एक कद्दू सलाद जल्दी और स्वादिष्ट तैयार करने के लिए, मूल स्नैक और सिद्ध विचारों के सभी प्रकार के व्यंजनों को इसे सर्वोत्तम संभव तरीके से बनाने में मदद मिलेगी। इस तरह की पाक रचनाएं केवल स्वादिष्ट और भूख नहीं होती हैं, बल्कि उपयोगी गुणों की प्रभावशाली सूची द्वारा भी विशेषता होती हैं।
एक कद्दू सलाद बनाने के लिए कैसे?
यदि एक कद्दू सलाद बनाने की इच्छा थी, तो इस पकवान की व्यंजनों और प्रौद्योगिकी के कार्यान्वयन पर सुझावों से प्रभावी ढंग से और स्वादिष्ट कार्य को निपटने में मदद मिलेगी।
- कद्दू को साथियों के साथ छीलकर बीज किया जाता है और चयनित नुस्खा की आवश्यकताओं के अनुसार स्लाइस में काटा जाता है।
- सलाद के लिए सब्जी का प्रयोग कच्चे या बेक्ड रूप में किया जाता है।
- कद्दू का मांस ताजा सब्जियों, जड़ी बूटियों, पनीर और यहां तक कि मांस के साथ पूरी तरह से मिश्रण करता है।
- अधिक स्पष्ट स्वाद बन जाता है यदि आप सुगंधित सूखे जड़ी बूटियों या ताजा जड़ी बूटियों के साथ एक पकवान जोड़ते हैं।
कच्चे कद्दू का सलाद
कद्दू के साथ एक साधारण सब्जी सलाद दैनिक भोजन के लिए एकदम सही पूरक होगा, इसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरना होगा। एक ड्रेसिंग के रूप में, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या कम कैलोरी प्राकृतिक दही के साथ उत्पाद को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। कद्दू लुगदी एक grater पर पीस या एक सब्जी क्लीनर के साथ पतली स्लाइस में काटा।
सामग्री:
- ताजा कद्दू - 200 ग्राम;
- खीरे - 2 टुकड़े;
- गाजर - 80 ग्राम;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- नमक, चीनी, काली मिर्च - एक चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
तैयारी
- कद्दू, गाजर और खीरे पतले स्लाइस, स्ट्रॉ में पीसते या काटते हैं।
- कटा हुआ साग, नमक, जमीन काली मिर्च, चीनी जोड़ें।
- खट्टा क्रीम के साथ ताजा कद्दू के साथ सीजन सलाद, मिश्रण और तुरंत सेवा करते हैं।
बेक्ड कद्दू के साथ सलाद
यदि आपको कच्ची सब्जी का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप ओवन में पके हुए कद्दू का एक साधारण सलाद बना सकते हैं। इस मामले में पकवान की संरचना को उबचिनी, बीट्स और प्याज से पूरक किया जाता है, जो मूल उत्पाद के साथ बेकिंग ट्रे पर रखे जाते हैं। एक विशेष हाइलाइट थोड़ा भुना हुआ पाइन नट और ताजा जड़ी बूटी है।
सामग्री:
- कद्दू, चुकंदर और उबचिनी - 250 ग्राम;
- प्याज लाल सलाद - 2 पीसी।
- देवदार पागल - 1 मुट्ठी भर;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कद्दू लुगदी, खुली बीट्स और उबचिनी बड़े स्लाइस में कटौती, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया।
- पक्षों पर साफ किया और बल्ब के बड़े स्लाइस में काटा।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए मक्खन और सेंकना के साथ कटा हुआ सब्जी छिड़के।
- एक पकवान पर बेक्ड सब्जियों को फैलाएं, जड़ी बूटी, नट्स के साथ छिड़कें।
- बेक्ड कद्दू के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ नमकीन सलाद।
सेब और गाजर के साथ कद्दू सलाद
एक कद्दू सलाद जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए, गर्मी उपचार के बिना व्यंजनों इस उद्देश्य के साथ-साथ संभव के लिए उपयुक्त हैं। सेब और grated गाजर के साथ पकवान का संस्करण सबसे उपयोगी है। फलों का टुकड़ा अंधेरा नहीं होगा और अगर यह थोड़ा नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है तो भूख लगने वाली उपस्थिति नहीं खो जाएगी।
