मिठाई के विकल्पों में से एक एक सुन्दर, पिघलने वाला चॉकलेट बिस्कुट है जिसे मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है। वैसे, उन लोगों के लिए एक शानदार तरीका है जिनके पास ओवन में खराब बिस्कुट है।
बिस्कुट - सामान्य रूप से, बेकिंग बेहद मज़बूत है, लेकिन इसे पका करने की क्षमता अक्सर आवश्यक होती है। केक, केक, विभिन्न मिठाई अक्सर आधार के रूप में बिस्कुट केक की आवश्यकता होती है। उन लोगों के लिए जो समय-समय पर घर से बना व्यंजनों का आनंद लेना पसंद करते हैं, हम मल्टीवार्क में सबसे सरल चॉकलेट बिस्किट के लिए नुस्खा पेश करेंगे।
एक multivark में उबलते पानी के साथ चॉकलेट बिस्कुट
सामग्री:
- अंडा - 5 पीसी।
- पानी उबलते पानी - 50 मिलीलीटर;
- तेल "किसान" - 20 ग्राम;
- कोको - 4-5 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 2/3 कप;
- चीनी, पाउडर में जमीन - 2/3 कप;
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 2 sachets;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 sachet।
तैयारी
पहले कोको, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और इसे कई बार झुकाएं और हल्का कर दें। अंडे मिक्सर को उच्च गति से हराते हैं, धीरे-धीरे चीनी जोड़ते हैं, जब तक कि द्रव्यमान हवादार और हल्की क्रीम न हो जाए, तब तक चम्मच मक्खन जोड़ें, जबकि जारी रहे। इसके बाद, मिक्सर को एक चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला में बदलें और धीरे-धीरे, धीरे-धीरे सूखे मिश्रण को जोड़ें, बहुत ध्यान से हलचल करने की कोशिश करें। Komochki नहीं होना चाहिए, लेकिन गहन हस्तक्षेप करना असंभव है, क्योंकि अन्यथा आटा नहीं बढ़ेगा। अंत में, उबलते पानी को थोड़ा सा जोड़ें, धीरे-धीरे नीचे की ओर से आंदोलनों को हलचल करें और तुरंत हमारे मल्टीवार्क की क्षमता में आटा को स्थानांतरित करें। अपने मॉडल के निर्देशों के अनुसार, एक समय के लिए मोड "बेकिंग" सेट करें। हम मिठाई को ठंडा करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हम एक मल्टीवार्क में उबले हुए पानी पर बेक्ड चॉकलेट बिस्कुट को सजाने के लिए, किसी भी क्रीम या जाम, सिरप, कैंडीड फलों, चॉकलेट शीशा लगाना या पिघला हुआ चॉकलेट डालना।
अलग-अलग सामान्य व्यंजनों के बारे में बताने के लिए अलग-अलग जरूरी नहीं है। यदि आप इस नुस्खा के साथ मिठाई पकाते हैं, तो आपको चॉकलेट शिफॉन बिस्किट मिल जाएगा, हम इसे एक बहुआयामी में भी तैयार करेंगे। Chiffonov इस मिठास को दुर्घटना से नहीं कहा जाता है - इसकी संरचना बिस्कुट के लिए असामान्य है: यह गीला, सौम्य हवादार और बहुत स्वादिष्ट लगता है।
Multivariate में चॉकलेट शिफॉन बिस्कुट
सामग्री:
- अंडा - 5 पीसी।
- नमक - एक चुटकी;
- कोको - 3-4 सेंट। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
- उबलते पानी - 1/3 कप;
- चीनी - ½ कप;
- पाउडर बेकिंग - 1 चम्मच;
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उच्चतम ग्रेड गेहूं का आटा - 120 ग्राम।
तैयारी
यह अद्भुत मिठाई कई चरणों में तैयार की जाती है। शुरू करने के लिए, अंडों को बहुत सावधानी से तोड़कर, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। प्रोटीन तुरंत ठंड में साफ करते हैं। उबलते पानी में कोको को विसर्जित करें और इसे ठंडा करें। इस बीच, यौगिक चीनी के साथ हरा शुरू करते हैं। हम बड़े पैमाने पर हल्के क्रीम बनने की कोशिश करते हैं, हवा के बुलबुले से संतृप्त होते हैं। धीरे-धीरे वनस्पति तेल में डालें, और फिर, थोड़ा सा - कोको। इसे प्री-फ़िल्टर करना बेहतर है। लंबे समय तक नहीं
Fillers के साथ एक चॉकलेट बिस्कुट तैयार करने के लिए, उदाहरण के लिए, एक multivark में एक चेरी के साथ, प्रक्रिया के अंत में तैयार बेरीज जोड़ें।