मटर दलिया - अच्छा और बुरा

चूंकि प्राचीन काल मटर विभिन्न व्यंजन तैयार कर रहे हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय दलिया है, जो विभिन्न additives के साथ तैयार है, उदाहरण के लिए, फल, अन्य सब्जियां, मांस के टुकड़े आदि के साथ। आहार विशेषज्ञों और डॉक्टरों को सलाह देते हैं कि आप अपने आहार में इस पकवान को न केवल आनंद लें स्वाद, लेकिन शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए भी।

मटर दलिया के लाभ और नुकसान

यह लंबे समय से साबित हुआ है कि इन फलियों में शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पदार्थ होते हैं। मटर में विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, प्रोटीन, फाइबर, एमिनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पदार्थ हैं। यह सब दलिया के इस तरह के गुणों का कारण बनता है:

  1. पोषक तत्वों, कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी मात्रा की सामग्री को देखते हुए, सलाह दी जाती है कि वे इस व्यंजन को उन लोगों के लिए आहार में शामिल करें जो अपना वजन देख रहे हों या वजन कम करना चाहते हैं। यह आपको भूख को संतुष्ट करने के लिए जल्दी और लंबे समय तक जाने की अनुमति देगा, लेकिन यह आंकड़े को चोट नहीं पहुंचाता है।
  2. लोगों को कम करने के लिए मटर दलिया का उपयोग कम कैलोरी के कारण होता है, क्योंकि 100 ग्राम 90 कैलोरी के लिए खाते हैं। बस ध्यान रखें कि यदि पकवान में अन्य अवयवों का उपयोग किया जाता है, तो ऊर्जा मूल्य का मूल्य भिन्न हो सकता है।
  3. इस पकवान में बहुत सब्जी प्रोटीन है और यह काफी पौष्टिक है, इसलिए इसे उन लोगों को खाने की सिफारिश की जाती है जो नियमित रूप से खेल के लिए जाते हैं। Porridge ताकत और ऊर्जा बहाल करने में मदद करता है, साथ ही यह तेजी से मांसपेशी वृद्धि को बढ़ावा देता है।
  4. मटर में बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो आंतों को स्लैग और अन्य अपघटन उत्पादों से साफ करते हैं, और इसके बदले, पाचन तंत्र पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
  5. शरीर के लिए मटर दलिया का उपयोग चयापचय पर इसके अनुकूल प्रभाव में भी है। यही कारण है कि डॉक्टर मधुमेह और अतिरिक्त वजन वाले लोगों को अपने आहार में एक पकवान शामिल करने की सलाह देते हैं।
  6. इस पकवान को लगातार या पुरानी कब्ज की उपस्थिति में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह गरीब भूख से भी मदद करता है।
  7. यह ध्यान देने योग्य भी है कि मटर एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक हैं, इसलिए दलिया के नियमित उपयोग के साथ आप अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पा सकते हैं।
  8. महिलाओं के लिए हरी बीन्स से दलिया उपयोगी है क्योंकि इसमें पदार्थों की त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और विभिन्न दोषों से निपटने में मदद करता है।
  9. मटर से बने एक पकवान में शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटाने की क्षमता होती है, उदाहरण के लिए, निकोटीन।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मटर दलिया शरीर को न केवल अच्छा, बल्कि नुकसान पहुंचा सकता है। इस पकवान को अक्सर उम्र के लोगों को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे पाचन तंत्र में समस्याएं पैदा हो सकती हैं। Cholecystitis, गठिया और कम रक्त परिसंचरण की उपस्थिति में फलियां खाने के लिए मना किया जाता है। मटर दलिया तीव्र नेफ्राइटिस के साथ-साथ उत्तेजना वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है पाचन तंत्र की बीमारियां। पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए यह पकवान न खाएं। 3 साल से पहले बच्चों के आहार में मटर से दलिया को शामिल करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

अलग-अलग, मैं गर्भवती महिलाओं के लिए मटर दलिया के लाभ और हानि के बारे में बात करना चाहूंगा। व्यंजनों की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे एनीमिया के जोखिम को कम करते हैं और यकृत समारोह और मूत्र प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सेम का एक पकवान एडीमा से छुटकारा पाने में मदद करता है, और जैसा कि आप जानते हैं, वही समस्या अक्सर महिलाओं में स्थिति में पाई जाती है। इस पकवान में एक महत्वपूर्ण कमी है: सेम में, बहुत सारे मोटे फाइबर हैं जो शर्करा के साथ संयोजन में गैस उत्पादन में वृद्धि करते हैं, जो स्थिति में महिलाओं के लिए अवांछनीय है। इस समस्या से बचने के लिए, खाना पकाने के दौरान डिल और जीरा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।