सामग्री:
- कद्दू, सेब और गाजर - 150 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- नींबू का रस और जैतून का तेल - प्रत्येक 40 मिलीलीटर;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- शुद्ध कद्दू, सेब और गाजर पतली स्ट्रिप्स में काटा।
- ऐप्पल स्लाइस तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़क दिया।
- घटकों को एक सामान्य कंटेनर में कनेक्ट करें।
- एक सेब के साथ कद्दू सलाद के मिश्रण के साथ मक्खन और नमक, मौसम के साथ सरसों को मिलाएं और तुरंत सेवा करें।
पनीर के साथ कद्दू सलाद
निम्नलिखित नुस्खा की सिफारिशों के आधार पर कद्दू का एक उत्तम स्वादिष्ट सलाद पकाया जाएगा। इस मामले में सब्जी लुगदी मसालेदार मसालों के साथ पूरक है, एक पैन में तला हुआ है, और फिर इसके अलावा ओवन में बेक्ड। बेस उत्पाद के लिए एक अच्छा संगत नरम ब्रिंजा और सलाद के पत्ते होंगे।
सामग्री:
- कद्दू - 0,5 किलो;
- ब्रायनजा - 100 ग्राम;
- धनिया और जमीन ज़ेबरा - चुटकी से;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- बड़े क्यूब्स कद्दू लुगदी, धनिया, ज़ीरा, काली मिर्च और नमक के साथ मौसम में कटौती करें, और फिर कई मिनटों के लिए एक फ्राइंग पैन में उच्च गर्मी पर मक्खन में सभी तरफ से तलना।
- स्लाइस को मोल्ड में स्थानांतरित करें, 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
- बेक्ड सब्जी को सलाद पनीर के साथ पूरक, सलाद के पत्तों के साथ एक पकवान पर फैलाएं।
- जैतून और नींबू के रस के साथ शहद और मक्खन मिलाएं।
- कद्दू और ब्रायनजा के साथ सलाद डालो।
कद्दू और चुकंदर का सलाद
किसी भी मेज के लिए एक शानदार जोड़ा कच्चे कद्दू और उबले हुए बीट के साथ एक विटामिन सलाद होगा। सब्जी सामग्री को कटा हुआ पूर्व-उबले हुए सूखे फल के साथ पूरक किया जाता है, जो भोजन को एक नए समृद्ध स्वाद के साथ भरते हैं और उपयोगी और पौष्टिक गुणों का प्रभावशाली हिस्सा जोड़ते हैं।
सामग्री:
- कद्दू - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चुकंदर - 100 ग्राम;
- सूखे खुबानी और prunes - 60 ग्राम;
- खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, कद्दू के बीज - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कद्दू लुगदी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है या एक कोरियाई grater के माध्यम से उबले हुए बीट के साथ पारित किया जाता है।
- तैयार सूखे फल, नमकीन सलाद, काली मिर्च, खट्टा क्रीम के साथ मौसम जोड़ें, कद्दू के बीज के साथ छिड़कें।
कद्दू और चिकन के साथ सलाद
कद्दू और चिकन स्तन के स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद को त्योहारों के लिए तैयार किया जा सकता है या सप्ताहांत पर एक उत्तम और मूल घरेलू पकवान के साथ आश्चर्य हो सकता है। चिकन को उबला या तेल में तला हुआ जा सकता है, जो आपके पसंदीदा मसालों में पूर्व-मसालेदार होता है। स्नैक्स की गंभीरता गर्म मिर्च की मात्रा को बदलकर विनियमित होती है।
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- धनिया और मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल और तिल का तेल - प्रत्येक 40 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- नमक, जमीन काली मिर्च, धनिया और मिर्च के साथ अनुभवी कद्दू लुगदी, वनस्पति तेल के साथ छिड़काव और ओवन में 20 मिनट के लिए भेजा जाता है।
