बटेर अंडे - लाभ

अधिक से अधिक लोग चिकन अंडे को बटेर अंडे के साथ बदल रहे हैं, क्योंकि उनका मानना ​​है कि वे अधिक उपयोगी हैं और सैल्मोनेला से प्रभावित नहीं हो सकते हैं। सच्चाई यह है या एक और मिथक, आइए पता लगाने की कोशिश करें। बटेर अंडे में लंबे समय तक उपभोग किया जाता है, लेकिन उनके लिए फैशन हाल ही में दिखाई दिया। इस उत्पाद के उपयोगी गुणों को साबित करने के लिए, कुछ प्रयोग किए गए, जिसने हमें कुछ निष्कर्ष निकालने की अनुमति दी।

बटेर अंडे का उपयोग क्या है?

अक्सर, जब वे बटेर के अंडों के बारे में बात करते हैं, तो उनकी तुलना चिकन से की जाती है, हम इस प्रवृत्ति का भी पालन करेंगे। उदाहरण के लिए, पहले संस्करण में 14% प्रोटीन होता है, लेकिन दूसरे में कहीं 11%। इसके अलावा, बटेर के अंडों में अधिक जैविक पदार्थ हैं। वे विटामिन बी 12 की सामग्री में भी नेता हैं। बटेर अंडों की संरचना में कई विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व शामिल हैं।

बहुत से लोग उत्पादों के ऊर्जा मूल्य में रुचि रखते हैं, इसलिए कैलोरी बटेर अंडे में अधिक होती है, लेकिन एक टुकड़े का वजन केवल 12 ग्राम होता है। इसलिए, यदि आप अपने आहार में कुछ अंडे शामिल करते हैं, तो आप आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन बहुत सारे विटामिन, खनिजों और अन्य पदार्थ।

बटेर अंडे का उपयोग कोलेस्ट्रॉल में भी कम होता है, इसलिए हृदय समस्याओं की उपस्थिति में उनका उपयोग करना उपयोगी होता है। तंत्रिका तंत्र की गतिविधि पर उत्पाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो तनाव और न्यूरोस को बेहतर स्थानांतरित करने में मदद करता है। अंडे के बटेर की संरचना में प्रोटीन, फोलिक एसिड और वसा शामिल हैं, जो गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। वे जीवाणुरोधी और immunomodulating हैं। उबले हुए बटेर अंडे का लाभ उन लोगों द्वारा सराहना की जाएगी जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि वे चयापचय में सुधार और पुनर्स्थापना करते हैं। नियमित उपयोग के साथ, आप पाचन तंत्र और दबाव को सामान्य कर सकते हैं।

यह भी कहा जाना चाहिए कि बटेर अंडे का उपयोग उनके खोल में होता है। शरीर में पचाना बहुत आसान है और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। शेल कैल्शियम कार्बोनेट से बना 9 0% है, और इसमें लोहा, फास्फोरस और अन्य ट्रेस तत्व हैं। नियमित उपयोग के साथ, आप भंगुर बाल और नाखूनों से छुटकारा पा सकते हैं, साथ ही चिड़चिड़ाहट और रक्तस्राव मसूड़ों से निपट सकते हैं। बटेर अंडे के खोल का उपयोग करने के कई तरीके हैं। आप इसे आसानी से विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, लेकिन नींबू के रस या मछली के तेल की कुछ बूंदों के साथ इसे मिश्रण करना सबसे अच्छा है। आप एक समाधान भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कुचल खोल को 1 लीटर तरल 1 चम्मच पाउडर प्रति पानी से जोड़ा जाना चाहिए।

लाभ के लिए बटेर अंडे का उपयोग कैसे करें?

कई लोग कई बीमारियों का इलाज करने के लिए कई अंडों का उपयोग करते हैं और अंडों को निवारक उपाय के रूप में उपयोग करते हैं क्योंकि बटेर सैल्मोनेला से पीड़ित नहीं होता है। लेकिन हाल के प्रयोगों ने कच्चे बटेर अंडे के उपयोग पर सवाल उठाया है, क्योंकि उन्होंने दिखाया है कि, अन्य पक्षियों के अंडों की तरह, उनमें ऐसे पदार्थ हो सकते हैं जो गंभीर खाद्य रोग का कारण बनते हैं। इसलिए, डॉक्टरों ने सिफारिश की है कि गर्मी के उपचार के बाद ही सभी अंडों का सेवन किया जाना चाहिए। उपयोगी पदार्थों को नष्ट न करने के लिए, 2 मिनट से अधिक अंडे पकाएं।

बटेर अंडे का उपयोग करके बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, जो शरीर के लिए आहार और स्वस्थ होंगे।

बटेर अंडे के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 14 टुकड़े;
• दूध - 3/4 आइटम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरी प्याज, नमक।

तैयारी

अंडे दूध से हराते हैं, नमक और कटा हुआ प्याज डालते हैं। फिर, एक अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल पर, एक ओवन या मध्यम गर्मी में एक आमलेट तैयार करना आवश्यक है। अनुरोध पर, आप कम वसा वाले पनीर के साथ पकवान बदल सकते हैं।