ग्रेवी हमेशा स्वादिष्ट और सुविधाजनक होता है। इसके साथ, किसी भी पक्ष पकवान अच्छी तरह से चला जाता है। चिकन यकृत की सॉस कैसे पकाएं, नीचे पढ़ें।
चिकन यकृत भरना - नुस्खा
सामग्री:
- गाय का दूध - 270 मिलीलीटर;
- यकृत - 550 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
लिवर धोया जाता है और थोड़ा सूख जाता है। एक धनुष के साथ semicircles shinkle। तेल गरम करें, पहले प्याज फ्राइये, फिर जिगर डालें और 5 मिनट तक पकाएं। हम आटा में डालते हैं, दूध, नमक, काली मिर्च में डालना। जब दूध उबाल जाता है, तब तक आग कम हो जाती है और द्रव्यमान मोटा होने तक stewed।
मल्टीवार्क में भरने चिकन यकृत
सामग्री:
- टमाटर का पेस्ट - 140 ग्राम;
- यकृत - 450 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- खट्टा क्रीम वसा - 50 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- नमक;
- मसाले;
- पानी - 30 मिलीलीटर
तैयारी
चिकन यकृत छोटे टुकड़ों में काटा। प्याज सेम प्याज से कटा हुआ है। सॉस के लिए, खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट गठबंधन करें और आटे के साथ पानी में पतला, अच्छी तरह से हलचल। मल्टीवार्क में, 20 मिनट के लिए "बेक" प्रोग्राम इंस्टॉल करें। हमने इसमें धनुष लगाया और हम इसे 10 मिनट तक वनस्पति तेल पर पास कर देते हैं। फिर यकृत डालें, मिश्रण करें और शेष 10 मिनट तैयार करें। सभी सॉस, नमक, काली मिर्च भरें, मसाले को "क्वेंचिंग" मोड में रखें, हम आधे घंटे तैयार करते हैं।
चिकन यकृत से स्वादिष्ट सॉस
सामग्री:
- प्याज - 400 ग्राम;
- चिकन यकृत - 600 ग्राम;
- करी - 15 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
प्याज थोड़ा सा टूट गया। मेरा यकृत, टुकड़ों में काटा और जब हम एक तरफ सेट करते हैं। हम पानी उबालते हैं, हम हल्के अशिष्टता तक गर्म पानी में प्याज गर्म करते हैं। इसे खत्म मत करो। पहले तैयार जिगर जोड़ें और 7-8 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर नमक, काली मिर्च, पिक्चेंसी के लिए करी जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल, ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए पानी और स्टू में डालना।
खट्टा क्रीम के साथ चिकन यकृत सॉस
सामग्री:
- गाजर - 200 ग्राम;
- चिकन यकृत - 450 ग्राम;
- प्याज - 130 ग्राम;
- प्राकृतिक तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मोटी खट्टा क्रीम - 240 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक;
- जायफल;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
आयन के छल्ले से प्याज प्याज और उसे गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भेज दें। इसे लगभग 5 मिनट पास करें, फिर बड़े दांतों के साथ एक grater पर grated गाजर जोड़ें। हिलाओ और एक और 5 मिनट तलना। खुद को, कुछ भी नहीं के लिए समय खोने के बिना, मेरा और धीरे-धीरे यकृत सूख जाता है। हम इसे सब्जियों के साथ पैन में भेजते हैं। इसे 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये। शहद के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम, नमक, मसालों और मिश्रण जोड़ें। परिणामी सॉस को यकृत के साथ भरें और एक और 7 मिनट के लिए उबाल लें।