दें। अल्कोहल लगभग पूरी तरह से वाष्पित होने दें, फिर आटे के साथ पैन की सामग्री छिड़कें और शोरबा डालें। मध्यम गर्मी पर सॉस उबाल को मोटा होने तक छोड़ दें, और फिर ताजा बेक्ड पास्ता के साथ तुरंत मिलाएं।
यदि आप नहीं जानते कि मल्टीवार्क में मांस के साथ सॉस कैसे पकाएं, तो "बेकिंग" मोड में सभी समान कुशलताएं करके इस नुस्खा को अनुकूलित करें।
मांस के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट सॉस कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- प्याज - 135 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- आटा - 15 ग्राम;
- अंधेरा बियर - 475 मिलीलीटर;
- वोरस्टरशायर सॉस - 15 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम;
- चीनी - 5 ग्राम;
- 180 ग्राम में stewed।
तैयारी
जार से थोड़ी वसा लें और स्टू के साथ, इसे पिघलने के साथ प्याज ड्रेसिंग के लिए उपयोग करें। जब भुना हुआ भूरा होता है, तो सभी आटे छिड़के और बीयर के साथ आटा मिश्रण पतला करें। चीनी, टमाटर, wooster जोड़ें और स्टू डाल दिया। 15 मिनट के लिए आग पर सॉस छोड़ दें।
मैश किए हुए आलू के लिए मांस के साथ सॉस कैसे पकाएं?
इस सॉस की तैयारी प्यूरी बनाने से ज्यादा समय लेती है, लेकिन इस प्रक्रिया के हर मिनट के लायक होंगे।
सामग्री:
- अयस्कों और दौनी के साथ ताजा थाइम का एक मुट्ठी भर;
- लहसुन - 5 दांत;
- प्याज - 270 ग्राम;
- गोमांस (स्कापुला) - 8 9 0 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- शुष्क लाल शराब की एक बोतल।
तैयारी
मक्खन में प्याज के साथ गोमांस फावड़ा कुल्ला, लहसुन निचोड़, सब कुछ नमक और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें। सूखी शराब की एक बोतल के साथ ब्राजियर की सामग्री डालो। फोड़ा की प्रतीक्षा करने के बाद, गर्मी को कम करें और ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें। मांस को कम से कम 2 घंटे तक उबाल लें, उस समय की प्रतीक्षा करें जब टुकड़े फाइबर में टूट जाएंगे।