- मसाले या तला हुआ, चिकन में कटौती चिकन।
- दो प्रकार के मक्खन, सोया सॉस, हिरन, लहसुन, नींबू का रस और मिर्च मिलाएं।
- कद्दू और कुक्कुट जुड़े हुए हैं, ईंधन भरने और सेवा के साथ refueled।
कद्दू और अरुगुला सलाद
कद्दू और सब्ज़ियों के साथ एक सलाद भी अधिक उपयोगी है, अगर आप इसे एरुगुला और सूखे क्रैनबेरी के साथ जोड़ते हैं। एक सब्जी मिश्रण के रूप में, आप बल्गेरियाई काली मिर्च, लीक, चेरी टमाटर या अन्य सामग्री का चयन करने के लिए चुन सकते हैं, अगर एक टुकड़े हुए fete के साथ वांछित पूरक। बाल्सामिक सिरका के बजाय, इसे सलाद में सूखे जड़ी बूटी का एक चुटकी जोड़ने, शराब या सेब का उपयोग करने की अनुमति है।
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- Arugula - 1 गुच्छा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और लीक - 0.5 पीसी।
- चेरी - 3-5 टुकड़े;
- सूखे क्रैनबेरी और कद्दू के बीज - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कट कद्दू तेल के साथ छिड़क दिया जाता है, नमक, काली मिर्च के साथ अनुभवी और 220 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए पकाया जाता है।
- एक सलाद कटोरे में कटा हुआ काली मिर्च, दलिया, क्रैनबेरी और सूरजमुखी के बीज के साथ रुक्कोला मिलाएं।
- शीर्ष पर एक कद्दू, चेरी के हिस्सों रखना और शहद, तेल और सिरका से सभी ड्रेसिंग डालना।
गर्म कद्दू सलाद
यदि आप कद्दू के साथ गर्म सलाद बनाना चाहते हैं, तो मुलायम पनीर के साथ व्यंजन सामान्य से अधिक कृपया करेंगे। भोजन की लैकोनिक संरचना के बावजूद, इसका स्वाद एक समृद्ध पैलेट और संतृप्ति के साथ आश्चर्यचकित होगा। एक क्लासिक feta को पनीर के स्लाइस के साथ मोल्ड के साथ पूरक किया जा सकता है, जो उन्हें पकवान पर शेष सामग्री के साथ एक साथ रखता है।
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- feta पनीर - 200 ग्राम;
- सलाद Radicio और मकई - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिजॉन सरसों - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कद्दू काटा जाता है, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी होता है और 200 डिग्री 15 मिनट पर पकाया जाता है।
- पकवान सलाद के पत्तों के साथ रखा जाता है, शीर्ष पर feta के टुकड़े और कद्दू के स्लाइस वितरित कर रहे हैं।
- मसालेदार ड्रेसिंग सलाद के साथ डाला तेल और सिरका के साथ सरसों मिलाएं।
अंडा और लहसुन के साथ कद्दू सलाद
अंडे के साथ एक किफायती और सरल कद्दू सलाद किसी भी दावत के पूरक के रूप में तैयार किया जा सकता है या मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में भी काम किया जा सकता है। ऐपेटाइज़र का स्वाद न केवल उपयोग की जाने वाली सामग्री के अनुपात पर निर्भर करता है, बल्कि सब्ज़ियों के कटौती के तरीके पर निर्भर करता है: आदर्श रूप से, क्रीम को कोरियाई ग्राटर या सब्जी पीलर के साथ जितना संभव हो उतना पतला होना चाहिए।
सामग्री:
- कद्दू - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- पूर्व-साफ कद्दू को शुद्ध और पीस लें।
- उबाल लें, साफ करें और छोटे अंडों को तोड़ दें, सब्जियों के द्रव्यमान में जोड़ें।
- सलाद क्रीम को लहसुन, नमक, जड़ी बूटी और काली मिर्च, मौसम के साथ सलाद के परिणामस्वरूप मिलाएं।
कोरियाई शैली में कद्दू सलाद - नुस्खा
