मछली एक अद्वितीय उत्पाद है जो प्रकृति द्वारा हमें आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो अतिरिक्त वजन के सेट तक नहीं पहुंच सकता है। मछली की अधिकांश किस्में फास्फोरस, आयोडीन, कैल्शियम, सेलेनियम और जस्ता, साथ ही साथ बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं । आदर्श रूप से स्लिमिंग के लिए अनुकूल सबसे कम कैलोरी मछली है - तथाकथित "दुबला किस्में"।
मछली की कम कैलोरी किस्मों
मछली के स्कीनी प्रकार, वसा की मात्रा 4% से अधिक नहीं है, इसमें बहुत सारे दोस्त शामिल हैं और कई किस्मों से प्यार करते हैं। उनमें से कोड, नदी पेर्च, मलेट, हडॉक, नेवागा, हेक, पाइक, वोब्ला, पोलॉक, पाइक पेर्च, ब्रेम, साठे, ब्लू व्हिटिंग, फ्लैंडर जैसे सूचीबद्ध किया जा सकता है। ऐसी मछली के fillets की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद केवल 70-90 इकाइयों है।
यदि हम बात करते हैं कि कौन सी मछली सबसे कम कैलोरी है, तो जवाब बताता है कि यह कोड है। अग्रणी स्थिति भी पोलॉक, पोलॉक और ब्लू व्हिटिंग द्वारा कब्जा कर लिया गया है।
कम कैलोरी मछली कैसे पकाएं?
एक नियम के रूप में, कम कैलोरी मछली फ्राइंग, बेकिंग, उबलते, स्टीमिंग के लिए काफी उपयुक्त है। यदि आप खाना पकाने के आहार पद्धतियों के बारे में बात करते हैं, तो आप फ्राइंग को छोड़कर सभी सूचीबद्ध छोड़ सकते हैं - तेल का उपयोग अस्वीकार्य है, और यदि आप ऐसी मछली को फ्राइंग करने का फैसला करते हैं, तो ग्रिल चुनें। हालांकि, यह विकल्प सूखा हो सकता है। इष्टतम खाना पकाने - सब्जियों के साथ पन्नी में सेंकना।
यदि आपके पास कम कैलोरी मछली पट्टिका है, तो आप एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन परवाह कर सकते हैं: प्याज की परत के नीचे एक कटोरे में fillets और 10% खट्टा क्रीम सेंकना। खाना पकाने का यह तरीका मछली को अविश्वसनीय रूप से निविदा और नरम बनाता है।
इसके अलावा, इस तरह की मछली उबला और ठंडा नाश्ता के रूप में कार्य किया जा सकता है, इसे गाजर की परत के नीचे पकवान और टमाटर के पेस्ट के साथ प्याज लगाया जाता है।
आप जो भी खाना पकाने की विधि चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि आप खाना पकाने के दौरान तेल और अन्य कैलोरी additives का उपयोग नहीं करते हैं, ताकि तैयार पकवान के ऊर्जा मूल्य में वृद्धि न करें।