एक कद्दू सलाद जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसके लिए कोरियाई व्यंजनों को सबसे अच्छे तरीके से फिट किया जाएगा। आपको सब्जियों को पूर्व-सेंकना या संबंधित सामग्री की पूरी स्ट्रिंग के साथ पूरक करने की आवश्यकता नहीं है। यह कोरियाई गाजर और विशेष मसालेदार मसाले और सीजनिंग का एक सेट के लिए केवल एक grater ले जाएगा।
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- मिर्च - 1 पीसी।
- तेल - ¼ कप;
- सिरका 6% - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोरियाई मसाला - 2.5 चम्मच।
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
- एक खुली और खुली कद्दू रगड़ें, बिना बीज के बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च जोड़ें।
- तेल में पैन को गर्म करें, इसमें प्याज फ्राइये और कद्दू में फैलाएं।
- मौसम सिरका, कोरियाई seasonings, मिश्रण के साथ पकवान।
- कुछ घंटों के बाद, कोरियाई में कद्दू से सलाद, infused और यहां तक कि स्वादपूर्ण।
कद्दू और झींगा के साथ सलाद
समुद्री भोजन के प्रशंसकों को कद्दू के साथ झींगा सलाद का स्वाद नहीं लेना पड़ेगा। व्यंजनों के अवयव पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक होते हैं, जो एक उत्कृष्ट और अत्यधिक भूख पाक संरचना बनाते हैं। सब्जी स्लाइस फ्राइंग करने के बाद, उन्हें एक नैपकिन पर रखना बेहतर होता है ताकि तेल अवशोषित हो।
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- श्रिंप छील - 200 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- सलाद पत्तियां - 150 ग्राम;
- परमेसन - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ घर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों डिजॉन - 1 चम्मच;
- शहद - 2 चम्मच;
- नमक, तेल।
तैयारी
- फ्राइंग के अंत में लहसुन जोड़ने, पतली प्लेटों में gourd कट फ्राइये।
- उसी लहसुन के तेल में झींगा फ्राइज़।
- सलाद के पत्तों के साथ एक पकवान पर एक कद्दू, झींगा, मेयोनेज़, सरसों और शहद से सभी ड्रेसिंग डालना, परमेसन के साथ छिड़कना।
सर्दी के लिए कद्दू सलाद - अपनी उंगलियों चाटना!
सर्दी के लिए कद्दू का एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें निम्नलिखित नुस्खा पर हो सकता है। इस मामले में कद्दू के स्लाइस आदर्श रूप से बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और प्याज के साथ संयुक्त होते हैं। टमाटर के रस के साथ संतृप्त, और एक-दूसरे के साथ स्वाद का आदान-प्रदान, सब्जियां एक विशेष समृद्धि और सुखद पिक्चेंसी प्राप्त करती हैं।
सामग्री:
- कद्दू - 1 किलो;
- प्याज, गाजर और मिर्च बल्गेरियाई - 300 ग्राम;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- लहसुन - 1,5 सिर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल और चीनी - प्रत्येक 0.5 गिलास;
- टेबल सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- तेल, नमक और चीनी जोड़ने, एक उबाल तक गर्म, टमाटर को रगड़ें।
- Grated गाजर डालो, और उबलते 15 मिनट के बाद कटा हुआ कद्दू, बल्गेरियाई मिर्च और प्याज जोड़ें।
- सामग्री को 30 मिनट के लिए स्टू करें।
- सिरका में डालो, लहसुन जोड़ें और उबले हुए स्नैक्स के 5 मिनट बाद उबले हुए जार में नाश्ता करें।
- संक्षेप में टैंक को गर्म करें, उन्हें कवर पर पूर्व-मोड़ें, और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।